الفرق بين الفجل واللفت وفوائد كل منهما

تعرّف على الفرق بين الفجل واللفت وفوائد كل منهما، إذ يعدان من الخضروات الغنية بالفيتامينات، حيث ظهر الفجل في قارة آسيا وكان مشهوراً قبل الفجل الأحمر، وبالتالي يهتم الإغريق به وينصح به العديد من الأطباء لإزالة السموم الضارة من الجسم. وعبر هذا الموقع، سنتعرّف على الفرق والفوائد الصحية لكلٍ منهما.

ما هو الفجل :

• تحتوي أوراق الفجل على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل الفيتامينات والبوتاسيوم والكالسيوم، ولذلك يُنصح بتناول الفجل يوميًا سواءً مطبوخًا أو نيئًا، ويُضاف الفجل إلى بعض أنواع السلطات المغذية أو الشوربات لإضفاء مظهر جذاب.
• أثبتت بعض الدراسات العليا في بريطانيا أن الفجل له أهمية وفوائد متعددة، ومن أهم هذه الفوائد هو خفض نسبة السكر في الدم، ويعد الفجل واحدًا من الخضروات التي تخفض نسبة السكر بشكل كبير.

فوائد الفجل الأبيض :

الفجل الأبيض له فوائد متعددة وسوف نذكر منها التالي:

1. يعمل الفجل الأبيض على إذابة الدهون في جميع أنحاء الجسم ويكون أكثر فائدة في منطقة الأرداف حيث يساعد على إذابة الدهون منها، كما يساعد في حرق السعرات الحرارية وتعزيز عملية الهضم بسرعة، ولذلك ينصح بتناول الفجل كجزء من الوجبات اليومية من قبل بعض الأطباء.
2. يساعد الفجل في تنظيم ضغط الدم نظرًا لاحتوائه على البوتاسيوم ومضادات الأكسدة، كما يعمل على الوقاية من الأمراض السرطانية.
3. الفجل يحتوي على الحديد، مما يجعله مساعدًا في تقوية الشعر ومنع تساقطه، وكذلك في تقوية الأظافر، كما يساعد في تنظيم وظائف الكلى والقلب.
4. في العصور القديمة، استخدم المصريون الفجل والجرجير والكرفس كمقويات عامة لتقوية الأعصاب والجهاز الجنسي، بسبب أن الشهوة الجنسية تتحكم بإشارات عديدة في المخ وتعتمد على الأعصاب.
5. يحتوي الفجل على فيتامين C، ولذلك يُعتقد أنه يساعد في التخلص من نزلات البرد، ويخفف من التهابات الحلق والسعال، بالإضافة إلى قدرته على حماية خلايا الدم وتطهير الجسم من السموم.
6. قد يساعد الفجل في تخفيف حالات الإسهال ويساهم في تنظيم عملية الهضم والجهاز الهضمي.
7. يساعد الفجل في التخلص من جفاف البشرة، ويزيد من نضارتها، ويعد مطهرًا عامًا للبشرة.
8. الفجل يعد عنصرًا غذائيًا يحمي الجهاز التنفسي من الالتهابات الشديدة، كما يمنع حدوث الحساسية.

ما هو اللفت :

• اللفت هو نوع من الخضروات الجذرية النشوية، وهو نفسه من أنواع الكرنب.
• وبسببِ ذلكَ، يُعتبرُ اللفتُ أشهرَ وأهمَ المخللاتِ وهو مشهورٌ جدًّا في الشامِ، ويكثرُ وجودُهُ في فصلِ الشتاءِ لأنَّهُ يحتوي على سعراتِ حراريةٍ ويحتوي على نسبةٍ كبيرةٍ من الدهون، وعلى نسبةٍ من الأليافِ والبروتيناتِ ويحتوي على فيتامينِ أ، ك، س ويحتوي على النحاسِ والكالسيومِ والماغنسيومِ .

فوائد اللفت :

اللفت له فوائد كثيره متعدده ومنها التالي:

1. يُساعد اللفت في عملية الهضم، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الإصابة بسرطان.
2. قد يحافظ تناول اللفت على صحة القلب، ويساعد في الوقاية من النوبات القلبية والأمراض الأخرى التي تؤثر على القلب.
3. يحتوي اللفت على نسبة عالية جدًا من مضادات الأكسدة .
4. يساعد على القضاء على الالتهابات في الجسم وتخفيف آلام المفاصل والعديد من الأمراض المختلفة.
5. يمكن أن يساعد اللفت في تعزيز صحة الجهاز الهضمي في الجسم بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف وقدرته على القضاء على البكتيريا الضارة في المعدة.
6. يساعد اللفت في الحفاظ على صحة العظام وتقليل فرص الإصابة بهشاشة العظام، كما يساعد في الحفاظ على الوزن وتخفيف آلام القولون، ويساعد في التخلص من الدهون لأنه منخفض السعرات الحرارية، مما يساعد على الشعور بالشبع وعدم الجوع .
7. يحتوي اللفت على نسب معينة من الحديد والمغنيسيوم والصوديوم والزنك.