شوربات مفيدة للنفاس مجربة

تحتاج المرأة بعد الولادة إلى تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والبروتينات والمواد الغذائية الأخرى لتعويض ما فقدته خلال فترة الحمل والولادة. ومن بين الأطعمة المفيدة للنفاس هي شوربات مختلفة التي تحتوي على قيمة غذائية عالية وتعزز الصحة والنشاط. وهناك العديد من أنواع الشوربات المفيدة للنفاس، مثل شوربة الشوفان وشوربة القمح والعدس وشوربة الشوفان بالقرفة والدجاج. لذلك، يتم تقديم أسهل الوصفات لتحضير هذه الشوربات في هذا المقال.

شوربات مفيدة للنفاس :

نقدم لكم أشهى طرق عمل شوربات النفاس، والتي تتميز بمكونات بسيطة وخطوات سهلة وواضحة في التحضير، ويمكن تفصيل طرق عمل شوربات النفاس من خلال ما يلي:

أولاً: طريقة عمل شوربة الشوفان للنفاس:

يحتوي الشوفان على قيمة غذائية عالية، ولذلك فإن شوربة الشوفان تعتبر واحدة من أهم شوربات النفاس الغذائية. ويمكن معرفة طريقة تحضير شوربة الشوفان للنفاس من خلال الخطوات التالية:

مكونات عمل شوربة الشوفان للنفاس:

• نصف كأس حجم متوسط من الشوفان.
• نصف كأس حجم متوسط من الماء.
• ثلاثة أكواب متوسطة الحجم من الحليب الطازج.
• معلقتان حجم صغير من زيت الذرة.
• أربع ملاعق كبيرة من الجزر المبشور.
• معلقتان حجم كبير من الثوم المهروس.
• يجب استخدام أربع ملاعق كبيرة من البصل المبشور.
• كمية صغيرة من عشبة الأوريغانو التي تعادل نصف ملعقة صغيرة.
• استخدم استخدم نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• معلقتان حجم كبير من الكزبرة المقطعة.
• استخدم حجمين كبيرين من البطاطس وقطعها إلى حلقات.

خطوات تحضير شوربة الشوفان للنفاس:

• يتم وضع إناء متوسط الحجم على نار متوسطة، ثم يضاف إليه زيت الذرة لإعداد الوصفة.
• انتظري حتى يسخن الزيت بشكل جيد، ثم أضيفي كلاً من: البصل المبشور، والثوم المهروس.
• يتم تقليب الثوم والبصل معًا جيدًا لمدة دقيقتين، ثم يتم إضافة شرائح البطاطس والجزر المبشورة.
• تُخلط جميع المكونات مع بعضها البعض لمدة ثلاث دقائق، ثم يضاف الشوفان.
• استمري في التقليب الجيد لجميع المكونات، ثم أضيفي الماء.
• انتظري حتى تغلي جميع المكونات جيدًا، ثم أضيفي الحليب.
• يُترك الشوفان على النار لمدة لا تقل عن عشر دقائق لينضج الشوفان بشكل جيد، مع الأخذ بعين الاعتبار تقليب الشوربة بين الحين والآخر.
• وأخيراً، أضيفي كلاً من: المكونات: ملح الطعام، الفلفل الأسود المطحون، الأوريجانو، الكزبرة.
• يجب ترك شوربة الشوفان جانبًا حتى تبرد، ثم يتم وضعها في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين.

