فوائد البنجر الاحمر واضراره

سنتحدث اليوم عن فوائد وأضرار البنجر الأحمر، حيث يحتوي البنجر، أو ما يسمى الشمندر، على العديد من الفوائد الصحية التي سنتعرف عليها سوياً، كما أنه يحتوي على بعض الأضرار التي سنعرضها لكم اليوم في قسم الصحة على موقعنا .

فوائد البنجر الاحمر واضراره

فوائد الشمندر

1. يعمل البنجر على تنظيم ضغط الدم، وخاصةً النوع الطازج والنيء .
2. يساعد التوسع في الأوعية الدموية على تقليل مستوى ضغط الدم بما يتراوح بين 4 إلى 10 ملليمتر خلال ساعات قليلة .
3. يحتوي على النترات التي تتحول إلى أكسيد النتريك في الجسم .
4. يحتوي البنجر على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد في تحسين وظائف الجهاز الهضمي وتقليل معدل الإصابة بمشاكل مثل الإمساك .
5. يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، ويحارب الخلايا الضارة التي تسبب الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب وسرطان القولون ومرض السكري، مما يقلل من خطر الإصابة بها  .
6. يساعد البنجر على فقدان الوزن، نظرًا لاحتوائه على سعرات حرارية قليلة ونسبة عالية من الماء، وكذلك الألياف والبروتين بنسبة متوسطة، ويمكن أن يزيد من معدل الشبع .
7. يقلل من الدهون المتراكمة في الكبد .
8. يقلل من مستوى الهوموسيستئين في الدم .
9. يُعَدُّ خافِضًا لمستوى الكولسترول في الدَّم، مما ينعَكِسُ بشكل إيجابي على مرضى السكري .
10. يلعب الشمندر دورًا هامًا في تحسين وظائف الكبد .
11. يعزز جذر الشمندر الأحمر الوظائف العقلية والإدراكية، حيث يزيد من تدفق الدم إلى الدماغ، وذلك لتوسيعه للأوعية الدموية .
12. يحمي من الإصابة بالزهايمر والخرف .
13. تشير بعض الدراسات إلى أن تناول عصير الشمندر المخلوط مع عصير التفاح يزيد من القدرة البدنية، مما يؤثر بشكل إيجابي على أداء الرياضيين، ولذلك يُنصح بتناوله .
14. يعمل الشمندر على خفض مستوى الجلوكوز في الدم، كما ينظم مستوى الأنسولين داخل الجسم .
15. يحمي الجهاز التنفسي من الأمراض مثل الربو .
16. يحسن الحالة المزاجية ويعالج الاكتئاب .
17. يحفز الهرمونات الجنسية .
18. يقوي الشعر ويزيد من معدل نموه .
19. يساعد على ترطيب الجلد .
20. يحمي البنجر العيون من خطر ماء العين والتنكس البقعي .
21. ينشط عملية الأيض الغذائية .
22. ينقي الشمندر الدم من السموم .
23. يساعد على إيصال الأوكسجين إلى الدماغ .

اضرار الشمندر

• يساعد في تكوين حصى الكلى لأنه يحتوي على الأوكسالات التي تساعد في تكوين الحصى .
• يمكن أن يتسبب تناول البنجر بشكل متكرر في الإصابة بمرض النقرس .
• قد يجعل تناول الشمندر لون البراز أحمر أو وردي، ولكن لا يدعو ذلك للقلق لأنه لا يوجد نزيف .
• يمكن أن يؤدي التحسس من الجلد الذي يسبب حكة أو حمى .
•  لانخفاض مستوى الدم بشكل مفاجئ .