فوائد الكرز للنساء
يحتوي الكرز على العديد من المعادن والفيتامينات بالإضافة إلى مضادات الأكسدة، وكلها تعطيه خصائص وفوائد مميزة، وبالإضافة إلى ذلك، يساعد على خفض ضغط الدم، ويساعد أيضًا على تحفيز نمو الشعر، مما يجعله أكثر أهمية للنساء.
تعزيز المناعة ومحاربة الأمراض
يحتوي الكرز على مجموعة فريدة من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتحمي من الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.
- تعمل مضادات الأكسدة وخاصة الكاروتينات على إبطاء علامات التقدم بالسن والشيخوخة، وجميع أنواع الكرز تحتوي على مضادات الأكسدة، ولكن تتفاوت تركيزاتها بحسب لون الكرز، ويعتبر الكرز الحامض أغنى أنواع الكرز بمضادات الأكسدة، والتي يستفيد منها الجسم بشكل كبير.
تنظيم ساعات النوم ودورته
- يحتوي الكرز بشكل طبيعي على مادة الميلاتونين (Melatonin) التي يفرزها الدماغ وتساعد على تنظيم ساعات النوم.
- تنتج هذه المادة في الظلام وتتأثر بعدة عوامل، بما في ذلك الإضاءة التي نتعرض لها والتي تقلل من إنتاج الميلاتونين، ولذلك فإن تناول الأطعمة مثل الكرز يساعد في زيادة مستوياتها في الجسم.
خسارة الوزن
- يحتوي الكرز على ما يزيد عن 75% من الماء، بالإضافة إلى نسبة عالية من الألياف الغذائية ومستويات منخفضة من السعرات الحرارية.
- وبالتالي، يعتبر الكرز مهمًا لفقدان الوزن حيث يعزز الشعور بالشبع وامتلاء المعدة.
- يمكن التخفيف من تناول الوجبات بشكل مستمر، ويمكن استخدام طعم الحلو لإعداد وجبة خفيفة مميزة كبديل للحلويات والأغذية التي تحتوي على نسب سكر عالية.
تعزيز صحة القلب
- تناول الكرز يساعد في تقليل مستويات الكولسترول في الدم عن طريق إبطاء امتصاصه في الدم.
- يساهم الخيار في تعزيز صحة القلب، حيث يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم الذي يعمل على تنظيم ضغط الدم وحماية القلب والوقاية من السكتات الدماغية المفاجئة.
مسكن للآلام ومضاد للالتهابات
- يحتوي الكرز على مواد تسمى الأنثوسيانين (anthocyanins) وهي الصبغات المسؤولة عن لون الكرز واختلاف درجة احمراره.
- تعمل هذه المركبات، وفقًا لمركز لانجون الطبي في نيويورك، على تقليل الألم المرتبط بالتهابات بشكل عام.
تعزيز صحة العظام
- يحتوي الكرز على أهم المعادن الضرورية لنمو العظام وتقويتها.
- يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم، بالإضافة إلى مادة البورون (Boron)، والتي تُساهم في تعزيز صحة العظام والمفاصل عند تناولها مع المغنيسيوم والكالسيوم
فوائد الكرز للبشرة والشعر
يحتوي الكرز على مجموعة متنوعة من الفيتامينات الأساسية للحفاظ على بشرة وجلد وشعر صحيين، مثل فيتامينات أ، ج، ب، ه، ومن هنا تأتي فوائد الكرز للبشرة والجلد والشعر.
الوقاية من سرطان الجلد
- يحتوي الكرز على مضادات أكسدة قوية، معروفة باسم الأنثوسيانين، التي تساعد في مكافحة السرطانات ومنع نموها، كما تحمي خلايا البشرة والجلد من الجذور الحرة التي قد تتسبب في تلفها.
يساعد على تفتيح البشرة
- يعتقد الباحثون أن للكرز خصائص تساعد في تفتيح البشرة وتجديدها عند استخدامه بشكل متكرر، وأنه كذلك يمثل علاجًا فعالًا لإزالة الهالات السوداء.
