يعتبر اللفت واحدًا من أنواع الخضروات الجذرية الشهيرة، ويتميز بالعديد من الفوائد الصحية والجمالية. ويتناوله الكثيرون بأشكال مختلفة مثل المخلل والحساء. وبالرغم من مذاقه الشهي، إلا أنه من الضروري معرفة المعلومات الغذائية الهامة حوله لتحقيق أكبر قدر من الفوائد. ويقدم موقع الموسوعة هذه المقالة لإرشادك إلى القيمة الغذائية لكل 100 جرام من اللفت، بالإضافة إلى استعراض بعض الفوائد الصحية والجمالية لهذا النبات.
أهم العناصر الغذائية المتوفرة في كل 100 جرام من اللفت
- البروتينات = 0.9 جرام.
- الدهون = 0.1 جرام.
- الكربوهيدرات = 6.43 جرام.
- الثيامين = 0.04 مليجرام.
- الريبوفلافين = 0.03 مليجرام.
- النياسين = 0.4 مليجرام.
- حمض البانتوثينيك = 0.2 مليجرام.
- فيتامين ب 6 = 0.09 مليجرام.
- حمض الفوليك = 15 ميكروجرام.
- الكولين = 11.1 مليجرام.
- فيتامين ج = 21 مليجرام.
- فيتامين هـ = 0.03 مليجرام.
- فيتامين ك = 0.1 ميكروجرام.
- الكالسيوم = 30 مليجرام.
- المغنيسيوم = 11 مليجرام.
- البوتاسيوم = 191 مليجرام.
- الصوديوم = 67 مليجرام.
- السيلينيوم = 0.7 ميكروجرام.
- الحديد = 0.3 مليجرام.
- النحاس = 0.09 مليجرام.
- المنجنيز = 0.13 مليجرام.
- الفوسفور = 27 مليجرام.
- الزنك = 0.27 مليجرام.
فوائد اللفت
- يُحَسِّنُ مناعة الجسم ويُقَلِّلُ مخاطر الإصابة بالسرطان، بفضل احتوائه على الجلاكوسينولات.
- يُساعد على تنظيم جسم الإنسان من السموم عن طريق تعزيز صحة الكبد، وذلك بسبب وجود المواد الغذائية الهامة مثل الإندول والإيزوثيوسيانات.
- يقلل من مخاطر الإصابة بالعديد من اضطرابات الدورة الدموية بسبب مساهمته في تلبية احتياجات الجسم من فيتامين ك.
- تعزّز الألياف التي ربطت العديد من الأبحاث بينها وبين تحسين صحة الجهاز الهضمي، عملية الهضم بتزويد الجسم بكميات وفيرة منها.
- يعزز صحة القلب والأوعية الدموية بسبب توفيره لعدد من العناصر الغذائية اللازمة لدعم قدرة خلاياهم على أداء وظائفها بشكل فعال، مثل البوتاسيوم والألياف.
- يحسن من صحة العظام وذلك بسبب احتوائه على الكالسيوم والبوتاسيوم؛ وبالتالي، يقلل استهلاكه المنتظم من معدلات الإصابة بمرض هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي.
- يساعد في تقوية صحة الرئتين والجهاز البصري من خلال تزويد الجسم بفيتامين أ.
- يساعد على محاربة الجذور الحرة بسبب احتوائه على البيتاكاروتين وفيتامين ج وفيتامين هـ.
- يزيدُ القدرَةَ على اتباعِ الأنظمةِ الغذائيةِ الصحيةِ؛ حيث لمساهمتِه في ضبطِ الشهيةِ بتزويدِ الجسمِ بقدرٍ كبيرٍ من الأليافِ والمغذياتِ؛ بالإضافةِ إلى انخفاضِ سعراتِه الحراريةِ حيث يحتوي كلُ 100 جرامٍ منه على 30 سعرًا في المتوسطِ.
- يزيد دوره في تنقية البشرة بعمق من حيويتها ونضارتها، ويساهم في تثبيط تأثر صحة خلاياها مع تقدم العمر.
- يساهم في علاج اضطرابات الأربطة في القدم، حيث يستخدم كعلاج تكميلي عن طريق غلي القليل من اللفت وأوراقه في كمية من الماء، ثم تصفية الماء وتركه ليبرد قبل غمر القدم فيه لبعض الدقائق حتى يصبح الماء دافئًا.
- يتم علاج القشرة عن طريق زيادة قدرة خلايا فروة الرأس على التخلص من الخلايا الميتة وتزويدها بأنواع قوية من مضادات الأكسدة.
شاركنا بأهم المعلومات التي لفتت انتباهك حول فوائد اللفت، عن طريق تدوينها كرد على المقالة، وشاركنا أيضًا بطريقة تناولك المفضلة وطريقة إعدادها لتحفيز القراء على استهلاكه والاستفادة من فوائده.
المصدر: 1.
