فوائد الزعفران للعين والجسم بشكل عام
يعتبر الزعفران من النباتات الطبيعية التي تحتوي على العديد من الكاروتينات ومضادات الأكسدة، مما يجعلها فعالة في تحسين الإبصار والحفاظ على شبكية العين، بالإضافة إلى رائحتها المميزة. ولذلك، يستخدم البعض الزعفران لتعزيز القدرة الجنسية والبعض الآخر يستخدمه لتحسين الحالة المزاجية والذاكرة. وذكر في حديث عظيم أن تراب الجنة يحتوي على الزعفران. (رواه أحمد).
فوائد الزعفران للعين
- يُساهم الزعفران في زيادة حدة البصر وعلاج حساسية الضوء، فعادةً ما يستخدم الأشخاص المصابون بالضمور البقعي للعين الزعفران لتحسين قوة البصر.
- يساعد في تقليل أعراض فقدان البصر، حيث يحتوي على الكاروتينات التي تحمي شبكية العين.
- يساعد على تقليل تعب العين الناتج عن التأكسد بفضل احتوائه على البيتا كاروتين والليكوبين ومضادات الأكسدة.
- يساعد الزعفران، الذي يحتوي على الكاروتينويد، في حماية شبكية العين والحفاظ عليها من التلف.
- يدعم الزعفران خلايا الجهاز البصري.
- يعمل هذا على تحسين الإبصار الضعيف الناتج عن استخدام الأجهزة الإلكترونية.
فوائد الزعفران للقلب
يحافظ الزعفران على صحة القلب ويحميه من الكثير من الأمراض التي قد تُلحق به، لأن الزعفران يعمل على خفض مستوى ضغط الدم لاحتوائه على النحاس والبوتاسيوم والزنك والمغنسيوم، كما إنه يساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار الذي يسبب في ضرر لأنسجة القلب والشرايين لاحتوائه على الكروسين والفلافونويد. كما ينصح الأشخاص الأكثر عرضه لأمراض القلب بـتناول الزعفران لاحتوائه على مضادات أكسدة وذلك يحفز تدفق الدم في الجسم.
طرق إستخدام الزعفران
يمكن تناول الزعفران مع الشاي عن طريق وضع خيوط من الزعفران مع الشاي أثناء الغليان، وذلك للتخفيف من حدة طعمه ومرارته، ويمكن إضافة حليب جوز الهند للشاي المخلوط بالزعفران. كما يمكن إضافة الزعفران كنوع من التوابل إلى الأكل بعد تركه في الماء المغلي لمدة 10 دقائق. ويمكن إضافته إلى السلطة بوضع 10 فروع وقليل من الملح، كما يمكن وضع ملعقة من العسل مع الزعفران للحد من ضعف شبكية العين وحساسية الضوء
الجرعة المسموحة لتناول الزعفران
فيجب تناول الزعفران بكمية محدودة من 12 : يجب تناول 30 ملغم يوميا وينصح بالتشاور مع الطبيب قبل تناولها.
محاذير استهلاك الزعفران
- يمكن للزعفران أن يخفض مستوى الضغط، ولكن ينبغي أن يتم استخدامه بحذر بين مرضى الضغط المنخفض.
- يجب على المرضى الذين يتحسسون من نبتة الزوان أن يعرفوا أنهم يعانون من حساسية تجاه الزعفران.
- وفي بعض الأحيان يمكن للزعفران أن يؤدي إلى زيادة معدل ضربات القلب، ولذلك يجب احترام الجرعة الموصى بها من قبل الطبيب
الآثار الجانبية للزعفران
يجب تناول الزعفران بالكميات الموصى بها، فكثرة استخدامه ينتج عنه:
- القلق والتوتر.
- جفاف الفم والغثيان.
- النعاس والصداع.
- تغييرات في الشهية.
- الصداع وانخفاض ضغط الدم.
- الدوخة.
المصدر: 1.
