فوائد بذور الخردل

سنقدم لكم اليوم فوائد بذور الخردل للصحة والجسم والشعر. الخردل هو نبات ورقي يتكون من بذور صغيرة، ويتم استخراج مواد مثل الزيوت من بذوره. يتميز الخردل بخصائص مثل انخفاض سعراته الحرارية واستخدامه كتوابل لإضفاء نكهة رائعة على الأطعمة. كما يلعب دورًا في الحفاظ على صحة الشعر والجلد. سنتعرف في هذا المقال على فوائد الخردل بالتفصيل عبر هذه الموسوعة.

فوائد بذور الخردل

• يتم استخدام بذور الخردل لتحفيز الدورة الدموية والجهاز الهضمي، ويتم استخدام زيت الخردل لتحفيز العصارات الهضمية والعصارة الصفراء من الكبد والطحال بشكل أكثر فعالية، وذلك عن طريق تدليك الجسم بالزيت من الخارج لتحفيز الدورة الدموية والغدة العرقية، ولخفض درجة حرارة الجسم.
• تُستخدم بذور الخردل كمحفز للشهية، حيث تعمل على تحفيز العصارة المعدية لزيادة الشهية والشعور بالجوع.
• تُساهم بذور الخردل في تعزيز عمل القلب، وذلك يعود إلى أنها تحتوي على أحماض أوميغا 6 وأوميغا 3 ودهون غير مشبعة متعددة، والتي تساعد في تحقيق توازن مستويات الكوليسترول في جسم الإنسان. وبالإضافة إلى ذلك، تزيد بذور الخردل من نسبة الكوليسترول الجيد وتقلل من الكوليسترول الضار، الأمر الذي يساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، وبالتالي، يُستخدم زيت الخردل كبديل صحي للزيوت المشبعة التي تسبب ضررًا للصحة.
•   تساعد بذور الخردل في تخفيف أعراض الربو والتهابات الجيوب الأنفية، ويمكن استخدام زيت الخردل البني لتدليك الصدر لتحسين تدفق الهواء إلى الرئتين.
• أشارت دراسة إلى أن زيت الخردل يقلل من حدة آلام الجسم ويخفض درجة حرارة الجسم من خلال تحفيز الغدد العرقية.
• يحارب الخردل البكتيريا الضارة، حيث تشير بعض الدراسات إلى إمكانية استخدام زيت الخردل كمضاد حيوي قوي للجراثيم، ويتمتع زيت الخردل بقدرته على قتل بعض أنواع البكتيريا الضارة بكفاءة وفعالية، مثل الستافيلوكوكس، والليستريا، والسالمونيلا، والبكتيريا القولونية.
• تشكل بذور الخردل مصدرًا غنيًا بالعديد من المواد الغذائية، بما في ذلك الكالسيوم الذي يساعد على الحفاظ على صحة العظام والأسنان، بالإضافة إلى قدرتها على حرق الدهون وتقليل وزن الجسم. وأشارت دراسة نُشرت في سبتمبر 2019 إلى أن زيادة استهلاك الكالسيوم ترتبط بتقليل الوزن لدى السيدات البدينات.

فوائد الخردل المطحون

تحتوي بذور الخردل على العديد من الفوائد لصحة الفرد، ولها أهمية كبيرة تعود بالنفع على الجسم عند استخدامها، وسنذكر أهم هذه الفوائد فيما يلي:

• ينتمي نبات الخردل إلى عائلة النباتات الصليبية، وتتكون تلك العائلة من نسبة عالية من المركبات والعناصر الغذائية التي يتم استخدامها بشكل رئيسي لخفض نسبة الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان المعدة.
• يساعد في خفض ضغط الدم، بالإضافة إلى تقليل حدة الأعراض التي تصاحب سن اليأس.
• يحمي من الإصابة بالنوبات القلبية.
• يُعد هذا المادة الطبيعية من الأشياء التي يتم استخدامها بكثرة في علاج مشاكل البشرة، بالإضافة إلى قدرتها على تقليل أعراض الشيخوخة.

فوائد الخردل للشعر

• يساهم في زيادة قوة الشعر ونموه.
• ينشط الشعر بشكل كبير ويزيد من تدفق الدم في فروة الرأس، ويعود ذلك إلى التأثير الحراري البسيط الذي يمتلكه.
• يمكن استخدامه كمكون رئيسي في الخلطات التي تحتوي على أنواع مختلفة من الزيوت، والتي تغذي الشعر وتزيد من نموه وكثافته وقوته ورطوبته.