رجيم قوس قزح اسرع دايت لانقاص الوزن وطريقة تطبيقه
رجيم قوس قزح هو واحد من أفضل أنواع الأغذية الصحية، حيث يعتمد على تناول الأغذية الصحية دون فرض قيود على عدد السعرات الحرارية التي يمكن تناولها. إنه نظام حياة يمكن البدء في اتباعه تدريجيًا، ويعتمد على تناول أغذية من جميع ألوان قوس قزح في كل وجبة رئيسية، سواء كان ذلك عن طريق تناول أطباق تحتوي على لون أساسي واحد أو عن طريق تناول وجبة متكاملة تحتوي على مكونات متعددة من جميع ألوان قوس قزح. يمكن أيضًا تناول وجبات خفيفة تحتوي على نوع واحد أو أكثر من الخضروات الغنية بالألوان الطبيعية حسب الرغبة، ويجب ممارسة الرياضة بانتظام. نظرًا لفوائده، يوصي موقع الموسوعة بتجربة رجيم قوس قزح كنظام غذائي صحي وسهل التطبيق.
رجيم قوس قزح (RAINBOW DIET)
يتم الاعتماد على تناول فواكه وخضروات بألوان قوس قزح، حيث يوفر كل لون العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، كما يلي:
اللون الأحمر
تحتوي بعض الأطعمة على مجموعة من المواد الغذائية المفيدة مثل الليكوبين والبيتاكاروتين والأنتثوسيانين وفيتامين ج، وجميع هذه المكونات تساعد في تقوية المناعة وتقليل مخاطر الإصابة بعدة أمراض صحية مثل السرطان والسكري، وتأثيرها إيجابي أيضًا على الصحة العامة والمظهر. وتعتبر بعض الأطعمة مصادر مهمة لهذه المواد الغذائية:
- التفاح الأحمر.
- الطماطم.
- الشمندر.
- الفجل الأحمر.
- البطاطس الحمراء.
- الرمان.
- الفراولة.
- البطيخ.
- البصل الأحمر.
- الجريب فروت الأحمر.
- العنب الأحمر.
- الجوافة الحمراء.
- الفلفل الأحمر.
- الكريز.
- الجزر الأحمر.
- الكينوا الحمراء.
- الفاصوليا الحمراء.
اللون البرتقال أو الأصفر الداكن
يمد الجسم بالفلافونويد وفيتامين ج، بالإضافة إلى الكاروتينات التي يحولها الجسم إلى فيتامين أ، والذي يعد واحدًا من أقوى أنواع مضادات الأكسدة اللازمة لمكافحة التأثير الضار للجذور الحرة.
تتضمن قائمة الأغذية المتوفر بها ما يلي:
- الخوخ.
- القرع.
- الذرة.
- الكنتالوب.
- الجريب فروت.
- النكتارين.
- البرتقال.
- المانجو.
- البابايا.
- الفلفل الأصفر.
- البطاطا.
- الكوسة الصفراء.
- الليمون.
- الموز.
- العدس.
- الكركم.
- اليوسفي.
- خل التفاح.
- الشمندر الذهبي.
- الزنجبيل.
- الخردل.
- الكينوا.
- العدس.
- الجوافه.
اللون الأخضر
يمثل اللون الطاغي في معظم أنواع الخضروات، وبشكل خاص الخضروات الورقية، الأغنى باليود واللوتين المساعدين في تنظيم الـ DNA، والذي يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بسرطان الثدي والرئة والجلد.
بالإضافة إلى ذلك، توفر هذه الأطعمة العديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل الألياف والحديد. وتتميز معظم هذه الأطعمة بانخفاض مؤشر الجلايسيمي الخاص بها، مما يجعلها من أفضل الأنواع للمساعدة في تنظيم مستوى السكر في الدم.
ومن أفضل أنواع هذه الأغذية القائمة اللاحقة:
- الأفوكادو.
- الفاصوليا الخضراء.
- البروكلي.
- الهليون.
- الأرضي شوكي.
- الخيار.
- الخس.
- الجرجير.
