إذا كنت من عشاق تناول السلطات والخضروات بشكل عام، فيجب عليك معرفة فوائد الجزر للجسم، حيث يعتبر من أهم الخضروات التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية للجسم، ويساعد على الوقاية من العديد من الأمراض، ويمكن تناوله نيئًا أو مطهيًا مثل الخضروات المطهية.
دول شمال أفريقيا والشرق الأوسط هي الموطن الأصلي للجزر، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، مثل الألياف الغذائية والبروتين، إلى جانب الزنك والصوديوم والكالسيوم والحديد من المعادن، بالإضافة إلى فيتامين أ، وسوف نتعرف من خلال هذه الموسوعة على أهم فوائد الجزر لصحة الجسم.
فوائد الجزر للجسم
- يعد تناول الجزر جيداً لصحة الفم والأسنان، حيث يساهم في الوقاية من تسوس الأسنان، بالإضافة إلى التخلص من رائحة الفم الكريهة.
- يحتوي الجزر على فيتامين أ الذي يجعله مفيداً لصحة العين، حيث يساعد على تقوية النظر وحمايته من الأمراض مثل الكتاركت والماء الأبيض الذي يتسبب في إعتام عدسة العين.
- يساعد الجزر على صحة القلب، إذ يعمل على تخفيض نسبة الكوليسترول الضار في الدم، مما يساعد على الوقاية من الإصابة بالعديد من الأمراض القلبية المزمنة.
- يساعد الجزر على تقوية الجهاز المناعي بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة.
- يساعد تناول الجزر على تنشيط عملية الهضم بسبب احتوائه على الألياف الغذائية، ويساعد أيضًا على التخلص من الفضلات.
- تلعب الجزر دورًا فعالًا في تنظيف الجسم وخاصة الكبد من السموم.
- يلعب الجزر دورًا بارزًا في الوقاية من بعض أنواع الأورام السرطانية مثل سرطان القولون، وذلك بفضل احتوائه على مادة البولي استيلين التي تساعد على مقاومة تطور ونشاط الخلايا السرطانية.
- تناول الجزر بانتظام يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية
- يساعد على التحكم في مستوى السكر في الدم.
- يساعد تناول الجزر على تقليل تراكم الصفراء في الكبد.
فوائد الجزر للبشرة
تتعدد فوائد الجزر لصحة الإنسان، ومن أهم فوائدها للبشرة:
- تحتوي الجزر على فيتامين أ الذي يفيد صحة البشرة بشكل كبير، إذ يمنحها النضارة ويعيد إليها حيويتها.
- من أهم فوائد فيتامين أ الموجود في الجزر هو دوره الفعّال في تأخير ظهور التجاعيد.
- يساهم في حماية الجلد من الإصابة بعدد من الأمراض مثل الطفح الجلدي والإكزيما والصدفية.
- تناول عصير الجزر يساعد على حماية البشرة من آثار أشعة الشمس الضارة.
- تساعد الجزر على علاج البثور التي تتواجد تحت الجلد.
- الجزر يساهم في علاج مشكلة حب الشباب.
- يساعد الجزر على ترطيب البشرة وعلاج مشكلة الجفاف.
- يمكن استخدامه في علاج التشققات الجلدية بواسطة خلطه مع عسل النحل.
فوائد الجزر للشعر
- يساعد في تعزيز الدورة الدموية في فروة الرأس.
- يحتوي على العديد من الفيتامينات التي تعزز مقاومة تساقط الشعر.
- يعمل على تكثيف الشعر.
- يساعد على تغذية وتقوية بصيلات الشعر.
- يمنح الشعر النعومة واللمعان.
- يساعد على الوقاية من تعرض الشعر للشيب المبكر.
فوائد الجزر للحامل
- يحتوي الجزر على فيتامين A الذي يساهم بشكل كبير في تعزيز نمو الجنين، وخاصة في القلب والعظام والكلى والعين، بالإضافة إلى الجهاز العصبي المركزي والجهاز التنفسي.
- يعمل على التحكم في معدل ضغط الدم.
- يقلل من الإصابة بالسمنة.
- يحافظ على صحة الأسنان.
- يقلل من احتمالية الإصابة بمتلازمة تسمم الحمل ومرض السكري الحملي.
- يساعد على علاج مشكلة التعب والإجهاد التي تعد واحدة من أهم مشاكل الحمل.
هل توجد أضرار للجزر ؟
يجب الحذر من تناول الجزر بكميات كبيرة، لأنه يؤدي إلى الأتي:
- تناول الجزر بكميات كبيرة من قِبل الحوامل يمكن أن يؤدي إلى تشوهات في الجنين.
- يتسبب في الإصابة ببعض مشاكل المعدة، مثل الإمساك والإسهال.
- يزيد تناوله من نسبة السكر في الدم، ولذلك يجب على مرضى السكر استشارة الطبيب قبل تناوله.
- يتسبب في زيادة التوتر والقلق.
- يغير من طعم حليب الأم في الرضاعة.
- يمكن أن يسبب الإصابة بالربو.
- تتسبب تناول الجزر بشكل مفرط من قبل الحامل في تشوهات جنينية، لذلك يجب عليها مراجعة الطبيب المختص قبل تناولها.
مراجع
