الأطعمة الممنوعة لمرضى الدهون الثلاثية

الأطعمة الممنوعة لمرضى الدهون الثلاثية

يمكن أن يتسبب ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية في الدم في العديد من المشاكل الصحية المختلفة، مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية، ولذلك يوجد العديد من الأطعمة التي تزيد من نسبة الدهون الثلاثية في الدم، ويمكن التعرف على هذه الأطعمة من خلال ما يلي:

الخضروات النشوية

تعتبر الخضروات النشوية من الأطعمة الممنوعة بشدة لمرضى الدهون الثلاثية، ويمكن العثور على أسباب ذلك في السطور التالية:

• يمكن أن يؤدي تناول الدهون الثلاثية بشكل مفرط إلى ارتفاع مستوى الدهون الثلاثية في الجسم، وبالتالي يمكن أن يسبب العديد من الأمراض المختلفة.
• من بين الخضروات الهامة التي يجب تناولها الذرة والبازلاء، ولذلك من الأفضل تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من النشويات، حيث يقوم الجسم في هذه الحالة بتحويل النشا الزائد إلى دهون ثلاثية مما يؤدي إلى ارتفاعها.

الأطعمة النشوية

يجب تقليل الأطعمة النشوية بشكل كبير في حالة ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية في الجسم، ويمكن التعرف على ذلك عن طريق الخطوات التالية:

• تناول كميات كبيرة من البطاطس والمعكرونة والأطعمة النشوية التي تصنع من الدقيق الأبيض يمكن أن يؤدي إلى زيادة مستويات الدهون الثلاثية.
• يجب تقليل تناول الأطعمة الغنية بالنشويات وتناول كميات قليلة منها لتحسين الصحة.

الفاصولياء المطبوخة مع السكر

يمكن التعرف على السبب في ذلك من خلال السطور التالية:

• تحتوي الفاصوليا على نسبة عالية من الألياف والمواد الغذائية المختلفة، وخاصة تلك المصنوعة من السكر والدهون التي يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية في الجسم.
• يجب معرفة نسبة الدهون والسكريات والألياف في المنتجات الغذائية قبل تناولها للحفاظ على الصحة العامة.

الأسماك المعلبة والمليئة بالزيت

تعد الأسماك المعلبة من الأطعمة التي تزيد نسبة الدهون الثلاثية في الجسم، ويمكن التعرف على ذلك من خلال ما يلي:

• على الرغم من أن الأسماك تحتوي على العديد من الفوائد الصحية المختلفة، إلا أنه يجب توخي الحذر عند شراء الأسماك المعلبة والمشبعة بالزيت.
• يمكن لهذا النوع من الأسماك أن يؤدي إلى تفاقم الحالة وزيادة نسبة الدهون الثلاثية في الجسم، لذا، من الأفضل شراء الأسماك المشبعة بالماء للحفاظ على نسبة الدهون الثلاثية في الجسم وتجنب ارتفاعها.

اللحوم عالية الدسم

يجب تجنب تناول اللحوم المصنعة بشكل كامل، حيث يؤدي الإفراط في تناول اللحوم المصنعة العالية في الدهون إلى زيادة نسبة الدهون الثلاثية في الجسم، وبالتالي يمكن أن يتسبب في الإصابة بعدة مشاكل صحية مختلفة، بما في ذلك مشاكل القلب والإصابة بمرض السكري.

جوز الهند

يعتبر جوز الهند من المكسرات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون، وبالتالي يعتبر من الأطعمة الممنوعة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسب الدهون الثلاثية في الجسم، ويمكن التعرف على ذلك من خلال النقاط التالية:

• يمكن أن يتواجد جوز الهند بعدة أشكال مختلفة، منها الحليب والماء، ويمكن العثور عليه أيضًا في الرقائق والزيت.
• رغم أن جوز الهند يحتوي على فوائد عديدة، إلا أنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة. لذلك، ينصح الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الدهون الثلاثية بتقليل تناول جوز الهند لتجنب المخاطر الصحية.