- السبانخ.
- البصل الأخضر.
- الكرفس.
- الكيوي.
- الليمون الأخضر.
- الفلفل الأخضر.
- الكوسة الخضراء.
- الكيل.
- التفاح الأخضر.
- الملفوف.
- الزيتون.
- البقدونس.
- الشبت.
- الكزبرة.
- الشمر.
- الفول الأخضر.
- العنب الأخضر.
- الكمثرى.
- الزعتر.
- النعناع.
- الرزماري.
- الشاي الأخضر.
- القهوة الخضراء.
- فول الصويا.
اللون الأزرق أو البنفسج
يُساعد تناول الأطعمة الغنية بفيتامين هـ واليود على تقوية صحة الغدة الدرقية، بالإضافة إلى تمدد الدم بالبوتاسيوم الضروري الذي يساهم في تنظيم مستوى ضغط الدم.
ومن أغنى الأغذية المتضمنة على هذا اللون بالمغذيات ما يلي:
- الزبيب.
- الباذنجان.
- البلو بيري.
- التوت.
- البرقوق.
- العنب.
- التين.
- الشاي الأحمر.
نموذج قائمة طعام رجيم قوس قزح
الإفطار
- سموثي (أفوكادو + بلوبيري).
- سلطة الفواكه (موز + بابايا + مانجو + رمان).
الوجبة الخفيفة الأولى
- أرز قرنبيط.
- بيوريه حمص بالجزر.
- سلطة الأفوكادو المحشية بالخضروات البحرية مثل الخيار والطماطم.
الغداء
- حساء الدجاج المحضر مع الطماطم والجزر والفلفل الحار والملفوف.
- سلطة خضراء مكونة من السبانخ والخس والأفوكادو والخيار وبذور اليقطين والزيتون.
الوجبة الخفيفة الـ 2
- يتكون سلطة التين من التوت البري والفراولة والكيوي والبابايا والموز.
العشاء
- يتكون هذا الحساء من البروكلي والثوم والبصل الأحمر والملفوف والفاصوليا البيضاء.
- كوب ماء بالليمون والتعناع الأخضر.
وصفات رجيم قوس قزح
السلطة
مكونات سلطة قوس قزح
- كوب من البطاطا المقطعة مكعبات صغيرة.
- ثمرة أفوكادو مقطعة شرائح.
- كوب من مكعبات الطماطم.
- كوب من قطع الخضروات الورقية.
- 1/4 كوب من قطع الشمندر.
- نصف كوب من شرائح الفلفل الأصفر الحلو.
- خل بسلمك.
- ملح.
- فلفل.
مكونات سلطة التفاح
- كوب من قطع الفاصوليا الخضراء.
- كوب من قطع الكيل.
- 1/2 كوب من قطع الملفوف الأحمر.
- 1/3 كوب من شرائح التفاح.
- 2 ملعقة كبيرة مكسرات.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1/2 ملعقة كبيرة خردل.
- ملعقة صغيرة عسل أبيض.
- القليل من زيت الزيتون.
- ملح.
- فلفل.
طريقة الإعداد
- يتم خلط المكونات الطازجة معًا ثم يتم تتبيلها بالملح والتوابل والنكهات.
ملاحظة
- يمكن تبديل كل من المكونات بنوع مشابه لها في اللون.
شوربة المشروم والفاصوليا
المكونات
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة بصل أحمر مبشور.
- 2 فص ثوم مفرومين.
- كوب من شرائح المشروم.
- كوب فاصوليا حمراء.
- ثمرة فلفل أحمر مقطعة شرائح.
- 1/2 كوب من قطع القرنبيط.
- 1/4 كوب من قطع الجزر.
- 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
- 1/2 ملعقة كبيرة كمون مطحون.
- فلفل حار.
- بابريكا.
- ملح + فلفل.
- القليل من الكزبرة الخضراء للتزيين.
- ماء مغلي.
طريقة الإعداد
- يتم غمر البصل والثوم في زيت الزيتون وتقليبهم على النار لمدة 5 دقائق.
