بحث عن الغذاء والتغذية اول ثانوي
يقدم لكم اليوم عزيزي القارئ بحثًا عن الغذاء والتغذية في المرحلة الثانوية، والغذاء هو كل عنصر يتناوله الإنسان عن طريق الفم لمساعدته على النمو وتزويده بالطاقة اللازمة للقيام بمهامه الجسدية والحيوية .
بالإضافة إلى ذلك، يمكن تعريف الغذاء على أنه المواد التي يتم تناولها عن طريق الفم والهضم وتحويلها إلى مواد بسيطة عن طريق الجهاز الهضمي لتوليد الطاقة اللازمة لتحريك الجسم .
“يحتاج الجسم إلى عدة عناصر غذائية مختلفة لتلبية جميع الاحتياجات الخاصة به من نمو وتجديد الخلايا والدفاع عن أجهزة الجسم ضد الجراثيم المختلفة، بالإضافة إلى العناصر التي تزود الجسم بالطاقة وتساعد على بناء العظام والحفاظ عليها من الهشاشة. ولمعرفة المزيد عن الغذاء والتغذية، يرجى البقاء معنا في هذه الموسوعة.
بحث عن الغذاء والتغذية اول ثانوي
يولي المسؤولون في المؤسسات المعنية، سواء كانت تابعة لوزارة الصحة أو التعليم، اهتمامًا كبيرًا بضرورة توعية الناس حول أهمية تناول الغذاء الصحي، حيث يمكن للغذاء الصحي والسليم بناء جسد خالٍ من الأمراض، فكل مرض يصيب الجسم يعتبر عبارة عن خلل في نظامه أو خلاياه ناتج عن النقص في عنصر معين. وهناك عناصر غذائية معينة مسؤولة عن تحفيز إفراز الأنزيمات والهرمونات المسؤولة عن الهضم والنمو، ولذلك يُعَدّ تناول الغذاء الصحي ضروريًا لا يمكن تجاهله .
تعريف الغذاء والتغذية
- الغذاء : هي العناصر الأساسية التي يحتاجها الكائن الحي للقيام بجميع وظائفه الحيوية مثل النمو والحركة، وتتم استخدامها عبر عدة مراحل تبدأ بالتناول عن طريق الفم ثم الهضم في الجهاز الهضمي لتحويلها إلى شكل بسيط، ومن ثم الامتصاص من خلال الأمعاء الدقيقة وتحويلها إلى طاقة يستخدمها الجسم في الحركة ونمو الخلايا .
- التغذية : يشير مصطلح التغذية إلى عملية الحصول على الغذاء من الخارج وإمداد الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة لبقاء الجسم حيًا، ويُعرَّف علم التغذية بأنه دراسة العلاقة بين الغذاء ونشاطات الكائنات الحية من خلال إمدادها بالطاقة اللازمة للحياة .
الغذاء الصحي
يُعتبر مصطلح “الغذاء الصحي” هو المصطلح الذي يشير إلى النظام الغذائي المتوازن الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية اللازمة لتلبية احتياجات الجسم من النمو والطاقة والحركة والوقاية من الأمراض، والتخلص من الوزن الزائد الذي يسببه تراكم الدهون الزائدة في الخلايا والشرايين، والذي يمكن أن يؤدي إلى الإصابة ببعض الأمراض مثل أمراض القلب والسكري وارتفاع ضغط الدم والجلطات بأنواعها المختلفة .
مكونات الغذاء السليم والصحي
- البروتينات : تحتوي اللحوم بأنواعها، والبقول، والبيض على البروتينات التي تعمل على نمو الخلايا وتجديدها وتكوين خلايا الدم الحمراء التي تساعد في وقاية الجسم من الأنيميا وفقر الدم .
- الكربوهيدرات : تتواجد في النشويات والحبوب وتعمل على توفير الطاقة للجسم.
- الفيتامينات : توجد بكثرة في الخضروات والفواكه، وتزيد من كفاءة الجهاز المناعي وتحمي الجسم من الأمراض .
- السكريات : توجد في عسل النحل والعسل الأسود والمربى، وتعمل على تدعيم الجسم بالطاقة.
- الدهون : تعمل على توفير الطاقة للجسم وتوجد في الزبد والقشدة والزيوت الطبيعية.
أهمية التغذية
- إن تقليل احتمال الإصابة بالسرطان يتم بتناول الغذاء الصحي الذي يخلو من المواد التي تتسبب في نمو الجذور الحرة والتي تعد العامل الرئيسي في نمو الخلايا السرطانية.
- يساعد الالتزام بتناول غذاء صحي ومتوازن في حماية الجسم من الأمراض المختلفة، حيث يحتوي على الفيتامينات والمعادن التي تعزز كفاءة جهاز المناعة في الجسم، مما يجعله قادرًا على مكافحة الجراثيم المختلفة.
- يعمل تناول الغذاء المتوازن على نمو الجسم بصورة صحية، كما يعطي البشرة النضارة ويجعل الوجه يتألق
- يمنح الطعام الصحي الجسم الشعور باليقظة والانتباه والنشاط والقدرة على العمل، بينما يعاني الذين يتناولون الأطعمة الغير صحية من الكسل والإرهاق الشديد عند القيام بأي مجهود.
- يؤدي تناول الغذاء الصحي إلى تعزيز العلاقات الاجتماعية، مثل التعرف على أصدقاء جدد من خلال ممارسة الرياضة والمشي، والتي تمنح الفرصة للتفاعل مع أشخاص يشاركون الأفكار والاهتمامات المشتركة.
- يوفر الغذاء الصحي للفرد حالة مزاجية جيدة ويحميه من الإصابة بالاكتئاب، مما يزيد من قدرته على الاستمتاع بحياته ويجعله فردًا منتجًا .
