إذا كنت من محبي تناول اللحوم بجميع أشكالها فعليك الاطلاع على فوائد الدجاج، وهو وجبة مفضلة لدى الكثيرين، حيث يفضل البعض تناوله مسلوقًا أو مشويًا، كما يمكن تناوله مع العديد من الأطباق الأخرى مثل الخضار والمقبلات.
ما يجعل لحم الدجاج مفيدًا لصحتنا هو احتواؤه على العديد من العناصر الغذائية الهامة، ومن أهمها البروتين الذي يساعد في النمو، بالإضافة إلى المعادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم. يمكنك معرفة مدى أهمية هذا الغذاء لصحتنا والأمراض التي يساعد في الوقاية منها من خلال موسوعة.
ماهى فوائد الدجاج لصحة الجسم ؟
- يعتبر لحم الدجاج مفيدًا لصحة المخ والجهاز العصبي، إذ يساعد على تطوير وتنمية القدرات الإدراكية وتعزيز القدرة على التركيز والانتباه، بالإضافة إلى دوره في الوقاية من فقر الدم.
- يساعد تناول الدجاج في علاج فقر الدم، نظرًا لاحتوائه على الحديد الذي يلعب دورًا فعالًا في تحسين تدفق الدم في جميع أنحاء الجسم
- له دور فعال في تعزيز جهاز المناعة في الجسم.
- يساعد على تنشيط عملية الهضم.
- يقلل من خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطانات، بما في ذلك سرطان القولون والمستقيم.
- يساعد على التقليل من التهابات الحلق.
- يعزز صحة العظام والأسنان.
- يحتوي على فيتامين B الذي يلعب دورًا فعالًا في تعزيز النظر وحماية العين من الأمراض.
- يساعد على تخفيف آلام الصداع النصفي.
- يقلل من احتمالية الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
- يقلل من خطر الإصابة بارتفاع مستويات الكولسترول في الدم.
- يساعد على إنتاج كرات الدم الحمراء.
- يساعد البروتين الموجود في الدجاج على فقدان الوزن، حيث يعمل على تعزيز حرق الدهون المتراكمة في الجسم.
- يمد الجسم بالطاقة اللازمة.
- من بين فوائد شواء الدجاج في عملية التخسيس، يحتوي على قليل من السعرات الحرارية مما يساعد على الحفاظ على الوزن.
- يساعد على تخفيف حدة الاكتئاب وتحسين المزاج.
فوائد الدجاج للحامل
يدخل الدجاج المشوي ضمن الأطعمة المفيدة لصحة الحامل، وذلك لفوائده المتعددة:
- يساهم تناول الحامل اللحم المشوي من الدجاج في تقوية عظامها وعظام الجنين، وذلك بفضل احتوائه على معدن الكالسيوم الذي يلعب دورًا حيويًا في الوقاية من هشاشة العظام.
- يشير إلى أن تناول الدجاج المشوي يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم، مما يساعد على الوقاية من مرض سكري الحمل الذي يعد واحدًا من أهم المشاكل الصحية التي يمكن أن تؤثر على الحامل.
- تناول الدجاج أثناء الحمل يقلل من الإرهاق والتعب ويمنح الحامل الطاقة اللازمة.
- يساعد الدجاج المشوي الخالي من الدهون على الحفاظ على وزن الحامل.
- يؤدي البروتين الموجود في الدجاج المشوي دورًا حيويًا في نمو وتطوير العضلات والأنسجة للجنين.
أضرار الدجاج
على الرغم من الفوائد العديدة للدجاج، إلا أنه يحمل بعض الآثار الصحية السلبية التي يجب أن نأخذها بعين الاعتبار، ويتضمن ذلك:
- لحم الدجاج يحتوي على البكتيريا والجراثيم التي تزيد من احتمالية الإصابة بالتسمم الغذائي.
- تؤدي البكتيريا الموجودة في الدجاج إلى تطور بعض المشاكل الهضمية، ومن أبرزها الإسهال.
- يزيد تناول الدجاج المقلي أو بالجلد من نسبة الكوليسترول في الدم.
- يتسبّب طهي الدجاج على درجة حرارةٍ عالية في زيادة احتمالية الإصابة بالسرطان.
- يحتوي الدجاج على مادة الزرنيخ التي تزيد من احتمالية الإصابة بأمراض السكري والقلب ومشاكل في الجهاز العصبي.
يفضل تناول الدجاج مشويًا أو مسلوقًا مع نزع الجلد قبل الأكل، وعدم تناوله بكميات كبيرة لتفادي الآثار الصحية السلبية.
