نريد في هذا المقال التعرف على فوائد الوجبات السريعة التي يتناولها البعض بشراهة، فعند سماع كلمة الوجبات السريعة، يتبادر إلى أذهاننا المطاعم العالمية الشهيرة المتخصصة في تقديمها مثل ماكدونالدز وبرجر كينج وبيتزا هت وغيرها الكثير من المطاعم التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف دول العالم.
يطلق مصطلح الوجبات السريعة على الأطعمة التي يتم إعدادها في وقت قصير وبجهد أقل، وتجذب بشكل خاص فئة المراهقين والشباب، حيث يفضلون تناولها عن الطعام المنزلي. ومن أمثلة هذه الأطعمة: البرجر، والبطاطس المقلية، والنقانق، والشاورما. وتحتوي هذه الأطعمة على نسب عالية من السعرات الحرارية والقليل من الألياف الغذائية والأملاح والمعادن. وفي هذه الموسوعة، سنكشف لكم عن فوائد هذه الوجبات.
فوائد الوجبات السريعة
هناك فوائد محدودة للوجبات السريعة التي نستعرضها لكم فيما يلي:
- تتميز الوجبات السريعة بتكلفة منخفضة، وبالتالي تساعد على توفير الكثير من المال.
- تساعد على توفير الوقت والجهد، حيث إن إعدادها لا يستغرق وقتًا طويلًا على عكس الوجبات الأخرى، وتحضيرها ليس متعبًا.
- يمكن التعرف على عدد السعرات الحرارية للوجبات من خلال هذه المعلومات، وهي مفيدة بشكل خاص لأولئك الذين يحرصون على الحفاظ على وزنهم أو يرغبون في تخفيضه، ولذلك تقوم بعض المطاعم بتوضيح إجمالي السعرات الحرارية لكل وجبة.
- تتيح لك وجبات الطعام السريع تجربة أشهر الوجبات العالمية التي تشتهر بها كل دولة، مثل الوجبات الأمريكية والإيطالية.
- تؤدي الوجبات السريعة إلى أضرار على الجهاز التنفسي، حيث تزيد من خطر الإصابة بضيق التنفس، خاصةً لمن يعانون من زيادة الوزن التي تضغط بشدة على الرئتين، ويتجلى ذلك عند ممارسة أي نشاط حركي.
أضرار الوجبات السريعة
من المعروف أن تناول الوجبات السريعة يؤدي إلى الإصابة بالأمراض، حيث تتسبب في الأضرار أكثر من الفوائد، وهذه حقيقة يتجاهلها البعض من أجل الاستمتاع بمذاقها الشهي، وفيما يلي نستعرض لكم بعض الأضرار التي تسببها هذه الوجبات على صحة الجسم:
- أظهرت الدراسات العلمية أن تناول الوجبات السريعة يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والشرايين، حيث تساعد على زيادة نسبة الكوليسترول الضار في الجسم وتقليل نسبة الكوليسترول النافع، كما أنها تحتوي على نسبة كبيرة من الصوديوم التي تساهم في الإصابة بأمراض القلب المزمنة.
- من أضرارها التي يجب الانتباه إليها، تضعف مشروبات الصودا قوة بنية الأسنان وتؤدي إلى تسوسها.
- تتسبب تناول الوجبات السريعة في زيادة مستوى السكر في الدم، حيث تحتوي العديد من هذه الوجبات على سكريات، مما يزيد من احتمالية الإصابة بمرض السكري.
- يمكن أن يؤدي تناول الوجبات السريعة بشكل مفرط إلى الإصابة بأمراض الكلى والسكتة الدماغية، إلى جانب ارتفاع معدل ضغط الدم وتدهور السمع.
- أظهرت إحدى الدراسات العلمية أن تناول الوجبات السريعة يؤثر بشكل سلبي على الحالة المزاجية، وبالتالي فهي تسبب الشعور بالاكتئاب لأنها تحتوي على كمية قليلة من الأحماض الدهنية الأساسية (أوميغا 3) وفيتامين ب، وهذه العناصر لها دور في تحسين الحالة المزاجية.
- تُعَد الوجبات السريعة عدوًا للرشاقة، حيث إنها تحتوي على سعرات حرارية عالية وتناولها بكثرة يؤدي إلى تراكم الدهون في منطقة البطن وغيرها من مناطق الجسم. كما أنها تحتوي على كمية قليلة من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية الضرورية للجسم.
- تساهم في الإصابة بالزهايمر.
- تحتوي بعض وجبات الوجبات السريعة على التوابل الحارة التي تزيد من احتمالية الإصابة بقرحة المعدة، بالإضافة إلى أنها تساهم عموماً في حدوث عسر الهضم.
- تناول الوجبات السريعة بكثرة يؤدي إلى تلف الكبد، حيث يزيد تراكم الدهون فيه.
مراجع
