فوائد اللوز للجسم والصحة
يتمتع اللوز بالعديد من الفوائد الصحية للجسم، حيث يحافظ على صحة القلب والدماغ والجسم بشكل عام، ويثبت الدراسات أن تناول اللوز يساعد على الحفاظ على جمال البشرة والشباب الدائم. وهو نوع من المكسرات المفضلة لدى الجميع، ولذلك سنتحدث عن أهم فوائد اللوز وأهمية تناوله بشكل منتظم.
من أين نحصل على اللوز
يتميز شجر اللوز بشكله الجميل، وينمو على هذه الأشجار زهور قرنفلية اللون في بداية فصل الربيع، وتتحول هذه الأزهار إلى ثمار تحيط بها قشرة رقيقة، ثم تتصلب وتتحول إلى غلاف صلب بعد نضجها في الداخل. ينمو شجر اللوز في بلدان حوض البحر المتوسط، وخاصة في فلسطين والمغرب وتونس، بالإضافة إلى تركيا ولبنان، ولكن أكبر دولة منتجة ومصدر للوز هي الولايات المتحدة الأمريكية.
أهم فوائد اللوز
يتم استخدام اللوز كمكسرات لإضافة نكهة للأطباق، بينما يقتصر استخدام اللوز المر على الزيت. يمكن استخدام اللوز الحلو في صنع جميع أنواع الأطباق، أو تناوله بمفرده. ومن الأفضل تناوله على معدة فارغة للحصول على أقصى قيمة غذائية، وله العديد من الفوائد الصحية الهامة:
- يحتوي هذا المنظم على عنصر البوتاسيوم الهام لتخفيض مستوى الكولسترول بشكل عام
- يحافظ هذا المنتج على سلامة البشرة، حيث يزيد من نضارتها ونعومتها
- يمد اللوز الجسم بالطاقة التي يحتاجها للقيام بالأنشطة البدنية، ويمكن استبدال القهوة باللوز بفضل وجود المغنيسيوم فيه
- يزيد تناول هذا الطعام على الريق صباحًا من القدرة على التفكير والتذكر، خاصةً
- يحمي من العديد من الأمراض القلبية بسبب المعادن الموجودة فيه
- يحمي من أمراض العظام ويحافظ على صحة الجهاز العظمي بشكل عام، حيث يُقلل من حدوث الأمراض
- يُساهم في تعزيز مناعة الجسم بفضل وجود فيتامين هـ الذي يُعتبر مضادًا للأكسدة
- يحمي من الإصابة بالتهابات نظرًا لاحتوائه على حمض اللينولينيك الذي يقلل من حدوث التهابات في جسم الإنسان بشكل عام
- يساعد في الوقاية من مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوعين الأول والثاني
- يُساعد على فقدان الوزن وحرق الدهون المتراكمة في الجسم بطريقة صحية
- يفيد في الوقاية من مرض سرطان
- أثبتت الدراسات أن تناول الأطفال للوز بشكل يومي يحسن من أداء الذاكرة ويزيد من نشاطهم، حيث يعمل على تحفيز الدورة الدموية ويزيد من قدرة الدماغ
- يساعد في الحفاظ على نسبة الكوليسترول في الجسم، إذ يقلل من الكوليسترول الضار مما يساعد في الوقاية من أمراض القلب
- يُعد زيت الجوجوبا مفيدًا للبشرة حيث يساعد في الحفاظ على صحتها ومنع ظهور التجاعيد، ويمنح البشرة مظهرًا دائمًا شابًا حيث يحمي من الجفاف والتشققات، كما يمكن استخدامه للأطفال للحصول على بشرة رطبة ونضرة
- يحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة التي تعد غير ضارة ومفيدة لصحة القلب، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
- يحمي من خطر الإصابة بأمراض مزمنة أخرى إذا كان الشخص يعاني من ارتفاع ضغط الدم
- يحتوي اللوز على حمض الفوليك، مما يجعله مفيدًا للسيدات الحوامل حيث يقلل من خطر حدوث تشوهات في الجنين، كما يستخدم أيضًا في الوقاية من الإمساك، مما يجعله مهمًا للغاية للحوامل
- يحتوي حليب اللوز العضوي على نسبة أقل من السعرات الحرارية مما يجعله مفضلًا لدى الكثير من خبراء التغذية لإدراجه في الحميات الغذائية التي تسعى لخفض الوزن
- يعتبر المشمش مفيدًا للشعر حيث يحل مشكلة خشونته وتقصفه، كما يمنع تساقط الشعر ويزيد من كثافته
- تناول اللوز المنقوع يقي من خطر الإصابة بأمراض مزمنة خطيرة مثل مرض السكري وسرطان المعدة
- يساعد على التخلص من الهالات السوداء تحت العين والقضاء على حب الشباب، كما يمكن استخدامه في تدليك الجسم للحصول على بشرة ناعمة ومنتعشة
- يعمل على تحسين أداء الجهاز العصبي وزيادة القدرة على التفكير
القيمة الغذائية للوز
اللوز ذو قيمة غذائية عالية، حيث تحتوي 140 جرامًا من اللوز على 820 سعرة حرارية، فضلًا عن 70 جرامًا من الدهون، منها 5 جرامات من الدهون المشبعة، و30 جرامًا من الكربوهيدرات، كما يحتوي على نسبة من الألياف والبروتينات الضرورية للجسم. كما يتميز اللوز بعدم احتوائه على الكوليسترول الضار، ويحتوي اللوز الغير محمص على العديد من الفيتامينات الضرورية للجسم، مثل فيتامين أ، وفيتامين ب المركب، وفيتامين هـ، وفيتامين ك، بالإضافة إلى الكولين، ويحتوي أيضًا على المعادن والأملاح الضرورية للجسم لأداء الوظائف الحيوية، مثل الكالسيوم، والمغنيسيوم، والحديد، والفوسفور، ونسبة من الصوديوم والزنك
كيف يمكن أكل اللوز
اللوز يعتبر من المكسرات الصعبة الهضم، لذلك يُفضل نقعه في الماء لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات قبل تناوله للحصول على أفضل قيمة غذائية منه دون حدوث مشاكل في الهضم. يُعتبر إزالة القشرة المغلفة للوز قبل تناوله شائعاً في الماضي، ولكن الأبحاث أظهرت أن هذه القشرة تحتوي على مواد مضادة للأكسدة أكثر من اللوز نفسه، مما يجعلها مفيدة للتخلص من الجذور الحرة التي تضر بالحمض النووي الموجود في الخلايا. لذلك، ينصح بتناول حبة اللوز كاملة دون إزالة القشرة المغلفة
المراجع :
