تعرف الآن معنا على فوائد السمسم، فهو يحتوي على بذور ذات قيمة غذائية عالية ومتميزة، ويتضمن العديد من الزيوت الطبيعية المختلفة، ويتميز بشكله البيضاوي المسطح وحجمه الصغير، وتختلف أحجامه وألوانه وفقًا لنوعه، إذ يزرع في المناطق الاستوائية المختلفة في إفريقيا وآسيا، ويتضمن الأنواع المختلفة من السمسم الأصفر والأبيض والرمادي والأسود والأحمر والبني وغيرها.
يستخدم السمسم عادة في صنع الكعك والخبز والآيس كريم والشوكولاتة، أما السمسم المقشر فيستخدم في صناعة الطحينة والحلويات.
وفي الحضارات القديمة، استُخدم النبات في العلاجات الطبية، وكان زيته يستخدم في تدليك الجسم، وعلاج آلام الأذن والحروق والصداع وغيرها.
سنتحدث في السطور التالية عن فوائد السمسم، لذا يرجى متابعتنا.
فوائد السمسم
- ترتبط صحة الشعر ونموه بقوة زيت السمسم، حيث يحتوي على مجموعة من المركبات النباتية الهامة، ويمكن أن يُساهم تدليك فروة الرأس بزيت السمسم بانتظام في الحفاظ على شعر صحي وتأخير ظهور الشيب والشعر الأبيض.
- تساعد الزيوت الطبيعية الموجودة في بذور السمسم في مكافحة السرطان لأنها تعمل كمضادات للأكسدة، كما تحتوي بذور السمسم على فيتامين ك، وفيتامين ي، والمغنيسيوم، وهذه العناصر تساعد في مكافحة الأورام.
- تُساهم بذور السمسم في تكوين الكولاجين في البشرة، وذلك بفضل غناها بالزنك، الأمر الذي يساعد على تقوية الجلد وأنسجة الشعر، والحفاظ على الترابط العضلي. كما أن زيت بذور السمسم يحتوي على فيتامين E، والذي يقلل بشكل كبير من ظهور الندوب وآثار الحروق على البشرة.
- تناول بذور السمسم يساهم في تحسين صحة القلب وتقويته، حيث تحتوي على المغنيسيوم الذي يساعد في خفض ضغط الدم، بالإضافة إلى الألياف التي تساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار، وتقليل خطر الإصابة بالجلطات القلبية أو تصلب الشرايين.
- يتم تعزيز حرق الدهون داخل الجسم بوجود العديد من المركبات المختلفة في بذور السمسم، كما يساهم في شعور المعدة بالشبع لفترات طويلة ويساعد في إنتاج الطاقة وتعزيز التمثيل الغذائي.
- يحسن تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف الغذائية من عملية الهضم وتسهيلها، ويقلل من نسبة الإصابة بالإمساك والإسهال.
- يُقلل من خطر الإصابة بمرض السكري، ويُخفض من أعراض المرض لدى الأشخاص المصابين به بالفعل، ويُساهم في السيطرة عليه، بسبب احتوائه على الماغنيسيوم.
- يقلل هذا المنتج من التأكسد والالتهابات المختلفة، بما في ذلك التهاب المفاصل.
- تحتوي على كميات كبيرة من الأحماض الدهنية أوميغا 3 التي تساهم في الحفاظ على صحة الدماغ وأداء وظائفه بشكل جيد.
فوائد السمسم للعظام
تحتوي السمسم على كميات كبيرة من المعادن مثل الحديد، الزنك، المغنيسيوم، الكالسيوم، الفوسفور، مما يُساهم في تعزيز صحة العظام وحماية الجسم من هشاشتها.
فوائد السمسم للاطفال
- يُساهم السمسم في تحسين حالة الكساح التي قد يعاني منها الأطفال، حيث يحتوي السمسم على الكالسيوم بكمية كبيرة، ومن ثم يمكن للأم إضافة بذور السمسم المطحونة إلى نظام غذائي خاص بالأطفال.
- وبالإضافة إلى ذلك، يعزز تناولها صحة الأسنان والعظام، وتوفر الطاقة والبروتينات للجسم.
- تعزيز جهاز المناعة والمساهمة في مكافحة جميع أنواع الأمراض المختلفة.
- يمكن استخدام زيت السمسم أيضًا وتدليك الطفل به، للمساعدة في النوم بشكل مسترخٍ وهادئ.
فوائد السمسم لزيادة الوزن
- يُساهم الطعام الصحي بشكل أكبر في خسارة الوزن وليس زيادته، ويتكون من مواد غذائية ودهون جيدة تُساهم في تقوية وصحة الأجسام.
- يمكن تناول السمسم وإعداد خليط من مطحون السمسم مع إضافة السكر والعسل وتناول هذا المزيج أكثر من مرة خلال اليوم، ويمكن أيضاً تناوله قبل النوم لزيادة الوزن.
فوائد السمسم للنساء
تعمل بذور السمسم على تنظيم الهرمونات الجنسية في جسم المرأة، وتحتوي أيضًا على مجموعة من البروتينات والأحماض الأمينية والعناصر الغذائية المختلفة التي تفيد النساء خلال فترة الحمل، وتحافظ على صحتهن وتمنحهن العناصر الغذائية الضرورية.
