طريقة تزيين الصحون بالصور

تعتبر تزيين الصحون بالصور من الطرق الجميلة والمميزة للإبداع في المطبخ، حيث تحرص المرأة عادة على تقديم كل ما هو جديد ومميز لأفراد أسرتها، وذلك لإضفاء البهجة والسعادة عليهم، ومن الأمور التي يهتم بها النساء عادة هي تزيين صحون الطعام بطرق مختلفة، وذلك لجعلها تبدو أكثر جاذبية وشهية، وهناك العديد من الطرق التي يمكن للمرأة استخدامها لتزيين الصحون وإضفاء مظهر جمالي مميز على المائدة.

طريقة تزيين الصحون بالصور :

أولا : طريقة تزيين الصحون بالخضروات :

طريقة تزيين الطماطم :

• يمكن تزيين صحن التقديم بشكل جميل باستخدام حبة واحدة من حبات الطماطم، وذلك بتقشير حبة الطماطم والاحتفاظ بقشرتها، ثم لف القشرة لتشكيل شكل وردة جميل، كما يمكن وضع ورقتين من نبات النعناع أسفل الوردة من الجانبين، واستخدام حبة زيتون واحدة لإضافة شكل قلب للوردة. ويمكن التخلص من بذور الطماطم وشق الحبة إلى نصفين ووضعها بالطريقة المقلوبة وتقطيعها بشكل مربع لمزيد من التنوع والجمال.

طريقة تزيين الجرجير :

• يعد من أهم الخضروات الورقية، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، ويمكن استخدامه في تزيين صحن التقديم بوضع أوراقه وأعواده في قاعدة الأطباق، وخاصة في الأطباق المقلية حيث يساعد على امتصاص كميات الزيت الزائدة ويضفي شكلاً مميزًا على الطبق، كما يمكن تقطيعه إلى قطع صغيرة ورشها على سطح الأطباق بعد وضع الأطعمة فيها.

طريقة تزيين البطيخ :

يمكن استخدام البطيخ لتزيين الأطباق، ويمكن تشكيله بأشكال مختلفة باستخدام قاطعة الحلوى، مثل النجوم والورود، ويمكن وضعها في الجانب الخاص بالحلوى، وخاصة في صحون الحلوى.

طريقة تزيين البقدونس :

• يمكن تزيين صحن تقديم الأطعمة باستخدام البقدونس، حيث يمكن وضع بعض البقدونس المفروم على وجه الصحون، وخاصة صحون الأسماك والحساء، لإضفاء مظهر جذاب، كما يمكن استخدام أعواد البقدونس بأكملها عند وضعها على أطباق الأرز والسلطات.

طريقة تزيين الفجل :

• الفجل هو نبات خضري ورقي له فوائد متعددة، ويمكن استخدامه في تزيين صحن التقديم، وخاصةً الأرز والسلطات والأطباق البحرية، ويمكن غرس جذور الفجل في طبق الأرز وترك الأوراق في المنتصف شريطة أن تكون صغيرة الحجم، كما يمكن استخدام الجذور في صنع أشكال ورود عن طريق تقطيعها بشكل الوردة باستخدام السكين.

ثانيا : طريقة تزيين الصحون بالفواكه:

طريقة تزيين الموز :

• الموز هو واحد من أفضل أنواع الفواكه ويحبه الكبار والصغار، ويمكن استخدامه لتزيين صحن الكيك أو بعض الحلويات الأخرى، حيث يمكن عمل شرائح مائلة من الموز ووضعها على طرف الصحن لعمل إطار خارجي، كما يمكن إضافة قطعة من العنب أو الكرز على الثمرة ووضعها في المقدمة لعمل شكل وجه أو ثعبان، ويمكن تزيينه ببعض الثمار أو الكريمة.

طريقة تزيين الأناناس :

• يمكن تزيين أطباق الحلوى والكيك بالأناناس، من خلال قطع شرائح الأناناس إلى أنصاف وترتيبها على شكل قشور السمك، ويمكن استخدام الكرز لصنع العين، وشرائح التفاح لصنع الذيل والزعانف، كما يمكن تقطيع الأناناس على شكل وردة أو فراشة باستخدام أداة تقطيع الحلوى المخصصة.

طريقة تزيين التفاح:

• يمكن تقطيع ثمار التفاح إلى شرائح وترتيبها بشكل مائل فوق بعضها البعض لإنشاء أشكال مختلفة في الأطباق، ويمكن وضع شرائح التفاح لإنشاء إطارات مختلفة للأطباق مع إضافة أنواع أخرى من الفواكه لإكمال التصميم مثل العنب.

طريقة تزيين البرتقال :

• يمكن إعداد قوالب مميزة للكيك وسلطة الفواكه باستخدام البرتقال. يمكن تفريغ البرتقال تماما من الداخل واستخدام القشرة الخارجية فقط لوضع بعض الأطعمة مثل سلطة الفواكه أو قالب الكيك. يمكن أيضا وضع الجيلي في قشور البرتقال واستخدام شرائح البرتقال للتزيين عن طريق تشكيلها على شكل ورود.

طريقة تزيين الليمون:

• يمكن صنع شكل وردة من الليمون عن طريق شقه إلى نصفين وتقطيع الأطراف على شكل مثلثات، وهذا سيعطي شكل الوردة. ويمكن إضافة بعض الفروع من أوراق النعناع أو استخدام البقدونس في وضعه في المنتصف لعمل قلب للوردة. كما يمكن استخدام شرائح الليمون لوضعها على قطع الكيك، أو شقها من الطرف وتثبيتها في أطراف الأطباق لعمل شكل مختلف على الصحن. والليمون مناسب لجميع أنواع الأطعمة، ويمكن استخدامه لتزيين جميع الصحون على المائدة.