بحث حول فوائد العسل
سنقدم لكم اليوم بحث حول فوائد العسل ، يتوافر في العسل صفتين رئيسيتين من خلالهما يستفيد منه الإنسان، الأولي صفة دوائية، والثانية صفة غذائية، حيث يدخل في تركيب العسل مختلف أنواع المواد السكرية، ويتم صناعة العسل من قبل النحل عن طريق جمع الشغالات لرحيق الأزهار التي تنتشر هنا وهناك، ويقوم هذا الرحيق بالتحول إلي سائل سكري، بالإضافة إلي أن العسل يخضع للكثير من العمليات والتي يعتبر الهضم الجزئي منها ، ويعمل علي خفض الرطوبة ، وبعد الانتهاء من استخلاص السائل السكري يتم جمعه في عيون ذات شكل سداسي، ثم يتم تغطية تلك العيون بالشمع، وتساهم تلك العملية في توفير الطعام لكل النحل الذي يوجد في الخلية، لذلك سنقدم لكم اليوم في هذا المقال بحث عن فوائد العسل علي موسوعة من خلال السطور التالية.
بحث حول فوائد العسل
- يعتبر العسل مصدرًا هامًا للطاقة للأطفال والكبار، كما يساعد العسل في تعويض السكريات التي يتم استهلاكها نتيجة للجهود البدنية التي يقوم بها الإنسان.
- يُعد العسل مادة وقائية لأنه يعمل على حماية الإنسان من العديد من الأمراض مثل تصلب الشرايين وتخفيض نسبة الكوليسترول في الدم والأمراض القلبية.
- يساعد الأسنان على النمو بشكل جميل وسليم ويحميها من التسوس، وبالإضافة إلى ذلك، يلعب دورًا في حماية اللثة وتقويتها.
- تركيبة العسل
- يمكن القول إن العسل يحتوي على نسبة 18٪ من الماء ونسبة 40٪ من الفركتوز ونسبة 43٪ من الجلوكوز ونسبة 2٪ من السكروز، بالإضافة إلى نسبة 18٪ من المعادن والعديد من المواد الأخرى.
- تاريخ العسل
- يعود تاريخ العسل إلى ما يقرب من 8000 عام، حيث كان أحد الأطعمة التي كان يتناولها الإنسان في تلك الفترة، وقد تبين ذلك من المخطوطات والآثار التي تم العثور عليها.
أنواع العسل
يوجد أنواع عديدة وكثيرة للعسل ومنها: يتم استخدام الحمضيات، والزقوم، والقبار، ودوار الشمس، والبرسيم، والسدر، والكينا، والبرباريس، والتفاح، وتوت العليق، والبرسيم الحجازي، والبرسيم الحلو، والخروب الأسود، والحنطة السوداء، والجزر، والأرقطيون، والكستناء، والقبأ، والقمح، والهندباء، والخلنج، ورأس التين، والعديد من الأنواع الأخرى في الغذاء، ولأنه يوفر تشكيلة واسعة من الأصناف وطعمها الشهي وقيمتها الغذائية العالية، فإنها تحظى بشعبية كبيرة بين الناس.
الفوائد العامة للعسل
- يعوض السكريات التي تستهلكها الجسم.
- يستخدم كمادة علاجية وغذائية للأطفال والكبار.
- يستخدم لعلاج الإسهال المعدي السام ومشاكل الجهاز الهضمي وتقرحات المعدة.
- يعمل على علاج التهاب الحويصلة المرارية والتهاب الكبد المزمن.
- يساهم في تقوية القلب وعلاج الأمراض المرتبطة به.
- يستخدم لعلاج النحافة والضعف العام وفقر الدم.
- يقلل من حدوث الأرق.
- يستخدم كعلاج للصداع العصبي والالتهابات العصبية.
- يقوم بمعالجة الروما تيزم.
- يقوم بمعالجة العقم والضعف الجنسي.
- يساهم في تحسين نمو العظام.
- يستخدم لمعالجة سرطان الثدي ومحاربة السرطان.
- يقلل من آلام الدورة الشهرية ويقلل من تسمم الحمل، كما أنه مفيد للحمل والولادة، ويزيد من إدرار حليب الإرضاع.
- يقوم بمعالجة التهابات الرئة والجهاز التنفسي.
- يقوم بمعالجة البلغم.
- يقوم بمعالجة الإمساك والباسور.
- يقلل من التبول اللاإرادي عند الأطفال.
- يساهم في الحفاظ علي الوزن.
- يقوم بمعالجة الالتهابات الجلدية.
- يعالج مرض السكر.
- يحمي من التهابات الكلي والمثانة
- يُساهم في تحسين البصر وحمايته من العشى الليلي والتهاب القرنية.
محاذير تناول العسل
يتمتع العسل بالعديد من الفوائد، إذ يعتبر نوعًا من السكريات، ولذلك فمن الضروري تناوله بشكل معتدل. وأوصت جمعية القلب الأمريكية بعدم تناول أكثر من 100 سعر حراري للنساء و150 سعر حراري للرجال. ومن الأهمية بمكان أن تبتعد الحوامل والمرضعات عن تناول العسل، لأنه لا يوجد معلومات كافية حول سلامته عند استخدامه كعلاج للحوامل والمرضعات، ولذلك ينصح بعدم تناولهن
