فائدة الزنك للحسم والصحة واضرار نقصه

يعتبر الزنك عنصرًا معدنيًا أساسيًا يحتاجه الجسم بكميات محدودة، ويتميز بأنه يلعب دورًا متعدد المهام، إذ يعمل كعامل مُساعد لأكثر من ٣٠٠ إنزيم مختلف لضمان أدائها بشكل جيد، ويتواجد في جميع خلايا الجسم، ولكن يكون تركيزه أعلى في العضلات والعظام. وقد درست أعراض نقص الزنك الشديد في مصر وإيران في أوائل الستينات، ولكن لم يعتبر الزنك آنذاك عنصرًا أساسيًا مهمًا لصحة الإنسان. وسنتحدث في هذا المقال عن فوائد الزنك الهامة ودوره في وظائف الجسم.

فوائد الزنك لوظائف جسم الإنسان:

للزنك دور هام في العديد من وظائف الجسم، ويتمثل أهميته في المساهمة في جميع وظائف الجسم التي تتأثر بشكل مباشر، وتشمل هذه الوظائف ما يلي:

• يعتبر عنصرًا هامًا لتشكيل العديد من البروتينات داخل الجسم، ومن بينها إنزيمات المعادن التي تلعب دورًا كبيرًا في العديد من الوظائف الأيضية داخل الجسم.
• يشارك في العديد من العمليات التي قد تدخل في تصنيع وتحليل منتجات البروتين والكربوهيدرات والأحماض النووية.
• يعمل كمؤشر داخلي لخلايا الدماغ.
• يساعد على تثبيت أغشية الخلايا، ويحافظ على تبوتية البروتين والأحماض النووية وجميع مكونات الخلية، بالإضافة إلى تعزيز الدفاع الميكانيكي ضد هجمات الجذور الحرة.
• يساهم الزنك في تعزيز جهاز المناعة في جسم الإنسان.
• يَعمل في عملية النقل بين خلايا الجسم.
• الزنك يشارك في عملية التعبير الجيني.
• يقوم بتصنيع وتخزين الأنسولين، ويتحرر داخل البنكرياس دون أن يكون له أي تأثير مباشر على أداء الأنسولين.
• يتفاعل عنصر الزنك مع صفائح الدم عند تكوين الجلطات.
• الزنك له تأثير على إنتاج الهرمونات في الغدة الدرقية.
• يلعب الزنك دورًا هامًا في تطوير القدرات السلوكية والتعليمية.
• من الضروري جدًا القيام بإنتاج الشكل النشط لفيتامين أ في البروتينات والأصباغ البصرية، حيث يرتبط بالريتينول المهم في نقل فيتامين أ.
• له دور هام في حاسة التذوق.
• له دور هام في شفاء الجروح.
• يلعب الزنك دورًا هامًا في تكوين الحيوانات المنوية وتكوين الجنين.
• الزنك يلعب دورًا هامًا في صحة العظام، حيث يدخل في تركيب الإنزيمات وعملها.

فوائد الزنك للشعر:

للزنك فوائد كثيرة للشعر لكي تخلصه من تلك المشاكل وهي:

1. يحمي الشعر من التساقط والتقصف.
2. يمنحه الكثافة والقوة واللمعان المطلوب.
3. يعالج مشاكل الصلع.
4. يكافح ظهور الشعر الأبيض والشيب المبكر.
5. يكافح تكون القشرة.
6. يساعد في نمو الشعر بشكل كبير.
7. يساعد في تطويل الشعر.

فوائد الزنك للبشرة:

• يعمل على تقليل إفراز الزيوت الزائدة في البشرة، مما يجعله مناسبًا لأصحاب البشرة الدهنية.
• يحمي البشرة من حروق أشعة الشمس فوق البنفسجية.
• يقوم بتجديد خلايا الجلد بطريقة سريعة.
• له دور فعال في تحويل فيتامين أي الموجود في الكبد إلى الجلد.
• يحمي البشرة من الإصابة بحب الشباب، ويزيل آثار حب الشباب عنها.
• الحساسية والطفح الجلدي من بين المشاكل الجلدية التي يكافحها الإنسان.
• يحمي الإنسان من خطر الإصابة بسرطان الجلد.

العناصر الغذائية للزنك:

الزنك هو أحد العناصر الغذائية الهامة التي تحتوي عليها بعض الأطعمة ذات البروتينات العالية، مثل الأسماك القشرية وخاصةً المحار والدواجن واللحوم والكبد، وكذلك البقوليات والحبوب الكاملة. ويعتبر تناول كميات كافية من هذه الأطعمة مصدرًا جيدًا للزنك، علمًا بأن مركب الفيتات الموجود في الحبوب قد يتعارض مع امتصاص الزنك. ويعتبر وجبة الإفطار الجاهزة التي تحتوي على الحليب ومشتقاته والمكسرات مصدرًا غنيًا بعنصر الزنك، ويختلف محتوى الزنك في الخضروات حسب محتوى التربة التي تم زراعتها. ويمكن ربط تناول كميات كافية من البروتين بتناول الزنك بشكل جيد.

نقص الزنك في الجسم:

كما ذُكِرَ سابقاً، فإن الزنك يلعب دوراً هاماً في العديد من الوظائف المختلفة في الجسم، ويؤثر نقصه على العديد من أجهزة الجسم. ومن بين الأعراض الواسعة والمتعددة لنقص الزنك هي قصر القامة والمشاكل في الغدد التناسلية والإصابة بفقر الدم البسيط وانخفاض مستوى الزنك في الدم. وتم الكشف عن أعراض نقص الزنك الشديد لدى الأطفال الذكور في مصر وإيران، حيث يحتاج الأطفال في مراحل نموهم إلى نسب مرتفعة من الزنك. وعندما كانت هذه المناطق قليلة اللحوم في ذلك الوقت، اعتمد السكان على البقوليات والخبز الغير المخمر وغيرها من الحبوب الكاملة، التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الطبيعية وتعتبر مصادر غذائية هامة تعطي الجسم فرصة عالية للحصول على الطاقة الحيوية.

يؤدي نقص الزنك إلى عرقلة عملية الهضم والامتصاص، مما يتسبب في الإسهال الحاد ويزيد من سوء التغذية لا سيما في حالة نقص العناصر الغذائية الأخرى. كما أن نقص الزنك يضعف استجابة جهاز المناعة، مما يزيد من خطر الإصابة بالعدوى التي من الممكن أن تؤثر على الجهاز الهضمي وتسبب زيادة سوء التغذية. وبالتالي، يجب الحرص على تناول مصادر غنية بالزنك لتجنب هذه المشكلات.

يمكن أن يتسبب نقص الزنك في الدم في تلف الجهاز العصبي والدماغ، مما يؤدي إلى تأخر في الأداء الإدراكي، كما يؤثر سلبًا على أداء فيتامين أ الذي يلعب دورًا هامًا في الجسم، ويترافق نقص الزنك مع أعراض نقص الفيتامين. كما يؤثر نقص الزنك على حاسة التذوق ومن الممكن أن يؤدي إلى فقدان الشهية، مما يزيد من سوء التغذية، كما يسبب نقص الزنك تباطؤًا في عملية الشفاء من الجروح.

أضرار زيادة الزنك:

• ينتج عنه القيء المستمر.
• يسبب ألام في البطن.
• يسبب الصداع والغثيان.
• ينتج عنه فقر الدم.
• يصيب الإنسان بهشاشة العظام.