فوائد اليانسون للرجيم وطريقة تحضيره
تُعَدُّ أعشاب اليانسون واحدةً من أشهر الأعشاب المعروفة في علاج السعال والزكام والبرد، لأنه يتميز بمذاق طيب ورائحة منعشة، ويحتوي على عدة زيوت طيارة مثل الأنيثول والأسيد والكافيك ومركب الأستراجول، بالإضافة إلى زيوتٍ دهنية والهرمون الأنثوي الأستروجين. وتُعرف عشبة اليانسون بفوائدها الكثيرة للجسم، إذ أنه تم استخدامه منذ القِدَم في علاج العديد من الأمراض، ومن بين أهمها الأمراض المنتقلة بسبب الإنفلونزا والزكام
من الممكن الحصول على الاسترخاء والراحة وتهدئة الأعصاب عن طريق تناول كوب واحد فقط من مغلي اليانسون يوميًا. ويمكن الحصول على جميع فوائد اليانسون عن طريق إضافته إلى المخبوزات مثل الحلويات الشرقية والخبز والكعك، إذ يضيف اليانسون نكهة ممتازة بجانب فوائده الكبيرة. ومن المفيد أيضًا استخدام اليانسون في بعض مستحضرات التجميل وفي صناعة معجون الأسنان والمحاليل المطهرة.
الفوائد العلاجية لليانسون:
- تحتوي عشبة اليانسون على الهرمون الأنثوي الأستروجين بشكل كبير، والذي يعمل على تنظيم الحيض وتحسين الأعراض المرتبطة بسن اليأس، فضلاً عن تحسين الحالة المزاجية لدى المرأة خلال هذه المرحلة.
- يعتبر اليانسون من المشروبات الهامة التي تعزز قوة الولادة لدى السيدات الحوامل، ويعمل في نفس الوقت على تحفيز عملية التبول لدى المرضعات.
- يساعد اليانسون على علاج اضطرابات الجهاز الهضمي، حيث يعمل على تخفيف الغازات وتحسين حركة الأمعاء، مما يساعد على تسهيل عملية الإخراج، كما أنه يعد من الأعشاب المنشطة للشهية والمفيدة لصحة الجهاز الهضمي، خاصةً لدى كبار السن.
- يمتلك اليانسون فوائد عديدة في معالجة أعراض الإنفلونزا مثل السعال والتهابات الرئة ومشاكل الربو، كذلك يمكن استخدامه للتخلص من ضيق التنفس والبحة، حيث يساعد على طرد البلغم بطريقة طبيعية، بالإضافة إلى تحسين الصوت.
- يعالج اليانسون مشاكل الطحال ومرض الاحتقان الرئوي ومشاكل القيء والغثيان، كما يعالج مرض الاستسقاء ومشاكل الكلية.
فوائد اليانسون للرجيم
- تحتوي عشبة اليانسون على عدة فيتامينات مثل فيتامين ب٩ وب٣ وفيتامين ج، وتتميز هذه الفيتامينات بتأثيراتها القوية في خفض الوزن الزائد.
- يُعتبر اليانسون من أكثر الأعشاب فاعلية في حرق السعرات الحرارية والدهون في الجسم، الأمر الذي يُساعد الجسم على التخلص من السعرات الحرارية الزائدة.
- يساهم اليانسون في التخلص من الفضلات والسموم والدهون المتراكمة في الجسم، وذلك بتحسين عملية الإخراج وتعزيز عملية الهضم بشكل عام.
- يساعد اليانسون في تحفيز عمل الكبد أثناء عملية الهضم والامتصاص، ويساعد على التخلص من السوائل المحتبسة في الجسم، إذ تحتوي هذه السوائل على رواسب وأملاح تضر بالجسم، وبالتالي يعمل اليانسون على طردها بشكل كامل من الجسم.
- يساعد اليانسون على تنظيم عملية الهضم وعلاج مشكلة الإمساك، كما يحتوي على جميع العناصر الغذائية اللازمة للجسم.
كيفية إعداد مشروب اليانسون للتخلص من الوزن الزائد:
اليانسون مع الريحان
- تتم عملية خلط كميات متساوية من كلاً من عشبة الريحان وعشبة اليانسون، ثم يتم وضعهما في علبة زجاجية وإغلاقها بإحكام.
- يتم خلط ملعقة صغيرة من هذا المزيج مع كوب من الماء المغلي، ثم يتم التقليب والتغطية لبضع دقائق.
- يتم تناول هذا المشروب بعد تصفيته وسخنه، ويُفضل شرب كأسين منه يوميًا: مرة في الصباح ومرة في المساء، ويُنصح بعدم إضافة السكر واستبداله بعسل أبيض، حيث يُعتبر هذا المشروب فعالًا في خفض الوزن الزائد.
اليانسون مع الكمون
- يتم وضع لتر من الماء على نار متوسطة حتى يغلي.
- يتم إضافة شرائح ليمون مقطعة إلى عدة شرائح دائرية، ومن ثم إضافة ملعقة كبيرة من الكمون المطحون وملعقة ينسون، ويتم تسخينهم على النار.
- بعد غلي الخليط جيدًا، يتم رفعه عن النار وتركه جانبًا لمدة خمس عشرة دقيقة، ثم يتم تصفيته بعناية.
- يتم تناول كوب واحد من هذا المشروب ثلاث مرات في الأسبوع، ويجب الالتزام بهذه الوصفة لمدة شهرين كاملين.
شاي اليانسون للتخسيس:
مكوناته:
- ملعقة يانسون كبيرة وكوبان ماء.
- يتم وضع اليانسون والماء في وعاء على النار وتركها تغلي بشكل جيد، ثم يتم تصفية المشروب من الشوائب، ويتم تناوله مرتين يوميًا.
