يُعد المشمش المجفف خيارًا صحيًا مثاليًا للوجبات الخفيفة والحلوى البديلة المغذية، نظرًا لمذاقه القوي اللذيذ وغناه بالعديد من العناصر الغذائية الهامة التي جعلته ذا فوائد صحية متعددة. ولذلك، يقدم موقع الموسوعة هذه المقالة لتوضيح فوائد المشمش المجفف للصحة وأهم العناصر الغذائية التي يحتوي عليها كل 50 جرام منه، إضافة إلى توضيح أهم فوائده. ومع ذلك، يجب التنويه إلى أن المشمش المجفف غني بالسعرات الحرارية، وبالتالي لا يناسب المتبعين للأنظمة الغذائية الهادفة لخفض الوزن.
أهم العناصر الغذائية في كل 50 جرام من المشمش المجفف
- البروتينات = 2.45 جرام.
- الدهون = 0.31 جرام.
- الكربوهيدرات = 41.45 جرام.
- الثيامين = 0.02 مليجرام.
- الريبوفلافين = 0.07 مليجرام.
- النياسين = 1.79 مليجرام.
- حمض البانتوثينيك = 0.53 مليجرام.
- فيتامين ب 6 = 0.26 مليجرام.
- حمض الفوليك = 2 ميكروجرام.
- فيتامين ج = 4.75 مليجرام.
- الكالسيوم = 30.5 مليجرام.
- البوتاسيوم = 925 مليجرام.
- المغنيسيوم = 31.5 مليجرام.
- الصوديوم = 6.5 مليجرام.
- الزنك = 0.5 مليجرام.
- النحاس = 0.29 مليجرام.
- المنجنيز = 0.18 مليجرام.
- الحديد = 3.15 مليجرام.
- الفوسفور = 78.5 مليجرام.
فوائد المشمش المجفف للصحة
- يحارب فقر الدم بتوفير الحديد بالإضافة إلى تحتويه على نحاس معزز لقدرة الخلايا على امتصاص الحديد.
- يتم علاج الإمساك عن طريق تناول السيلولوز الملين والبكتين، اللذان يساعدان على تحقيق توازن في معدل المياه في الجسم.
- يمتاز بتحسين عملية الهضم بسبب احتوائه على القلويات التي تحايد تأثير الأحماض. ويُوصى بتناوله قبل تناول الطعام للاستفادة من فوائده في ذلك الخصوص.
- ينقي البشرة بفضل غناه بأحد أقوى أنواع مضادات الأكسدة وهو فيتامين ج.
- يساهم في إمداد الجسم بالطاقة وإشباع احتياجاته للعناصر الغذائية الهامة، مما يدعم القدرة على أداء المهام اليومية.
- يساهم في تنظيم معدل ضربات القلب وخفض ضغط الدم بسبب غناه بالبوتاسيوم.
- يساعد في تقوية صحة الجهاز البصري وتأمينه بفيتامين أ الفعال في مكافحة الجذور الحرة.
- يقوي العضلات من خلال تزويدها بالبروتينات وتعزيز عملية الهضم.
- يسهم في تنظيم معدل تجلط الدم لضمان توفر فيتامين ك.
- تعزز صحة الجهاز الهيكلي عن طريق تزويده بالعديد من المعادن الضرورية لدعم صحته، مثل الكالسيوم والفوسفور والمنجنيز والحديد والنحاس.
يجب ملاحظة أن الأطباء يوصون بتناول القليل من المشمش المجفف، على الرغم من الفوائد المتعددة له، بسبب ارتفاع سعراته الحرارية حيث يحتوي كل 50 جرام منه على 178.39 سعرةً حرارية، ولكن ذلك لا يعني عدم الاستفادة من فوائده الكبيرة، بل يمكن الاستعاضة عنه بتناول المشمش الطازج.
