يشتهر الجنزبيل بفوائده الصحية والجسم، حيث يساهم في خفض الوزن وعلاج العديد من اضطرابات الجهاز التنفسي الشائعة مثل البرد. ولكن فوائده تتعدى ذلك بكثير، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، ومن أبرزها مضادات الأكسدة. كما أنه يتميز برائحة عطره ومذاقه الشهي، مما جعله يستخدم كثيرًا في تحضير المشروبات الشهية مثل الشاي، وفي تتبيل السلطات والأطعمة المشوية. ولذلك، يقدم موقع الموسوعة هذه المقالة لزيادة وعيك عن أبرز عناصره الغذائية، وأهم فوائده، وأفضل وصفات استخدامه.
أهم العناصر الغذائية في كل 10 جرام من الجنزبيل الطازج
- البروتينات = 0.18 جرام.
- الدهون = 0.08 جرام.
- الكربوهيدرات = 1.78 جرام.
- النياسين = 0.08 مليجرام.
- حمض البانتوثينيك = 0.02 مليجرام.
- فيتامين ب 6 = 0.02 مليجرام.
- حمض الفوليك = 1.1 ميكروجرام.
- الكولين = 2.88 مليجرام.
- فيتامين ج = 0.5 مليجرام.
- فيتامين هـ = 0.03 مليجرام.
- فيتامين ك = 0.01 ميكروجرام.
- الكالسيوم = 1.6 مليجرام.
- البوتاسيوم = 41.5 مليجرام.
- المغنيسيوم = 4.3 مليجرام.
- الصوديوم = 1.3 مليجرام.
- السيلينيوم = 0.07 ميكروجرام.
- الفوسفور = 3.4 مليجرام.
- الحديد = 0.06 مليجرام.
- النحاس = 0.02 مليجرام.
- المنجنيز = 0.02 مليجرام.
- الزنك = 0.03 مليجرام.
فوائد الجنزبيل
- يساهم في مكافحة الغثيان والقيء في العديد من الحالات مثل: الغثيان الصباحي لدى الحوامل والغثيان الناتج عن العلاج الكيميائي لدى مرضى السرطان والغثيان الناتج عن دوار الحركة والغثيان الذي يحدث لبعض الحالات بعد الجراحة، كل هذا تم بيانه من خلال عدة دراسات.
- يساهم في تخفيف أعراض الصداع النصفي بسبب قدرته على مكافحة الغثيان والقيء وتخفيف الألم.
- يتميز بدعم الجهاز المناعي لمكافحة البرد والإنفلونزا بفضل حضور العديد من مضادات الأكسدة القوية مثل فيتامين ج والسيلينيوم، بالإضافة إلى رائحته العطرية القوية.
- تعزز قدرة الجسم على مكافحة التهاب المفاصل بسبب خصائصه المضادة للالتهابات، بالإضافة إلى دوره في التخفيف من الألم.
- يعزز القدرة على التخلص من الوزن الزائد عبر المساهمة في ضبط الشهية؛ ويُمكنك التعرف على أهم طرق الاستفادة منه بخصوص ذلك الشأن بالضغط على الرابط التالي: وصفات الزنجبيل لانقاص الوزن. كما يمكنك التعرف على كيفية الاستعانة به للتخلص من الكرش بالضغط على الرابط اللاحق: وصفات لتنحيف الكرش بالزنجبيل.
- يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطانات، مثل سرطان الثدي، بسبب احتوائه على عدد من المركبات الفعالة مثل الجنجرول.
- يساعد على تعزيز صحة الجهاز العصبي من خلال تلبية الاحتياجات الغذائية الهامة مثل فيتامين ب.
- يساهم في تقليل حدة اضطرابات الدورة الشهرية، إذ يؤدي دورًا في تخفيف الألم وتحسين عملية الهضم.
- يدعم القدرة على مكافحة الإكزيما بفضل خصائصه المضادة للالتهابات.
- يساهم في دعم القدرة على الإنجاب وتستطيع التعرف على أفضل الوصفات للإستفادة منه في ذلك بالنقر على الرابط التالي: وصفات الزنجبيل والعسل للخصوبة.
محاذير استهلاك الزنجبيل
- الإصابة بالحساسية منه.
- الإصابة بقرح الجهاز الهضمي.
- الإصابة بحصوات المرارة.
- الإصابة بالسكري.
- الإصابة باضطراب معدل تجلط الدم.
ينبغي أن تحرص على استشارة طبيب مختص قبل تناول الزنجبيل لأي غرض علاجي في حال كنت تتلقى أي نوع من العلاجات، بما في ذلك الأدوية التي يمكن الحصول عليها دون استشارة الطبيب مثل المكملات الغذائية ومسكنات الألم.