مكافحة التجاعيد وعلامات الشيخوخة
- يعتبر الكرز مهمًا في الوقاية من علامات تقدم السن وخاصة التجاعيد، نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة القوية وخاصة الكاروتينات.
مواد مغذية للبشرة وتساعد على تجددها
- يحتوي الكرز، بالإضافة إلى مجموعة الفيتامينات المغذية للبشرة، على فيتامين ج الذي يُعَدُّ مسؤولًا عن تعزيز صحة البشرة وتجديد الخلايا والأنسجة، ويُعَدُّ مهمًّا لمكافحة علامات التقدم في السن مثل التجاعيد.
غذاء مثالي للشعر
- يعد الكرز غذاءً مثاليًا للشعر والحفاظ عليه، نظرًا لاحتوائه على العناصر الغذائية المفيدة، فهو يحتوي على فيتامين أ الذي يقوي بصيلات الشعر، بالإضافة إلى فيتامين ج الذي يساعد على منع تساقط الشعر وتقصفه بشكل فعال.
- نظرًا لأن الكرز يحتوي على فيتامين بي، فإنه يساعد على تحفيز الدورة الدموية في فروة الرأس، مما يعزز تجديد الخلايا وبالتالي يعزز نمو الشعر.
فوائد الكرز الأسود
يتميز الكرز الغامق الأحمر المائل إلى السواد بكونه مصدرًا رائعًا للفلافونويدات، وهي مضادات أكسدة قوية تتمتع بعدة فوائد تعود على الجسم.
محاربة السموم وتعزيز المناعة
- يحتوي الكرز الأسود على مجموعة من الفلافونويدات المضادة للأكسدة مثل الأنثوسيانين، وهي مركبات كيميائية مسؤولة عن إعطاء الكرز لونه الأحمر الداكن.
- تساعد المواد الغذائية في تعزيز جهاز المناعة للجسم وتحسين مقاومته للأمراض والميكروبات والسموم الخارجية أو الجذور الحرة التي قد تنتج في الجسم نتيجة لعمليات الأيض المختلفة
- تساهم هذه المادة في تلف الخلايا ووفاتها، ويمكن أن تؤدي إلى ظهور علامات الشيخوخة والتقدم في السن، وتساعد أيضًا في منع زيادة الوزن وعلاج بعض الأمراض المزمنة مثل مرض السكري.
المساعدة في الوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي
- الكرز الأسود يحتوي على نسب عالية من الألياف الغذائية، وبالتالي فهو يساهم بشكل كبير في الوقاية من الإمساك وتعزيز صحة الهضم والجهاز الهضمي وتسهيل حركة الأمعاء.
- يمكن لكوب واحد من الكرز الأسود الداكن أن يشكل جزءًا من الوجبة اليومية الكافية. لذلك، يمكن أن يساعد إضافته إلى النظام الغذائي اليومي على تحسين تغطية احتياجات الألياف الصحية اليومية.
تعزيز صحة الجلد والمفاصل
- يُعتبر الكرز مصدرًا عاليًا لبعض الفيتامينات، ويشتهر بكونه مضادًا للأكسدة، كما يساعد في تكوين الكولاجين وتجديد الخلايا وتعزيز صحة البشرة والجلد والمفاصل والأوعية الدموية، ويساعد في مواجهة الجذور الحرة التي يمكن أن تكون سببًا لشيخوخة الجسم وظهور علامات الشيخوخة المختلفة.
- يساعد فيتامين ج على شفاء الجروح والحفاظ على صحة اللثة والأسنان بشكل كبير.
فوائد الكرز المجفف
يُساعد الكرز في تخفيف التهابات المفاصل، كما أنه يعزز الرؤية ويعد مصدرًا هامًا لمرضى الزرق الذي يمكن أن يؤدي إلى فقدان البصر.
