يهدف مقالنا اليوم إلى بيان فوائد تناول الشبت الأخضر، فالشبت هو نبات عشبي ينتمي إلى فصيلة الخيمية، ويتميز بلونه الأخضر الزاهي ورائحته النفاذة. وهناك اختلاف حول موطنه الأصلي، حيث يعتقد البعض أنه من المغرب العربي والبعض الآخر يعتقد أنه من إسبانيا أو قبرص أو البرتغال، وينتشر في عدد كبير من الدول العربية والأوروبية.
ولأنَّ للشبتِ عددًا كبيرًا من الفوائدِ فإننا خلالَ مقالنا اليومِ سوف نعرضُ أهميةَ الشبتِ والقيمةَ الغذائيةِ لهُ وأهمَّ الفوائدِ التي يقدِّمُها لجسمِ الإنسانِ بالتفصيلِ عبرَ الموسوعةِ فتابعونا.
اسماء الشبت
يطلق على الشبت العديد من الأسماء المختلفة التي تتغير باختلاف اللغة والثقافة والبلد، ومنها:
- الشبت.
- الشبث.
- السبت.
- في فلسطين، يُعرف الشِّبْت بلفظ “عين الجردة.
القيمة الغذائية للشبت
يحتوي الشبت على عدد كبير من العناصر الغذائية التي لا يمكن للجسم الاستغناء عنها، ومن بين أهم هذه المركبات تجد:
- يُعَدُّ الشِّبْتُ أحد النباتات الخضراء الغنية بالكربوهيدرات والألياف الغذائية.
- تحتوي على كميات كبيرة من البروتينات والفيتامينات والمعادن.
- تحتوي على كمية من الدهون المشبعة والصحية التي يحتاجها الجسم البشري.
- يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة مثل الكارفون والليمونين والأبيول والفيلاندرين والتي تساعد على تدفق الحيض والتخلص من السموم.
فوائد اكل الشبت الاخضر لجسم الإنسان
الشبت هو عشب ذو نكهة غنية لا يمكن إغفالها في المأكولات، فهو يضيف مذاقًا رائعًا للأطعمة ويجعلها أشهى وألذ، ولكن أهمية الشبت لا تتوقف عند ذلك، حيث يحتوي هذا العشب على العديد من المركبات الهامة التي تفيد الجسم، ومن أهم تلك الفوائد:
- يحتوي الشبت بشكل كبير على الكالسيوم، وبالتالي يمكنه حماية العظام من العديد من الأمراض مثل هشاشة العظام وزيادة كثافتها.
- أثبتت العديد من الدراسات قدرة الشبت على تخفيض مستويات الأنسولين في الدم، وبالتالي فإنه يمكن أن يساعد مرضى السكري في التحكم في مستويات الأنسولين.
- يعمل البطيخ على تعزيز كفاءة الجهاز المناعي بفضل مضادات الأكسدة الموجودة به، مما يزيد قدرته على حماية الجسم من العديد من الأمراض والفيروسات.
- يحسن الطعام من كفاءة الجهاز الهضمي ويساعد على تنظيم حركة الأمعاء وعلاج الإسهال والإمساك، كما يساعد على تخليص الجسم من الغازات السيئة التي تسبب الانتفاخات.
- يقلل الشبت من الآلام والتقلصات التي تصيب النساء خلال فترة الحيض، بسبب قدرته على تحفيز تدفق الدم والتخلص من الدم الفاسد.
فوائد الشبت للكلى
- أثبتت العديد من الدراسات والأبحاث أن هناك العديد من الأعشاب التي يمكنها زيادة كفاءة الكلى وحمايتها من الحصوات والالتهابات التي تصيبها وتسبب لها الكثير من الأضرار.
- الشبت له القدرة على طرد الحصوات التي تتكون بالكلى وتخفيف الالتهابات وتراكم الأملاح والسموم والشوائب بها.
- يمكن تحسين كفاءة وعمل الكلية عن طريق تناول مغلي الشبت والبقدونس مرتين يوميًا لمدة لا تقل عن أسبوع، وستلاحظون التحسن الملحوظ في حالة الكلية.
- على المرضى الذين يعانون من فشل كلوي عدم تناول الديوريتك بكثرة، لأنه يسبب زيادة في إفراز البول، ولأن الكلى التي تعاني من فشل لا يمكنها التخلص من السوائل الزائدة، فيجب استشارة الطبيب قبل تناوله.
فوائد الشبت للدهون
- يعتبر الشبت مقاومًا للدهون منذ عهد اليونان، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة والألياف الغذائية التي تساعد في حرق الدهون الثلاثية وبالتالي يساعد على التخلص من معدلات الكوليسترول الضار في الجسم.
- يعد الشبت غنيًا بالألياف الغذائية والكربوهيدرات، مما يجعله من العناصر الغذائية الأساسية في أي نظام غذائي صحي مصمم لخسارة الوزن، حيث تشعر الكربوهيدرات بالشبع لفترات طويلة وتساعد في خسارة الوزن.
- يتم زيادة الكالسيوم والحديد والمعادن الأخرى المهمة للجسم مع التخلص من الدهون والماء الزائد عن طريق إضافة الشبت إلى معظم الوجبات التي يتم تناولها على مدار اليوم، وشرب مغلي الشبت مع البقدونس.
فوائد بذور الشبت للحساسية
- بفضل غنى بذور الشبت بالعديد من المواد المضادة للأكسدة، يستخدم كعلاج فعال لحساسية الصدر، ويحتوي على العديد من الفيتامينات، وعلى رأسها فيتامين ج الذي يعزز محاربة الالتهابات التي تصيب الصدر.
- بالإضافة إلى ذلك، تساعد مضادات الأكسدة الصدر على التخلص من السموم والشوائب الموجودة فيه.
يجب توخي الحذر عند تناول الشبت رغم الفوائد الكثيرة له، حيث يمكن أن يسبب الإفراط في تناوله العديد من المشكلات الصحية، ولذلك يجب استشارة الطبيب وعدم الإفراط في تناوله.
المراجع
