يتناول مقالنا اليوم فوائد الجيلاتين الطبيعي للعظام والمفاصل والبشرة والتخسيس، ويعد الجيلاتين نوعًا من البروتينات التي يتم استخراجها من عظام الحيوانات والأنسجة الضامة، ويدخل في أنواع متعددة من الحلويات والأطعمة ومستحضرات التجميل وحتى بعض المنتجات الدوائية.
على الرغم من استغراب الكثيرين من مصدرها، إلا أن تلك المادة الهلامية الصلبة التي يميل لونها للأصفر تحمل الكثير من الفوائد العظيمة التي لا يمكن الاستغناء عنها.
سوف نتحدث في مقالنا اليوم عن جيلاتين وفوائده المختلفة للبشرة والعظام والمفاصل والشعر بشكل مفصل، لذا تابعونا عبر هذه الموسوعة.
ما هو الجيلاتين البودرة
الجيلاتين هو مادة هلامية صلبة شفافة تميل للون الأصفر قليلاً، ويتم إنتاجها من تحطيم الكولاجين الموجود في عظام الحيوانات أو جلودها أو الغضاريف أو الأربطة.
الجيلاتين البودر هو مادة نباتية يتم تحضيرها عن طريق خلطها بالماء الساخن بنسبة تساوي أربعة أضعاف كمية الجيلاتين، وبعد خلطها جيدًا يتم استخدامها لأي غرض آخر، فهي تتحول إلى قوام سائل.
ماهي فوائد الجيلاتين الطبيعي للعظام
- تحتوي الجيلاتين على كميات كبيرة من الأحماض الأمينية التي تعزز كثافة العظام وتقويها.
- يساعد اللايسين في تنظيم وتوفير احتياجات العظام من الكالسيوم الموجود في الدم.
- يحمي الجيلاتين العظام من الإصابة بأمراض مختلفة، أبرزها هشاشة العظام، ويحميها من التكسر أو التشقق المتكرر.
- يعتبر الجيلاتين مصدرًا أساسيًا لمادة اللايسين المهمة لصحة العظام، ولا ينتجه الجسم بشكل طبيعي، بل يجب الحصول عليه من مصدر خارجي.
- تعمل البروتينات الموجودة في الجيلاتين على تعزيز قوة وكثافة العظام من خلال مساعدة العظام على امتصاص الكالسيوم والحديد من الدم.
كيفية استخدام الجيلاتين لعلاج المفاصل
يرى المتخصصون أن للجيلاتين القدرة على تخفيف الآلام المصاحبة لأمراض العظام والغضاريف وآلام الظهر والرقبة وغيرها، وذلك لقدرتها على تسكين الآلام والعمل كبديل للمسكنات التي تتسبب في ضرر صحي للكبد والكلى.
وصف المتخصصون طريقة بسيطة يمكننا من خلالها الحد من الآلام والمساعدة في علاج هشاشة العظام على المدى الطويل، وذلك باستمرارية تناول مشروب معين:
المكونات
- عدد 10 جرامات من بودرة الجيلاتين.
- كوبان من الماء البارد.
- يمكن استخدام كمية من الفواكه المتوفرة في المنزل لتحسين الطعم وزيادة القيمة الغذائية.
- يمكن استخدام كمية مناسبة من عسل النحل للتحلية حسب الرغبة.
- مقدار من اللبن حسب الرغبة.
الطريقة
- نضع كل المكونات في الخلاط ونخلطها جيدًا حتى تتحلل تمامًا.
- يتم وضع الخليط في البراد ويشرب يوميًا لمدة لا تقل عن شهرٍ على الريق، وستندهشون من النتائج.
فوائد الجيلاتين للبشرة
يُعد الجيلاتين من أهم المصادر الغنية بالكولاجين، وله فوائد كثيرة للبشرة، وتُستخدم في العديد من منتجات التجميل والوصفات الطبيعية المختلفة التي تهتم بالجمال، وتشمل هذه الفوائد:
- يساعد على علاج التجاعيد وعلامات التقدم في السن وعلامات الشيخوخة.
- يستخدم الجيلاتين لإزالة الجلد الميت وتجديد الخلايا بفضل تركيبته الغنية بالكولاجين.
- يتمتع هذا المنتج بقدرات هائلة في تفتيح البشرة وتوحيد لونها والحد من انتشار البقع الداكنة.
- يمكن وضع ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودرة مع أربع ملاعق كبيرة من الماء، وتطبيقها على المنطقة المراد تفتيحها، وستلاحظين الفرق.
فوائد الجيلاتين للتخسيس
- أظهرت العديد من الدراسات دور الجلي الرئيسي في خفض الوزن، وذلك لوجود كميات كبيرة من البروتين داخله، مما يزيد من حرق الدهون.
- يحتوي الجيلاتين على العديد من الأحماض الأمينية التي تسهل عمليات الهضم وتحسن كفاءة الجهاز الهضمي، مما يزيد من فرصة فقدان الوزن بشكل أفضل.
- يحتوي الجيلاتين على نسب عالية من الألياف، وهي تعمل على زيادة الشعور بالشبع، حيث تمتص الماء الزائد من المعدة وتزيد حجمها، مما يزيد من الشعور بالامتلاء لفترات طويلة.
- وبالتالي، يمكن استخدام الجيلاتين كبديل صحي لأدوات سد الشهية التي تشكل خطرًا على الصحة العامة وتكلفتها باهظة، ويعتبر الجيلاتين بديلًا آمنًا وصحيًا.
