إذا كنتَ ترغب في معرفة نسبة السعرات الحرارية في الكاجو، فسنقدِّم لك ذلك في هذا المقال، فالسعرات الحرارية هي ما يهمّ راغبي الوزن بشكلٍ كبير، وتُعَدّ مشكلتهم الأساسية عند اتباع أي نظام غذائي صحي، لأن الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية تؤدي إلى زيادة الوزن وتراكم الدهون في الجسم، وبالتالي يجب البحث عن الأطعمة التي لا تسبب زيادة الدهون في الجسم سواءً في اللحوم أو الخضروات أو الفواكه أو البقوليات أو الأعشاب أو البذور أو المكسرات أو المشروبات والحلويات بأنواعها المختلفة، وتتضمن قائمة المكسرات العديد من الأنواع التي لها فوائد صحية ولكن يثير اهتمامها عدد السعرات الحرارية مثل الكاجو، والتي يمكنك الاطلاع على قيمتها الغذائية من خلال موسوعة.
السعرات الحرارية في الكاجو
يُعد الكاجو أو الكاشو أو حب الفهم من أشهر أنواع المكسرات اللذيذة التي يتم إضافتها لمختلف الأطباق، ويُفضل بعض الأشخاص تناوله كوجبات خفيفة مع المكسرات الأخرى مثل البندق والفستق، ويتم زراعته في العديد من الدول بما فيها الهند، ويعود موطنه الأصلي إلى البرازيل، كما يحتوي على عناصر غذائية صحية وفيما يلي القيمة الغذائية لكل 28 جرام منه:
- السعرات الحرارية: 157 سعرة حرارية.
- الدهون: 12 جرام من الدهون.
- الكربوهيدرات: 28 جرام.
- الألياف الغذائية: 0.9 ملليجرام.
- البروتين: 5.17 جرام.
- الحديد: 2 ملليجرام.
- المغنيسيوم: 83 ملليجرام.
- الفوسفور: 168 ملليجرام.
- الصوديوم: 3 ملليجرام.
- الزنك: 2 ملليجرام.
- الكالسيوم: 10 ملليجرام.
ويحتوي 100 جرام من الكاجو على الفيتامينات التالية:
- فيتامين ب1: 0.423 ملليجرام.
- فيتامين ب2: 0.058 ملليجرام.
- فيتامين ب3: 1.062 ملليجرام.
- فيتامين ب5: 0.846 ملليجرام.
- فيتامين ب6: 0.417 ملليجرام.
- فيتامين ك: 1.34 ملليجرام.
- فيتامين هـ: 0.9 ملليجرام.
سعرات الكاجو المحمص
تختلف قيمة التغذية في الجوز الطازج عن الجوز المحمص، لذلك يمكن معرفة عدد السعرات الحرارية والقيمة الغذائية الكاملة لكل 31 جرام من خلال الاطلاع على البيانات التالية:
- السعرات الحرارية: 163 سعرة حرارية.
- الدهون: 13 جرام.
- الصوديوم: 4.5 جرام.
- الكربوهيدرات: 9 جرام.
- الألياف الغذائية: 1 جرام.
- البروتين: 4 جرام.
الفوائد الصحية للكاجو
لا يمكن معرفة القيمة الغذائية للكاجو بدون معرفة الأهمية الصحية له، والتي سنوضحها لكم فيما يلي:
- يعد الكاجو واحدًا من أهم المكسرات المفيدة لصحة القلب، حيث يساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، مما يساهم في الوقاية من الأمراض القلبية المزمنة، كما يحتوي على الدهون غير المشبعة التي لها تأثير فعال على خفض نسبة الدهون الثلاثية في الجسم.
- تشير الدراسات العلمية إلى أن تناول الكاجو يعد مفيدًا لمرضى ارتفاع ضغط الدم، إذ يساعد في التحكم في مستوياته، وذلك في حالة تناوله بدون ملح.
- يساعد تناول الكاجو على تحسين المزاج وعلاج الاكتئاب.
- يحتوي الكاجو على مركبات مضادة للأكسدة التي تعزز صحة العين وتحمي من الإصابة بأمراض مزمنة مثل التنكس البقعي.
- تُعَدُّ المكسرات من بين الأطعمة المفيدة لصحة العظام، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من المعادن التي تحمي من الإصابة بمرض هشاشة العظام.
- يساعد على فقدان الوزن، لأنه يعزز الشعور بالشبع ويخفض الشهية، مما يساعد على التحكم في الأكل.
- يزود الحامل جنينها بكل العناصر الغذائية الضرورية، مثل الفيتامينات والمعادن والبروتينات، مما يساعد في تعزيز نموه الصحي.
- يساعد في الوقاية من الإصابة بالأورام السرطانية، حيث يعمل على مقاومة نمو وانتشار الخلايا السرطانية في الجسم.
- يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن التي تعزز من جهاز المناعة.
- يقي من الإصابة بفقر الدم.
- من بين أنواع المكسرات الغنية بفيتامين K المفيد لصحة المخ، والذي يساعد على تحفيز الذاكرة وحماية الجسم من الإصابة بالزهايمر.
- يقي الإصابة بحصوات المرارة.
- يعزز من صحة الأعصاب.
الآثار الجانبية للكاجو
على الرغم من الفوائد الصحية المتعددة للكاجو، يجب علينا تناوله بكميات معتدلة حتى لا يؤدي التناول الزائد إلى:
- يؤدي استهلاكه إلى الإصابة بحصوات في الكلى بسبب احتوائه على نسبة عالية من أملاح الأكسالات.
- يمكن أن يظهر الأعراض التحسسية مثل صعوبة التنفس بالإضافة إلى مشاكل في المعدة مثل الإسهال والتقلصات.
- إذا تناول الكاجو المملح، فإن ذلك يزيد من احتمالية الإصابة بارتفاع ضغط الدم، كما يشكل ذلك خطرًا على صحة القلب ويزيد من احتمالية الإصابة بالأمراض القلبية المزمنة والسكتة الدماغية.
- قد يؤدي استهلاك هذا الغذاء إلى زيادة الوزن بدلاً من تخفيفه، نظرًا لاحتوائه على الدهون الصحية غير المشبعة.
- قد يتفاعل الدواء مع بعض الأدوية الأخرى ويؤدي إلى تقليل فعاليتها في العلاج، مثل الأدوية المستخدمة في علاج السكري وارتفاع ضغط الدم، إضافة إلى الأدوية المدرة للبول.
مراجع
