فوائد الشطة والأمراض التي تقيك منها

تعتبر الشطة أحد أشهر المقبلات أو النكهات المنتشرة، حيث يفضل الكثيرون إضافتها إلى الطعام بكميات متفاوتة، وأول من زرعها هم أهل آسيا، وتحتاج الشطة إلى مناخ دافئ معتدل، وتتوفر بألوان مختلفة منها الأحمر والأصفر والبنفسجي والأخضر، ويوجد أكثر من 50 صنفاً منها. كما اعتبرها المصريون في القدم من الأعشاب الهامة في استخدامها في علاج العديد من الأمراض، واستخدمها الصينيون أيضاً في علاج مرض السكري وأمراض القلب وغيرها. وتحتوي الشطة على العديد من الخصائص الطبيعية التي تجعلها واحدة من أهم الخضروات، ورغم أن البعض يرونها ضارة وتسبب العديد من الأمراض، إلا أن تناولها بمعدل معقول يمكن أن يفيد الصحة بفوائدها المختلفة، ومن هذه الفوائد:

فوائد الشطة :

• تعمل على تحفيز جهاز المناعة في الجسم بسبب احتوائها على كميات كبيرة جدا من الفيتامينات، وبشكل خاص فيتامين “سي” و.
• تحمي الجسم من التعرض للجراثيم والبكتيريا، خاصة في الممرات الأنفية والمسالك البولية، وأيضًا الرئتين والأمعاء، حيث تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات مثل فيتامين “أ” والبيتا كاروتين والبروفيتامين.
• تقلل من بعض المشكلات الصحية أهمها نزلات البرد، لأنها تساعد على تعزيز إفراز مواد معينة تمنع من وصول البرد إلى الأنف والرئة، ويتم ذلك عن طريق إضافة كميات متفاوتة من الشطة للوجبات الخفيفة، أو يفضل أن يتم خلطها مع كميات من الثوم والليمون و تناولها كمشروب يومي.
• تعمل الشطة على تنظيم مستوى السكر في الدم، وذلك بفضل احتوائها على مادة الكابسيسين والكاروتينات ومضادات الأكسدة، وأظهرت بعض الدراسات تأثيرها القوي على معدل الغلوكوز في الدم.
• تساعد في خفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية الضارة في الدم، بالإضافة إلى تقليل كمية الصفائح الدموية المتراكمة داخل الجسم.
• تعمل هذه الغذاءات على مكافحة الإصابة بأنواع مختلفة من سرطان الأمعاء والبروستاتا وغيرها، وذلك لاحتوائها على كميات كبيرة من المواد المضادة للأكسدة.
• تساهم بتقليل الشعور بالألم الناجم عن إصابة المفاصل والالتهابات المختلفة، بالإضافة إلى آلام السكري الشديدة التي يعاني منها المرضى.
• تعمل بعض المواد الغذائية على معالجة حالات الصدفية عند تناولها بكميات مناسبة، حيث تزيد من إنتاج مادة الأندورفين.
• تحمي الجسم من الأمراض التي تنتج عن تراكم الدهون الضارة، وخاصةً تلك التي تؤثر على الشرايين مثل تصلب الشرايين، كما تحمي من الانسداد الرئوي والأمراض القلبية مثل السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
• تساعد هذه المادة أيضًا على فقدان الوزن، حيث تساهم في حرق عدد كبير من السعرات الحرارية.
• بالإضافة إلى ذلك، فإنها تزيد من قدرة الجسم على حل مادة الليبين التي تلعب دورًا في تشكيل الجلطات الدموية.
• تساعد على علاج مشكلة الأرق وتحسن من قدرة الإنسان على النوم.

الأمراض تحميك الشطة من الإصابة بها :

تحمي الشطة الجسم من الإصابة ببعض الأمراض مثل مرض الزهايمر والشلل الرعاش وأمراض القلب الاحتقاني والالتهاب الرئوي والإسهال وتصلب الشرايين وأمراض القلب والجلطات ومرض السرطان.

الشطة لتقوية جدار المعدة :

يتم استخدام الشطة كعلاج لالتهابات المعدة، وذلك بتناول كمية كبيرة من الشطة التي تساعد في تقوية جدار المعدة، كما أنها تعمل على إنتاج الإنزيمات وزيادة الإفرازات المخاطية وزيادة إفراز اللعاب، كما أنها تساعد في تطهير المعدة من الجراثيم والميكروبات، لذلك ينصح الأطباء المرضى بتناول كمية من الشطة للتخلص من التهاب المعدة.

الشطة وإذابة الدهون :

تعاني العديد من الأشخاص من السمنة المفرطة، وهي من الأمراض الشائعة في الفترة الحالية. وقد توصل خبراء التغذية إلى وجود بعض الأطعمة التي تساعد في التخلص من الوزن الزائد وتذيب الدهون المتراكمة في الجسم. ولقد أثبتت بعض الدراسات قدرة الشطة على حرق نسبة كبيرة من الدهون يوميًا، حيث تحتوي على مادة الكابسيسين التي تساعد في التخلص من الدهون في الجسم.

تعمل على زيادة التعرق، وبالتالي تقوم بحرق كميات كبيرة من السعرات الحرارية، وتزيد الشعور بالعطش، وتساعد على تناول كميات كبيرة من الماء وتقليل الوزن الزائد بسهولة، تزيد من نسبة الحرق في الجسم، وتحرق كميات مضاعفة من السعرات الحرارية، وتحسن عملية الهضم.

طريقة استخدام الشطة للتخسيس:

يمكن استخدام الشطة كطريقة فعالة لخسارة الوزن والتخلص من الدهون المتراكمة في الجسم، حيث تساعد على حرق السعرات الحرارية:

المكونات:

• 1 كوب من زيت اللوز، وشمع العسل.
• 3 ملاعق صغيرة من الشطة.

طريقة الإعداد:

• يتم وضع الزيت والشطة في قدر على النار لمدة لا تقل عن 10 دقائق لكي يسخن.
• يتم وضع شمع العسل على النار حتى يذوب بشكل جيد، ثم يترك جانبًا حتى يبرد قليلاً.
• يتم وضع المزيج في الخلاط اليدوي، ويتم خلطه بشكل جيد، ثم يوضع المزيج في الثلاجة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة ثم يخرج من الثلاجة مرة أخرى.
• يتم وضع كريم الشطة على المناطق المتراكمة بالدهون ويترك لمدة 30 دقيقة، ويمكن تكرار هذه العملية يوميًا لمدة أسبوعين حتى يتم الحصول على نتيجة مرضية.

يمكن إضافة الكركم إلى الخليط وتخزينه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة أسبوعين، ولكن يجب الانتباه إلى أن هذه الطريقة يمكن أن تتسبب في حدوث تهيج أو احمرار الجلد لدى بعض الأشخاص.