تأثير القهوة على مرض السكر
في هذا المقال، سنتعرف على تأثير القهوة على مرض السكر، حيث يؤثر مرض السكر على قدرة الجسم على التعامل مع جلوكوز الدم الذي يمثل وقود المخ والكتلة العضلية والأنسجة. لذلك، فإن نوع الأطعمة التي نتناولها بانتظام يؤثر على خطر الإصابة بالسكر، كما أن نوع الغذاء يؤثر بشكل كبير على قدرة مرضى السكر على ضبط مستوى السكر في الدم. لذلك، من المهم معرفة الأطعمة التي تساعد في ضبط مستوى السكر في الدم للأشخاص الذين ليسوا مصابين بمرض السكر لتقليل مخاطر الإصابة به، وهذا يتم بنفس مستوى الأهمية لمرضى السكر لدعم قدرتهم على ضبط مستوى السكر في الدم وتقليل اعتمادهم على الأدوية لتنظيم مستوى السكر في الدم. لذلك، من الضروري معرفة تأثير تناول القهوة على مستوى السكر في الدم، وسوف توضح الفقرات التالية هذا التأثير.
تأثير القهوة على مرض السكر
تأثير القهوة على احتمالية الإصابة بالسكر
وفقًا لإحدى الدراسات المراقبة التي أجرتها جامعة هارفارد على 100000 شخص؛ فإن الإفراط في تناول أكثر من كوب واحد من القهوة يوميًا يقلل من احتمالية إصابتهم بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة تصل إلى حوالي 11%، ولكن لم يتمكن الباحثون من معرفة السبب وراء هذا التأثير.
إذا كنت تعتقد أن السبب وراء ذلك يعود إلى المادة الفعالة الرئيسية في القهوة والتي تسمى الكافيين، فأنت مخطئ؛ حيث تشير دراسة إلى أن تناول الكافيين يرفع مستوى الجلوكوز والإنسولين في الدم.
قد تساعد القهوة في الوقاية من النوع الثاني من داء السكر على المدى البعيد، ولكن دراسة صغيرة على مستهلكي القهوة منزوعة الكافيين أظهرت ارتفاعًا حادًا في مستوى السكر في الدم بعد تناول القهوة، ولذلك يحتاج الأمر إلى إجراء مزيد من الدراسات لتحديد السبب والتأكد من فوائد القهوة في الوقاية من داء السكر.
تأثير القهوة على مرضى السكري
على الرغم من عدم إجراء العديد من الأبحاث حول هذا الموضوع، فإن الأبحاث المحدودة التي تم إجراؤها حتى الآن تشير إلى ضرورة تقليل استهلاك القهوة قدر الإمكان لتجنب الآثار السلبية التي تسببها القهوة على الأشخاص المصابين بمرض السكري، ويمكن الاطلاع على بعض نتائج هذه الدراسات في الجمل التالية:
- أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت في عام 2004 أن تناول كبسولة تحتوي على الكافيين قبل تناول الطعام يزيد من مستوى الجلوكوز في الدم ويزيد أيضًا معدل مقاومة الأنسولين في الفترة التي تلي تناول الطعام.
- وفقًا لدراسة نُشرت في عام 2018، فإن تأثير شرب القهوة على مرضى السكر يختلف إلى حد ما من حالة إلى أخرى تبعًا للجينات المؤثرة على عملية الأيض للكافيين. فقد ارتفع مستوى السكر في الدم بصورة أكبر لدى مرضى السكر ذوي سرعة تمثيل غذائي منخفضة للكافيين بعد تناوله، بالمقارنة مع مرضى السكر ذوي سرعة تمثيل غذائي عالية للكافيين.
- أظهرت أحد الأبحاث أن مستوى السكر في الدم يرتفع لدى المصابين بمرض السكري من النوع الثاني في الأيام التي لا يشربون فيها القهوة مقارنةً بالأيام التي يشربون فيها القهوة.