السكريات

يجب الحد من استهلاك السكريات، خاصة عندما يكون هناك ارتفاع في نسبة الدهون الثلاثية، ويمكن تفسير ذلك بالتفصيل في السطور التالية:

• تعتبر السكريات البسيطة مثل الفركتوز مصدرًا هامًا للدهون الثلاثية، ويمكن أن يؤدي تناول الكثير من السكريات إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة الوزن وزيادة مقاومة الأنسولين.
• من الأفضل تجنب تناول كميات كبيرة من السكريات.

الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة

يؤدي تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة إلى زيادة مستويات الدهون الثلاثية في الجسم، ويمكن أن تشمل هذه الأطعمة الأطعمة المقلية ومنتجات الألبان العالية الدسم والزبدة.

الأطعمة عالية السعرات الحرارية

يجب تجنب تناول الأطعمة العالية بالسعرات الحرارية بالنسبة لمرضى الدهون الثلاثية، وبالتالي فإن الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية تشمل المكسرات والأفوكادو، ويجب استشارة الطبيب المعالج قبل تناولها.

الأطعمة المسموحة لمرضى الدهون الثلاثية

هناك العديد من الأطعمة المسموح بها لمرضى الدهون الثلاثية، ويمكن التعرف عليها من خلال الفقرات التالية:

الخضروات منخفضة الفركتوز

يمكن تناول الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الفركتوز، ومن بين هذه الخضروات الورقية والكوسا والفاصولياء الخضراء والباذنجان، حيث تساهم هذه الخضروات في تنظيم نسبة الدهون الثلاثية في الجسم.

الفواكه منخفضة الفركتوز

تحتوي العديد من الفواكه على مواد تعمل على خفض نسبة الدهون الثلاثية في الجسم، ومن أهم تلك الفواكه: التوت، الكيوي، والحمضيات.

الحبوب الكاملة الغنية بالألياف

من الأفضل استبدال جميع الأطعمة المصنوعة من الدقيق الأبيض بالأطعمة الغنية بالألياف، مثل الحبوب الكاملة، مثل الأرز البني والشوفان والشعير.

الأسماك الزيتية

تُعد الأسماك المعلبة والمعبأة بالزيت من الأطعمة الممنوعة لدى مرضى الدهون الثلاثية، ولذلك يُفضل تناول الأسماك غير الزيتية التي لا ترفع مستوى الدهون الثلاثية في الجسم، حيث تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية، ويعد سمك السلمون والسردين والرنجة من أهم هذه الأسماك.

الأطعمة التي تحتوي على الدهون الغير مشبعة

يمكن للأطعمة الغنية بالدهون الغير مشبعة أن تساعد بشكل كبير في خفض مستويات الدهون الثلاثية في الجسم، وتشمل هذه الأطعمة الحليب واللبن والجبن.

منتجات الصويا

تحتوي منتجات فول الصويا على مجموعة متنوعة من الهرمونات النباتية التي تساعد بشكل كبير على تقليل نسبة الدهون الثلاثية في الجسم، ومن بين أهم منتجات فول الصويا: التوفو، حليب الصويا، وبروتين الصويا.

نصائح لمرضى الدهون الثلاثية

توجد العديد من النصائح والإرشادات التي يجب مراعاتها في حالة ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية في الجسم، ويمكن الحصول على هذه النصائح من الفقرات التالية:

• ينبغي تقليل تناول الفواكه النشوية بشكل كبير، حيث يمكن تناول حوالي حبتين من الفاكهة يوميًا، وخاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية في الجسم.
• يجب تجنب تناول الكحول والمشروبات السكرية والغازية بشكل كامل، حيث إن تناولها بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى زيادة مستوى الدهون الثلاثية في الجسم.
• يمكن استخدام العديد من المكملات الغذائية المختلفة لتقليل نسبة الدهون الثلاثية في الجسم، ولكن يجب استشارة الطبيب المعالج قبل استخدامها لتجنب الآثار الجانبية وتحقيق أفضل النتائج.
• يتمثل الحرص الصحي الجيد في القيام بتمارين رياضية كثيرة والالتزام بها بشكل منتظم، والحرص على ممارستها لمدة 30 دقيقة يوميًا، بالإضافة إلى الحفاظ على وزن الجسم الصحي ومستوى الدهون الثلاثية في النطاق الطبيعي.