فوائد الصوجا للجسم
سوف نتعرف اليوم، عزيزي القارئ، على فوائد حبوب الصويا للجسم، والتي تعرف أيضًا باسم فول الصويا، وهي إحدى أنواع النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة البقولية، ويعود أصلها إلى شرق آسيا، وتنمو بكميات كبيرة في أمريكا الشمالية، وتصنف كبذور زيتية، وتستخدم كطعام في الصين منذ حوالي 5 آلاف سنة.
كما أنها تلعب دورًا في إنتاج الأدوية، فإنها تُعتبر إحدى المحاصيل الغذائية الهامة التي يستخدمها دول العالم، حيث تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الهامة لجسم الفرد، مما يجعلها مصدرًا غنيًا بالبروتين الكامل.
تدخل الصويا في العديد من المنتجات المختلفة، مثل بروتين الصويا، فول الصويا، حليب الصويا، التوفو، زيت الصويا، صلصة الصويا، وغيرها.
لذا سنتحدث عن فوائد الصويا بشئ من التفصيل خلال السطور التالية، فتابعنا.
فوائد الصوجا للجسم
- يساعد في الوقاية من الإصابة بمرض الزهايمر، حيث يعتبر مصدرًا غنيًا بمركبات الفيتوإستروجين والتي تم اكتشاف أنها تقي الإنسان من هذا المرض.
- تحتوي التوت البري على مركب الأيسوفلافونز الذي يقلل من مستوى الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الجسم ويزيلها، كما يمنع تراكم الدهون على جدران الشرايين ويزيد من البروتين الشحمي النافع الذي يكون ذو كثافة عالية.
- تحتوي فول الصويا على معادن وفيتامينات مهمة مثل المغنيسيوم والكالسيوم والسيلينيوم والنحاس والزنك بنسب كبيرة، مما يجعلها مفيدة لصحة العظام، حيث يمكن أن يحمي فول الصويا من الهشاشة العظمية.
- يعمل حليب الصويا على خفض ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع في ضغط الدم، ويتم تخفيض ضغط الدم إلى مستواه الطبيعي بعد شرب حليب الصويا لمدة 3 أشهر متتالية.
- يُحسن العملية الأيضية، ويُعتبر مصدرًا ضروريًا للبروتين الذي يوقف نمو الخلايا التالفة ويستبدلها بخلايا جديدة.
فوائد الصوجا لزيادة الوزن
إذا كنت تعاني من نحافة مفرطة وتحتاج إلى زيادة وزنك للعودة إلى وزنك الطبيعي والاستمتاع بحياة صحية، فيجب عليك تناول السوائل الغذائية الغنية بالعناصر الغذائية.
عندما يرغب الشخص النحيل في زيادة وزنه، يتوجه إلى أخصائي تغذية أو طبيب للحصول على نصائح حول زيادة وزنه، ويتم تناول الأطعمة والمكملات الغذائية التي تزيد من وزنه، ومن بين تلك الأطعمة لبن الصويا والأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية والتي تساعد على زيادة الشهية.
وبالتالي فالصوجا تعمل على الآتي:-
- يتم زيادة الوزن بتحفيز جسم الإنسان على إنتاج البروتينات،
- يساهم تناول الصوجا يوميًا في زيادة النشاط داخل الجسم، دون إتلاف كل الطاقة المخزونة، ويمكن تحقيق ذلك عن طريق تناول حوالي 35 جرامًا من الصوجا عند الاستيقاظ من النوم مباشرة.
- يساعد على زيادة الشهية بشكل واضح وملحوظ؛ لأنه يحتوي على مجموعة من الألياف التي تنشط الجهاز الهضمي، ولذلك لا يشعر الشخص بالشبع ويشعر بالرغبة في تناول الطعام بكميات أكبر.
- يُعزز زيادة الوزن عن طريق تحفيز إنتاج البروتين من خلال تناول حبوب الصوجا المحمصة.
- يلعب خليط الحلبة ومسحوق الصوجا الناعم دورًا في الحفاظ على الطاقة المخزنة في الجسم، وذلك عن طريق غمسه وتركه لمدة خمس دقائق ثم شربه يوميًا.
فوائد الصوجا للرجال
- تحمي القلب من العديد من الأمراض المختلفة.
- تقي الرجل من أمراض السرطان.
- تتضمن كميات كبيرة من مضادات للأكسدة.
- يساهم فول الصويا في التخلص من الأرق والحصول على قسط كافٍ من النوم.
- إذا كان الرجل يمارس كمال الأجسام، فإن ممارسة اليوغا ستساعده في حماية عظامه من الهشاشة، وستجعلها أكثر قوة، وستجعل وظائف العضلات تعمل بشكل أكثر انتظامًا.
فوائد الصوجا للنساء
- تعمل الصويا على حماية المرأة من سرطان الثدي بنسبة تصل إلى 60٪، وذلك بسبب وجود مركب الجينيستين الذي يحمي غدد اللبن في الثدي من التطور السرطاني. كما أنه يساعد في زيادة معدل الشفاء للنساء المصابات بسرطان الثدي عند تناول جرعات من 10 إلى 20 مللي جرام من الصويا.
- يُعد فول الصويا مصدرًا غنيًا بمركبات الأيزوفلافون، والتي تشبه إلى حد كبير هرمون الأستروجين، ولذلك فإنه يُخفف من الأعراض والتغيرات التي ترافق مرحلة سن اليأس لدى النساء، ومن بين هذه الأعراض الجوع المستمر والهبات الساخنة وتقلبات المزاج وغيرها.
- مُعالجة اضطرابات النوم، والأرق.
- يعمل وجود النحاس والحديد في الجسم على تحسين الدورة الدموية، حيث يساعدان على إنتاج خلايا الدم الحمراء بشكل أفضل، مما يضمن عمل الدورة الدموية بشكل صحيح ويحمي الإنسان من فقر الدم.
- يساعد تناول الحمض الفوليك وفيتامين ب على الحفاظ على صحة الحمل، ويحمي من التشوهات التي تحدث بسبب الولادة، حيث يلعبان دورًا هامًا في الوقاية من الأنبوب العصبي لدى الأطفال الرضع والأجنة.
- يحسن من عملية الهضم بسبب احتوائه على كميات كبيرة من الألياف الغذائية.
المراجع