- يتم إضافة الفطر والقرنبيط ويستمر التقليب لمدة 5 إلى 10 دقائق.
- يتم إضافة جميع المكونات إلى الخليط باستثناء الكزبرة، ثم يترك الخليط للنضج على درجة حرارة منخفضة.
- تُقدم الشوربة ساخنة بعد تزيينها بالكزبرة.
حساء الجزر والقرنبيط
المكونات
- ملعقة كبيرة من زي جوز الهند.
- ملعقة كبيرة بصل أبيض مبشور.
- 1/2 كوب من شرائح الجزر.
- 1/2 كوب من قطع القرنبيط.
- ملعقة صغيرة كاري بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل.
- 1/2 كوب ماء مغلي.
- كوب مرقة خضروات.
- 1 1/2 ملعقة كبيرة زبدة لوز.
- رُبع كوب من حليب جوز الهند غير المحلى.
- ملح.
- فلفل.
طريقة الإعداد
- يُذاب الزيت ويُطهى البصل فيه لفترة قصيرة.
- تضاف الخضروات والتوابل ويقلب الخليط لبضع دقائق.
- يُضاف الماء والمرقة.
- تُترك الخضروات حتى تنضج.
- عندما يبرد خليط الخضروات، يتم خلطه في محضرة الطعام.
- يسخن الحساء ثم يضاف إليه الحليب والزبدة.
بيستو القرنبيط
المكونات
- كوب من أوراق الريحان.
- كوب من قطع القرنبيط.
- 2 فص ثوم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 كوب مكسرات غير محمصة مطحونة.
- 1/2 كوب زيت زيتون.
طريقة الإعداد
- تُمزج المكونات في محضرة الطعام.
السموثي
مكونات سموثي الفراولة
المكونات
- 1/8 كوب عصير رمان غير مُحلى.
- 1/4 كوب من شرائح الفراولة المُثلجة.
- كوب حليب.
- 1/4 كوب من توت العليق المُثلج.
- القليل من الماء حسب الحاجة.
مكونات سموثي المانجو
- 1/4 كوب من قطع المانجو.
- كوب ماء جوز هند.
- كوب حليب جوز هند.
- ملعقة صغيرة من بذور الكتان المطحونة.
- القليل من الزنجبيل.
مكونات سموثي الموز
- ثمرة موز صغيرة.
- كوب من قطع الكنتالوب.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة مسحوق بروتين.
- زنجبيل.
- ملعقة كبيرة من بذور الشيا المطحونة.
- ماء مثلج.
- مكعبات ثلج.
مكونات سموثي الشاي الأخضر
- 1/2 كوب شاي أخضر مثلج.
- 1/2 كوب من ماء جوز الهند.
- 1/4 كوب من قطع الأفوكادو.
- كوب من أوراق السبانخ.
- 1/2 ثمرة تفاح مقطعة شرائح.
- ملعقة صغيرة من بشر قشر الليمون.
- ماء.
مكونات سموثي التوت
- كوب شائ أخضر مثلج.
- 1/4 كوب عصير رمان.
- 2 كوب توت مثلج.
- كوب من حليب جوز الهند.
مكونات سموثي الكمثرى
- كوب من شرائح الكمثرى.
- زنجبيل طازج.
- زنجبيل مجفف.
- ملعقة صغيرة بذور شيا مطحونة.
- مسحوق بروتين.
- ماء مثلج.
مكونات سموثي الكاكاو
- كوب حليب جوز هند غير مُحلى.
- ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- ملعقة صغيرة بذر كتان مطحون.
- ماء.
- مسحوق بروتين.
طريقة الإعداد
- يتم خلط المكونات في محضر الطعام أو الخلاط.
لمعرفة المزيد من التفاصيل حول نظام قوس قزح في التغذية، يمكن تحميل الملفات التي تم توفيرها من قبل موقع البرنامج المشار إليه في مصدر المقالة.
- رجيم قوس قزح.
- وصفات دايت قوس قزح.
- فوائد أغذية دايت قوس قزح.
- وصفات سموثي ديتوكس دايت قوس قزح