ثانياً: طريقة عمل شوربة القمح والعدس:

تعد شوربة القمح والعدس واحدة من الأطعمة التي ينصح بتناولها لتعويض الجسم عن ما فقده الحامل خلال الحمل والولادة، ويمكن معرفة طريقة تحضير شوربة القمح والعدس من خلال التالي:

مكونات عمل شوربة القمس والعدس:

• كأس حجم متوسط من القمس.
• أربع معالق حجم كبير من زيت ذرة.
• أربع حبات بصل متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى حلقات.
• يجب استخدام ست فصوص من الثوم، وتفتيتها بشكل جيد.
• كأسان حجم متوسط من العدس الأحمر.
• يجب استخدام حبتين من الجزر بحجم متوسط وقطعها إلى حلقات.
• حجم الطماطم يبلغ حجم حبتين كبيرتين، مع تقطيعها إلى حلقات.
• معلقتان حجم صغير من الكمون المطحون.
• معلقتان حجم صغير من ملح الطعام.
• كمية صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، حجمها نصف ملعقة.
• يجب تناول عشرة أكواب كبيرة من مرق الدجاج أو اللحم أو الماء.
• أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون المعصور.
• أربع أرغفة من الخبز المحمص

خطوات تحضير شوربة القمح والعدس:

• يتم نقع القمح في كمية مناسبة من الماء لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
• يتم وضع الإناء على نار متوسطة الحرارة، ويتم انتظار الغليان، ثم يتم نقل الإناء إلى نار خفيفة الحرارة.
• اتركي إناء القمح على النار حتى ينضج تمامًا.
• قومي بتجهيز إناء آخر وضعيه على نار متوسطة وأضيفي إليه الزيت.
• ينبغي الانتظار حتى يسخن الزيت جيدًا ثم إضافة البصل والثوم.
• سخني البصل والثوم لمدة ثلاث دقائق، ثم أضيفي الجزر والطماطم.
• يجب مواصلة التقليب الجيد لجميع المكونات حتى تصبح الطماطم ذابلة، ثم يتم إضافة العدس والفلفل الأسود وملح الطعام والمرق أو الماء.
• اتركي الإناء على النار حتى ينضج العدس تمامًا.
• بعد اكتمال نضج العدس، يتم خلط الخليط في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا.
• يضاف القمح إلى شوربة العدس بعد أن ينضج.

ثالثاً: شوربة الشوفان بالقرفة والدجاج:

تتميز شوربة الشوفان بالقرفة والدجاج بأنها ذات قيمة غذائية عالية، لأنها تحتوي على أغلب العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، وخاصة بعد الولادة، ويمكن التعرف على مكونات وطريقة تحضير شوربة الشوفان بالقرفة والدجاج من خلال ما يلي:

مكونات عمل شوربة الشوفان بالقرفة والدجاج:

• كوبان من الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
• 24 ملعقة كبيرة من حبوب الشوفان.
• تحتاج إلى أربع حبات بصل متوسطة الحجم، ويجب تقشيرها وتقطيعها وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
• يتم تحضير اثني عشر حبة طماطم بخلطها في الخلاط الكهربائي.
• ثمان معالق حجم كبير من زيت الذرة.
• ثمان أعواد من القرفة.
• كمية مناسبة من ملح الطعام.
• سته لتر من الماء.
• أربع ملاعق صغيرة من البهارات المفضلة.

خطوات تحضير شوربة الشوفان بالقرفة والدجاج:

• يجب تجهيز وعاء مناسب ووضعه على نار متوسطة، ثم إضافة زيت الذرة.
• اِنتظري حتى يسخن الزيت، ثم ضعي البصل وحرّكيه مع الزيت حتى يتحمّر البصل.
• يتم إضافة قطع الدجاج إلى البصل، ويتم قلبها مع البصل لمدة عشر دقائق على الأقل، أو حتى يتشوح الدجاج ويصبح متجانسًا مع البصل.
• ثم أضيفي كلاً من: القرفة، ملح الطعام، التوابل المفضلة، الطماطم المهروسة.
• استمري في التقليب الجيد لجميع المكونات، ثم اتركيها على النار لمدة خمس دقائق، ثم أضيفي الشوفان والماء.
• انتظري حتى تغلي الشوربة جيدًا، ثم انقلي الشوربة إلى نار خفيفة الحرارة حتى ينضج الشوفان والدجاج تمامًا.
• اتركي الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.