فوائد الكراث الصحية للنساء والرحم والشعر
الكراث هو نبات عشبي يشبه البصل الأخضر في المظهر، وله فوائد عديدة ومنافع للجسم وخصوصًا للنساء والحوامل، ويحتوي على مكونات غذائية فريدة، ويستخدم في بعض الصناعات، ويمكن التعرف على كل ما يتعلق بهذا النبات على موسوعة.
ما هو الكراث
هو نبات عشبي يتبع فصيلة النباتات العشبية، ويتكون من مجموعة خضراء ويسمى في سوريا بـ (براصيا) و (البقل) في دول الخليج العربي، وفي مصر يسمى بـ (الكراث)، وهناك نوعان من الخضراوات المرتبطة به وهما ثوم الفيل والكراث المعروف بـ (الكراث المصري)، وهما أيضًا من الأنواع المختلفة لنبات الكراث، والجزء الصالح للأكل في نبات الكراث هو حزمة من الأوراق الخضراء يطلق عليها في بعض الأحيان (الجذوع) أو (السيقان).
يختلف شكل الكراث عن البصل الأخضر حيث يتمثل في ورق طويل أسطواني مجمع بدلاً من الشكل الصغير المصباحي للبصل. يزرع الكراث عادة في البيوت الزجاجية في المراحل الأولى ثم يتم زراعته في الحقول عندما تتيح الظروف الجوية ذلك.
أنواع الكراث
يمكن تصنيف الكراث إلى عدة أنواع حسب معايير مختلفة، ولكن الأنواع الأكثر شيوعا هي `كراث الصيف` وتعتمد على موسم الحصاد الحالي عند زراعته، و `كراث البيات الشتوي` ومن المفترض أن يتم حصاده في ربيع السنة التالية للزراعة.
عادةً ما يكون حجم كراث الصيف أصغر من حجم كراث البيات الشتوي، ويتميز النوع الشتوي بنكهة أقوى، كما أن هناك أنواعًا أخرى من الكراث مثل الملك ريتشارد وتادورنا الأزرق.
محتويات الكراث
يحتوي الكراث على العديد من المواد الغذائية الهامة ويمكن تناوله نيئًا أو مطبوخًا أو مقليًا ويستخدم في إعداد العديد من المأكولات ومستحضرات التجميل ويحتوي على عدة مكونات منها:
- سعرات حرارية وعناصر معدنية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم
- يحتوي على الفوسفور والسيلينيوم والمنغنيز والزنك والحديد.
- يحتوي على العديد من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين أ وج وهـ وب6 وك
- يحتوي أيضًا على الكربوهيدرات وحمض الفوليك ومركبات الفلافونويد والكبريت والألياف والبروتينات
- يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة المهمة للجسم، ويشمل أيضًا مادة البيتا كاروتين واللوتين وزياكسانثين.
فوائد للكراث بفترة الحمل
يعتبر جيد جداً لصحة المرأة الحامل، حيث أنه يعمل على:
- تقليل خطر حدوث أي تشوهات خلقية بالجنين: نظرًا لاحتوائه على كمية من حمض الفوليك .
- يعمل على تقوية العظام: يساعد الزبادي على تعويض نقص الكالسيوم في الجسم بشكل عام والأسنان بشكل خاص، حيث يحتوي على معادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم التي تساعد على تكوين عظام الجنين والحفاظ على جسم الأم.
- يمنع فقر الدم “الأنيميا”: نظرًا لاحتواء الكراث على الحديد، فإنه يساعد في الوقاية من فقر الدم، كما أنه غني بفيتامين C الذي يمكن أن يساعد في تحسين امتصاص الحديد في الجسم .
فوائد الكراث الطبية
- يقوي الهيكل العظمي ويزيد من نسبة الكالسيوم في الجسم.
- يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع وتحسين الدورة الدموية.
- يساهم في عملية الهضم ويحمي من الإصابة بالإمساك، مما يحافظ على صحة المعدة والأمعاء والكلى أيضًا.
- يمنع هذا المنتج الإصابة بالالتهابات المزمنة مثل التهاب المفاصل الروماتويدي.
- يخفض من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، ويحسن من نسبة الكوليسترول الجيد.
- يقلل هذا من خطر الإصابة بالسرطان، وبخاصة سرطان البروستات والقولون والمبيض
- يحمي الجسم من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويمنع النزيف الدموي، ويحمي من سرطان الشريان التاجي، ويمنع تصلب الشرايين، ويحسِّن أدائها.
- يحمي فيتامين E أنسجة العين، ويقلل من خطر الإصابة بالعمى الجزئي، إضافة إلى فعاليته في تحسين وتقوية النظر.
- يحتوي على العديد من الزيوت العطرية المفيدة لصحة وسلامة الجهاز التنفسي.
- هذا المنتج يقوي الجهاز العصبي ويحسن الذاكرة ويزيد التركيز.
- يؤخر استخدامه ظهور علامات الشيخوخة ويحمي من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
- يساعد في تخفيف الآلام المصاحبة لدغات الحشرات المختلفة، ويعقّم الجروح ويوقف النزيف عن طريق وضعه كمرهم على مكان الإصابة.
فوائد مختلفة للكراث للشعر والجلد
- يحمي البشرة ويمنحها الحيوية والنضارة ويحافظ على صحة الجلد.
- ينقي البشرة من الفضلات والسموم، ويحمي من الإصابة بضربات الشمس والأشعة فوق البنفسجية الضارة.
- يعمل على تقوية جذور الشعر وتعزيز نموه بشكل صحي، كما يحميه من التقصف والتكسر.
- يُساعد على تخفيف الوزن الزائد في الجسم والحصول على الرشاقة والوزن المثالي
محظورات ومشاكل للكراث
- غير مناسب لأولئك الذين يعانون من مشكلات في القولون، حيث يعتبر من النباتات التي تسبب انتفاخا في المعدة، مثل البصل والفول والثوم والفلفل والجرجير.
- لا يُنصح بتناولها بشكل منفرد بدون طهيها في بعض الأحيان بسبب صعوبة هضمها.
- تسبب تجمّع الغازات داخل تجويف البطن بسبب احتوائها على نسبة عالية من الكبريت.
- يتسبب أحياناً في عسر الهضم.
- يُمكن أن يتسبب في مشاكل في النوم والإصابة بالأرق.
الكراث هو نبات متوفر بسهولة في الأسواق العربية، خاصة النوع الصيفي منه. وبعد التعرف على فوائده المتعددة وفضله الذي وضعه الله سبحانه وتعالى فيه، يجب أن يكون جزءًا من غذائك اليومي. ويحمل اللون الأخضر فوائد كبيرة، لذا يجب الحرص على تضمينه في النظام الغذائي اليومي، لتجنب العديد من الأمراض والمشاكل الصحية المختلفة.
