يتحدث مقالنا اليوم عن الأضرار التي يمكن أن يتسبب بها تناول الفول السوداني، والذي يُشار إليه بشكل خاطئ كنوعٍ من المكسرات، ولكنه في الواقع ينتمي إلى فئة البقوليات التي تنمو تحت الأرض ولا يمكن أن تنمو في الأشجار كما الكثير من المكسرات الأخرى.
على الرغم من أن الفول السوداني يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي لا يمكن الاستغناء عنها، إلا أن تناوله بكميات كبيرة يسبب العديد من الأضرار الصحية والتي يجب تجنبها.
سنستعرض في هذا المقال الأضرار الرئيسية التي قد تنجم عن تناول كميات كبيرة من الفول السوداني بدون استشارة الطبيب أو مراقبة السعرات الحرارية بالتفصيل، تابعوا مقالنا اليوم عبر موسوعة.
اضرار الفول السوداني
- يؤدي تناول الفول السوداني إذا كان مملحًا بكميات كبيرة إلى زيادة ضغط الدم بسبب احتوائه على كميات عالية من الصوديوم والملح.
- الإفراط في تناول الفول السوداني يؤدي إلى ارتفاع مستوى الصوديوم في الجسم، مما يسبب العديد من الأمراض القلبية، وانسداد الشرايين، والسكتات القلبية والدماغية.
- يمكن أن يسبب السوداني حساسية لبعض الأشخاص، ومن أهم أعراض تلك الحساسية هي الإسهال وتسارع دقات القلب وفقدان الوعي، ويُعتبر هذا الأمر من الأمور التي يمكن أن تشكل تهديدًا لحياة الإنسان.
اضرار الفول السوداني على الكلى
- يحتوي الفول السوداني على العديد من العناصر الغذائية المهمة والمتنوعة، وأهمها العديد من المعادن مثل البوتاسيوم والصوديوم والفسفور والمنغنيز.
- بالتالي، يؤثر الإفراط في تناول تلك المعادن بشكل سلبي على كفاءة الكلى ويعرضها للتلف الكامل، مما يحول دون قدرتها على تحقيق الهدف الذي خلقت من أجله.
- إذا تم تناولها بكميات كبيرة قد تؤدي إلى فشل كلوي.
اضرار الفول السوداني على القولون
يحتوي الفول السوداني على قيمة غذائية عالية ولكن الإفراط في تناوله يؤثر سلبًا على حركة القولون والجهاز الهضمي، ويتسبب في العديد من الأضرار مثل:
- يسبب الفول العديد من الاضطرابات والتقلصات في القولون لأنه ينتمي إلى فئة البقوليات وليس الفواكه المجففة.
- تحتوي البقوليات على نسبة عالية جدًا من البروتينات، وبالتالي فإنها قد تسبب العديد من المشاكل، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القولون العصبي أو قرحة المعدة.
اضرار الفول السوداني على المعدة
- يمكن أن يؤدي تناول السوداني بكميات كبيرة إلى إصابة المعدة بالتهاب والإسهال، ولذلك ينصح به الأطباء لمرضى الإمساك المزمن.
- لا ينصح بتناول السوداني لمرضى التقرحات الحادة في المعدة وجدار البطن، حيث يسبب تناولهم المغص والإسهال وعسر الهضم، وبسبب احتوائه على البروتينات والدهون يصعب هضمه لمن يعانون من أمراض المعدة المزمنة.
اضرار الفول السوداني على الغدة الدرقية
- على الرغم من الفوائد العديدة للفول السوداني، إلا أنه لا ينصح بتناوله أو الإفراط في تناوله من قبل أصحاب نقص أو اضطراب في الغدة الدرقية، حيث يؤدي ذلك إلى إعاقة وظائف الغدة وتقليل نشاطها.
- من المستحسن استخدامه للأشخاص الذين يعانون من زيادة نشاط الغدة الدرقية للحد من نشاطها، أما بالنسبة لأولئك الذين يعانون من قلة نشاط الغدة الدرقية، فلا ينصح بتناوله للفول السوداني.
اضرار الفول السودانى لمرضى السكر
يُعد مرض السكري من أكثر الأمراض التي تؤثر على عمليات الجسم الحيوية بشكل عام، وذلك لأنه يؤثر على قدرة الخلايا على امتصاص الجلوكوز من الدم وبالتالي يفقد المخ والعضلات المصدر الأساسي للحصول على تغذيتهم.
يسبب كل نوع من أنواع السكر ضررًا مختلفًا على الجسم، ومع ذلك، يمكن أن يؤدي تناول الفول السوداني بشكل مفرط إلى تلف خطير لصحة هؤلاء المرضى، وتتمثل بعض هذه الأضرار في:
- يؤثر ارتفاع معدلات السكر والملح بشكل كبير على معدلات ضغط الدم والكوليسترول، لذا يجب اختيار أنواع خالية من الملح.
- الفول غني بالأحماض الدهنية خاصة الأوميغا 6 وهو من أكثر الأسباب التي تحول السوداني داخل الجسم لدهون ثلاثية، مما يزيد من معدلات الكولسترول في الدم ويؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم
- يتميز الفول السوداني بارتفاع مستويات السعرات الحرارية، ومعروف أن معدلات الحرق لمرضى السكري بطيئة وغير كافية للحفاظ على الوزن.
- لذلك، تناول السوداني بشكل مفرط يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة، مما يؤثر على الحركة ويزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض الأخرى.