المساعدة في زيادة الوزن
- يعتبر الكرز المجفف مصدرًا غنيًا بالمغذيات والسعرات الحرارية، بالإضافة إلى طعمه الحلو، ويعتبر من الأطعمة التي تحتوي على كمية عالية من السعرات الحرارية بكميات قليلة.
- كل ربع كوب من الكرز المجفف يحتوي على حوالي 133 سعرة حرارية.
- يعادل تناول كمية الفواكه اليومية الموصى بها حوالي ثلث إلى ربع الكمية، ويوصى بتناولها للأشخاص الذين يرغبون في زيادة وزنهم أو يعانون من سوء التغذية أو للرياضيين.
تعزيز عملية إنتاج الطاقة
- يُعد الكرز المجفف مصدرًا مثاليًا لمعدن النحاس الذي يلعب دورًا مهمًا في عملية إنتاج الطاقة في الجسم بشكل فعال.
- يشارك النحاس في عملية بناء الكولاجين، الذي يعتبر مهمًا للخلايا والأنسجة القوية، وخاصة البشرة والغضاريف، كما يساهم النحاس في مكافحة الجذور الحرة التي يمكن أن تتسبب في تلف بعض الخلايا.
تعزيز المناعة
- يعتبر الكرز مصدرًا عاليًا لفيتامين أ وفيتامين ج، وهما من أقوى مضادات الأكسدة التي يحتاجها الجسم بشكل أساسي.
- يحمي الكركم الأنسجة والخلايا، ويساعد على إزالة السموم من الجسم ومكافحة الجذور الحرة ومسببات الأمراض.
فوائد الكرز للحامل
يمكن أن يساعد تناول الكرز على تعزيز صحتك وصحة جنينك أثناء الحمل، ويعود ذلك إلى الكميات التي تتناولها السيدة.
وجبة خفيفة مغذية
- يُعد الكرز وجبة خفيفة حلوة المذاق صحية وغنية بالعناصر الغذائية الضرورية للحوامل في هذه المرحلة.
- الكرز هو مصدر للألياف الغذائية والبروتينات والحديد والكالسيوم والعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة خلال فترة الحمل، سواء للأم أو للجنين.
تعزيز فترات نوم الحامل
- تعاني الحوامل عادة من اضطرابات في النوم وصعوبة في النوم.
- تناول وجبة خفيفة من الكرز يمكن أن يساعد في تقليل الأعراض المرتبطة بالأرق، حيث يحتوي الكرز على مادة الميلاتونين المفيدة لتعزيز النوم.
الوقاية من ارتفاع ضغط الدم
- يحتوي الكرز على البوتاسيوم وهو مصدر غذائي مفيد، حيث يساعد على تنظيم وسيطرة ضغط الدم، ويحمي من خطر تسمم الحمل واحتباس السوائل في الجسم.
الوقاية من الالتهابات
- يساعد تناول الكرز في تزويد الجسم بمضادات أكسدة قوية تعمل كمضادات للالتهابات ويمكن أن تساعد في منع حدوثها.
الوقاية من الإمساك
- يمد الكرز جسمك بجزء من الحصص اليومية اللازمة، وتناوله بشكل مستمر يمكن أن يساعد في تسهيل عملية الهضم والوقاية من الإمساك أو علاجه.
أضرار الكرز
النزيف
- يحتوي الكرز على الحمض ومادة الكويرسيتين التي تتسبب في تحفيز النزف وزيادة ميوعة الدم.
- على الرغم من أن زيادة ميوعة الدم تحمي القلب والشرايين، فإن الكرز يحتوي على مادة أخرى يمكن أن تتفاعل مع الأدوية بشكل سلبي.
كسب وزن زائد
- يحتوي الكرز على نسب عالية من السعرات الحرارية، لذلك يجب تناوله بشكل معتدل حتى لا يؤدي إلى زيادة الوزن.
- على سبيل المثال، يحتوي كوب من عصير الكرز على 140 سعرة حرارية، وعند تناوله بشكل زائد قد يسبب بعض المضاعفات الصحية.
