سنعرض لكم اليوم فوائد التبولة، فهي إحدى الأطعمة الشهيرة في المائدة اللبنانية، وتعتبر من أهم الأطباق التي توضع في وسط الطاولة في المناسبات والأعراس، ولكنها لا تقتصر على اللبنانيين فحسب، بل أصبحت شائعة في المائدة العالمية بسبب الفوائد الصحية الكثيرة التي تحتوي عليها، فهي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والأملاح.
لذلك، سنسلط الضوء في مقالنا اليوم على فوائد التبولة عن طريق شرح مكوناتها وفوائد كل مكون منها بالتفصيل من خلال موسوعتنا، لذا تابعونا.
فوائد التبولة
يجب معرفة المكونات الأساسية لتبولة لمعرفة فوائدها، وسنوضح تلك المكونات فيما يلي:
مكونات التبولة
التبولة تتكون من عدة مكونات غذائية ذات قيمة غذائية عالية وأهميتها كبيرة، وتشمل:
- الطماطم منزوعة القشرة.
- حزمة من البقدونس.
- وعدة أعواد من النعناع الأخضر.
- استخدم كمية مناسبة من البرغل المنقوع والمصفى جيدًا.
- البصل الأخضر الطازج.
- فلفل حلو ألوان أخضر وأصفر وأحمر.
- خليط من زيت الزيتون والليمون والتوابل.
فوائد التبولة للجسم بشكل عام
تتكون التبولة، كما شرحنا، من العديد من الخضار الغنية بمجموعة من الفيتامينات، خاصة فيتامين C والحديد، وكل مكون في التبولة يحتوي على فوائد عديدة سنشرحها فيما يلي:
- تحتوي الطماطم على العديد من الفيتامينات التي تساعد في خفض حموضة الدم وتقليل ارتفاع الضغط، وتحمي الجسم من الأورام السرطانية بفضل المواد المضادة للأكسدة، وتقوي عضلة القلب.
- يتميز البصل بالعديد من الفوائد التي لا يمكن حصرها، فهو يعمل كمطهر للأمعاء ومقوٍّ عام للجسم، كما يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم ويحتوي على العديد من المضادات الحيوية التي تساعد في مكافحة الفيروسات والبكتيريا. كما يساهم في تعزيز صحة الشعر وتقويته، ويسيطر على الخلايا المسببة للأورام السرطانية، ويزيد من الخصوبة لدى الذكور والإناث، ويستخدم في علاج العديد من مشاكل الجهاز التنفسي مثل التهاب الرئة والربو.
- يحتوي البقدونس على نسبة عالية جداً من الكلسيوم تفوق تلك الموجودة في اللبن الحليب، وهو العنصر الأكثر تأثيراً على صحة العظام، ويحتوي كذلك على العديد من الفيتامينات أهمها فيتامين أ الذي يقوم بدوره بتقوية النظر وحماية العين، ويساعد البقدونس في التخلص من حصوات الكلى وزيادة كفاءتها، ويعمل كمدر للبول لتخليص الجسم من السموم.
- يعمل النعناع كمهدئ ومطهر للمعدة والأمعاء، ويُعتبر من قبل الأطباء كمسكن نباتي، لأن له دور فعال في تخفيف آلام المعدة والقولون وعلاج العديد من الأمراض الخاصة بالجهاز الهضمي.
- يتمتع البرغل بعدة فوائد، وأهمها أنه يحتوي على الألياف بشكل كبير ويعتبر مصدرًا مهمًا لها، حيث يساعد على امتصاص جميع السموم والمواد الضارة الموجودة في المعدة والأمعاء وتخليص الجسم منها عبر الفضلات، ويمكنه التخلص من الخلايا المسببة للأورام السرطانية بفضل الفيتامينات ومضادات الأكسدة.
- يُعتبر زيت الزيتون البكر واحدًا من أفضل الزيوت الصحية التي تعزز العمليات الحيوية داخل جسم الإنسان، ويحمي القلب من الجلطات، ويساعد في تحسين تدفق الدم داخل الشرايين، ويساهم في الوقاية من الأورام السرطانية، ويساعد في منع تساقط الشعر وتعزيز جهاز المناعة.
- يساعد الليمون في علاج آثار البرد ويحمي الجسم من نزلات الإنفلونزا، كما يساعد على التخلص من السموم وتقوية جهاز المناعة.
فوائد التبولة للرجيم
- تُعد التبولة وجبة صحية مهمة، غنية بالمواد الغذائية والعناصر الغذائية الهامة، وهي شريك رئيسي في جميع الأنظمة الغذائية الصحية المصممة لخسارة الوزن.
- التبولة هي وجبة غنية بالخضراوات الورقية التي تساعد على شعور الجسم بالشبع وتقلل من الشهية بسبب احتوائها على الألياف والفيتامينات والمعادن. وعلى الرغم من ذلك، فإنها تتميز بالقليل من السعرات الحرارية، شريطة تقليل كمية زيت الزيتون المستخدم.
- يعمل طبق التبولة الذي يحتوي على مجموعة متنوعة من الخضروات على تزويد الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها لتحسين العمليات الحيوية والحفاظ على الصحة العامة.
- تتضمن بعض خطط الريجيم وجود طبق التبولة على المائدة، ويمكن أن يساعد ذلك في خسارة الوزن بشكل صحي دون الحاجة إلى تحمل آثار جانبية غير مريحة نظرًا لأن طبق التبولة يحتوي على العديد من الفيتامينات والمغذيات الأساسية التي يحتاجها الجسم.
فوائد التبولة للحامل
يعلم الجميع أن المرأة الحامل تحتاج إلى معاملة خاصة خلال فترة الحمل، نظرًا لأنها بحاجة إلى كميات أكبر من الفيتامينات والمعادن والحديد وغيرها من العناصر الغذائية لصحتها وصحة جنينها، ولذلك تعتبر التبولة وجبة ممتازة للمرأة الحامل، للأسباب التالية:
- يجب تجنب تناول التبولة خلال الثلاثة أشهر الأولى من الحمل، لأنها تحتوي على البقدونس الذي يشكل تهديدًا لحياة الجنين، حيث يعتبر من المواد القابضة التي تسرع عملية الولادة، وبالتالي يجب تجنب تناوله طوال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل.
- يحتوي طبق التبولة على جميع العناصر الغذائية التي تساعد المرأة على التعافي من آثار الحمل والحفاظ على صحة جنينها ونموه، دون أن يزيد وزنها كما يحدث مع الأطعمة الأخرى.
- ينصح بأن تتشاور المرأة الحامل مع طبيبها، لأنه قد يعاني من بعض الأمراض الأخرى التي تتعارض مع بعض الفيتامينات أو الأملاح أو المعادن الموجودة في التبولة.
وأخيرًا، أوضحت العديد من الدراسات الفوائد العديدة لتناول التبولة وأهميتها على كل مائدة عربية أو عالمية، ومع ذلك، فإن الاعتدال في كل شيء مرغوب دائمًا وأبدًا، وذلك لأن الإفراط حتى في الأطعمة الصحية يمكن أن يؤدي إلى ضرر في النهاية، لذلك يجب التنبيه إلى ذلك.
