طريقة تزيين الأطباق

تسعى المرأة دائمًا لتقديم كل جديد لأسرتها، وخاصة في مائدة الطعام، حيث تتنوع في أصناف الطعام المختلفة لكي تحظى باعجاب أطفالها وجميع أفراد الأسرة. وتهتم المرأة عادة بتنظيم أطباق الطعام على المائدة، حيث يضيف ذلك شكلًا مختلفًا ومتميزًا للمائدة. وتحاول المرأة الوصول إلى طرق مختلفة ومتنوعة لتزيين الأطباق، حتى تجعلها مظهرًا شهيًا ومختلفًا، وتختلف طرق تزيين الطعام حسب المكونات التي تضيفها المرأة إلى الأطباق. ولذلك، نقدم مجموعة من الطرق البسيطة والمختلفة التي يمكنها مساعدتك في تزيين أطباقك بشكل جذاب ومميز.

دليل طريقة تزيين الأطباق :

طرق تزيين أطباق اللحوم:

• يمكن تزيين الأطباق بطرق بسيطة ولكنها تضفي عليها شكلاً مختلفاً وفريداً، حيث يمكن قطع الليمون إلى نصفين وتشكيله على شكل وردة، وذلك بقطع الليمون بشكل زجاجي وليس مسطح، ثم وضع القطعة في جانب الطبق أو في وسطه، كما يمكن استخدام البقدونس المفروم ووضعه فوق قطع الليمون لإضفاء شكل جديد على الطبق.
• يمكن أن يستخدم الخيار كمكون رئيسي لتزيين الطبق، حيث يتم قطعه إلى شرائح دائرية، ثم يتم قطع تلك الشرائح إلى نصفين ورصها بشكل منتظم في إطار الأطباق الدائرية. كما يمكن وضع شرائح صغيرة من الجزر المبشور بين كل قطعة من الخيار لإضافة شكل مميز للطبق. بالإضافة إلى ذلك، يمكن صنع شرائح الخيار على شكل ورود أو نحمات باستخدام السكين، ووضعها في جانب الأطباق.
• يمكن استخدام الفلفل الأخضر لتزيين طبق اللحم، ويتم ذلك عن طريق وضع شرائح الفلفل في قاعدة الطبق، ويمكن وضعها بشكل منتظم فوق الأطعمة، كما يمكن استخدام قاعدة ثمرة الفلفل لتناول الصلصة أو قطع اللحم الصغيرة.
• يمكن استخدام البصل كزخرفة أيضًا، حيث يمكن تقطيع البصل إلى ثمانية أجزاء، ثم فتحها بلطف للحصول على شكل يشبه وردة، ويتم وضعها في وسط الطبق.

طرق تزيين أطباق الحلوى:

• يمكن استخدام قطع الفواكه لتزيين أطباق الحلوى، حيث تعتبر من أفضل المكونات الطبيعية التي تضفي شكلاً مميزاً وطعمًا رائعًا، ومن ضمن هذه الفواكه يمكن استخدام شرائح الأناناس والمانجو مع أطباق الكنافة والكيك، وكذلك يمكن استخدام شرائح الموز والفراولة معًا لإضافة إطار مميز للأطباق بجانب حبات العنب والكيوي.
• يمكن أيضا الاعتماد على بعض المكونات الأخرى البسيطة لتزيين الأطعمة مثل السكر الممزوج مع القليل من القرفة وحبات الفول السوداني المجروشة، ويتم خلطها مع بعضها ورشها بشكل عشوائي على أطباق الحلوى المختلفة، وخاصة أطباق الكعك والكيك.
• تستخدم المكسرات كواحدة من المكونات التي يفضلها الكثيرون في التزيين، ولذلك يمكن وضع قليل من أنواع مختلفة من المكسرات أو نوع معين حسب الرغبة على وجه الأطباق، ويمكن رشها على الكيك والكريمة والحلويات المختلفة، مثل البسبوسة والكنافة.

طرق تزيين أطباق الأرز:

• تعتبر أطباق الأرز من أهم الأطباق الرئيسية على المائدة، ولذا ينبغي الاهتمام بتزيينها باستخدام أوراق النعناع أو الريحان التي يمكن توضيعها في منتصف الطبق، أو استخدام الطماطم لصنع وردة من القشور ووضعها أيضًا في المنتصف، كما يمكن استخدام أوراق البقدونس.
• يمكن تزيين الطبق عن طريق عمل إطار خارجي له بواسطة شرائح الخيار والجزر المبشورة، حيث يمكن تقطيع الشرائح إلى نصفين ورصّها في نهاية الطبق وتزيينها بشرائح الجزر المبشورة.
• يمكن تزيين أطباق الأرز بالمكسرات عن طريق نثرها بشكل عشوائي على وجه الطبق، أو وضعها على جانب واحد من الطبق.

طرق تزيين أطباق السمك:

• تعتبر شرائح الليمون من أفضل المكونات التي يمكن استخدامها لتزيين أطباق السمك، حيث يمكن تقطيع الليمون إلى شرائح واستخدامها كإطار خارجي للأطباق، كما يمكن شق تلك الشرائح من الطرف إلى المنتصف ثم لفها بشكل معاكس ووضعها في وسط أطباق السمك.
• يمكن استخدام البقدونس المفروم لتزيين طبق السمك عن طريق رشه بطريقة عشوائية، ويمكن استخدام أوراق الجرجير أو الخس أو أي نباتات ورقية أخرى ووضعها في قاعدة الطبق.
• يُمكن صنع ورود من البصل لتزيين طبق السمك، ويُمكن استخدام شرائح البصل الرفيعة كإطار خارجي للأطباق، ويُمكن استخدام عيدان البصل الأخضر في التزيين أيضًا عن طريق صنع دوائر منها ووضع بشر الجزر في المنتصف، ويُمكن تلوين البصل الأبيض عن طريق وضعه في قليل من الماء المضاف إليه الألوان الخاصة بالطعام لمدة خمس دقائق فقط، ويُمكن استخدام أكثر من لون في التزيين.