أفضل نظام غذائي لمرضى ارتجاع المريء

أفضل نظام غذائي لمرضى ارتجاع المريء

يعاني العديد من الأشخاص من حموضة المعدة التي قد تسبب لهم الإزعاج والشعور بعدم الارتياح، ولذلك يبحثون عن نظام غذائي مناسب للتخلص من هذه المشكلة، حيث أن تناول الأطعمة الصحية يمكن أن يخفف من حدة حموضة المعدة ويحسن الهضم.

من بين أفضل الأنظمة الغذائية التي يمكن اتباعها لتجنب تفاقم أعراض المرض ، يجب أن تحتوي النظام الغذائي على مجموعة متنوعة من الأطعمة، ومن بين هذه الأطعمة:

• الماء: يجب شرب كمية كبيرة من الماء عند حدوث الارتجاع المريئي، حيث يساعد على تخفيف أعراض المرض وتسهيل عملية الهضم للطعام.
• صدور الفراخ: إن صدور الفراخ من الأطعمة الخفيفة التي يسهل هضمها، ولكن من الضروري خلع الجلد للاستفادة من البروتين وتقليل حدوث الارتجاع.
• الزنجبيل: يُعَدُّ الزنجبيل من الأعشاب التي تساعد على تهدئة المعدة، ويمكن إضافته إلى الطعام أو شربه ساخنًا أو باردًا بعد تناول الطعام.
• البطيخ: هذه فاكهة لا تحتوي على كمية كبيرة من السكر، وتعتبر من الأطعمة الفعالة في علاج ارتجاع المريء، حيث لا تزيد من تركيز حموضة المعدة.
• أرز حبة كاملة: يُعتبر هذا الطعام غنيًا بالألياف والنشويات، ويستغرق وقتًا طويلًا في الهضم، لذلك يُعد من الأطعمة الفعالة في علاج التهاب المريء.
• الشوفان: هو نوع من الحبوب الصحية التي يفضل تناولها في معظم الأنظمة الغذائية الصحية؛ لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الألياف والنشويات المعقدة، مما يعطي الشعور بالشبع.
• البطاطس: تظهر فوائد البطاطس من خلال طريقة تحضيرها، حيث إنها تعتبر من المواد الغنية بالنشويات المعقدة والألياف، وهذا يساعد في علاج ارتجاع المريء.
• الخس والكرفس: تعتبر من الخضروات السهلة الهضم التي تمنح شعورًا بالشبع، كما أنها تحتوي على قليل من السعرات الحرارية لتخفيف حرقة المريء.
• زيت الزيتون: تعد من الدهون الصحية التي ينبغي تناولها مع الطعام لتعزيز صحة الجسم، ولكن بكميات قليلة حتى لا تسبب زيادة في حموضة المعدة.
• الشمر: يعتبر الشمر من المواد التي تساعد على التخلص من انتفاخ البطن وتهدئة المعدة، وتقليل ارتجاع المريء.

أطعمة تساعد في تقليل أعراض ارتجاع المرئ

يوجد العديد من الأطعمة التي تساعد في القضاء على ارتداد الأحماض المعدية أو ما يعرف بارتجاع المريء، ومن بين هذه الأطعمة:

• أطعمة غنية بالألياف: الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف تساهم في التخلص من ارتجاع المرئ، كما أنه تعطي الإنسان الإحساس بالشبع لفترة طويلة من الزمن، وتكون السبب في أن الجسم لا يحتاج تناول كميات كبيرة من الطعام، ومن هذه الأطعمة ما يلي:
  • الحبوب الكاملة مثل الأرز والشوفان.
  • الخضروات الجذرية مثل البنجر والجزر.
  • الخضروات الخضراء مثل البروكلي والفاصولياء الخضراء.
• الأطعمة القلوية: تلك الأطعمة التي تحتوي على درجة من الحموضة أعلى، ويمكن أن تساهم في تعويض حموضة المعدة، ومن هذه الأطعمة ما يلي:
  • الموز.
  • القرنبيط.
  • البطيخ.
  • المكسرات.
• الأطعمة المائية: تلك الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الماء، والتي تقوم بدورها في التخفيف من أعراض الارتجاع، ومن هذه الأطعمة ما يلي:
  • شاي الأعشاب.
  • الخس.
  • الكرفس.
  • الخيار.
• منتجات الألبان قليلة الدسم: تساعد منتجات الألبان الخالية من الدسم في الوقاية من أعراض ارتجاع المريء، مثل حليب الصويا وحليب اللوز.

أطعمة ممنوع تناولها لمرضي الارتجاع بالمريء

إلى جانب التعرف على الأطعمة الصحية، يجب تجنب تناول الأطعمة التي تزيد من أعراض ارتجاع المرئ، كما يجب تناول ثلاث وجبات في اليوم موزعة على مدار اليوم، لتجنب ظهور الحرقة في المعدة أو الإحساس بالحموضة التي تسبب ارتجاع المريء، ويتضمن ذلك الأطعمة التالية:

• الأطعمة الغنية بالدهون: هذه الأطعمة تكون السبب في تأخر المعدة في إفراز الحمضيات، وهذا ما يسبب الإصابة بالارتجاع في المريء، ومن هذه الأطعمة ما يلي:
  • البطاطس المقلية.
  • الألبان كاملة الدسم.
  • الحلويات والوجبات السريعة.
• الحمضيات: بعض الفواكه تكون السبب في ارتجاع المريء لبعض الأشخاص، وتزيد من حدة الأعراض، ومن هذه الفواكه ما يلي:
  • البرتقال.
  • الليمون.
  • الأناناس.
  • الطماطم.
• الشوكولاتة: تحتوي الشوكولاتة على مركب يسمى ميثيل زانثين الذي يعمل على ارتخاء العضلات الملساء في العضلة المريئية السفلية، والتي تسبب ارتجاع المريء.
• أطعمة أخرى: هناك العديد من الأطعمة التي تتسبب في ارتجاع المريء وزيادته، ومن هذه الأطعمة ما يلي:
  • المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة.
  • الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم.
  • يشمل الأطعمة الحارة مثل الفلفل الحار والصلصة الحارة.
  • الثوم والنعناع والبصل.
  • الحبوب المكررة.
  • السكر المكرر.
  • الزيوت النباتية أو الزيوت المهدرجة.
  • اللحوم والأسماك المقلية.
  • الدهون المشبعة مثل: السمنة، والزبدة، والكريمة.
  • اللحوم المصنعة مثل: السجق.
  • عصير الطماطم وعصائر الحمضيات.
  • حليب الشوكولاته أو الحليب كامل الدسم.

أفضل مشروب لارتجاع المرئ

يمكن تناول العديد من المشروبات لتخفيف أعراض ارتجاع المريء، ومن بين هذه المشروبات:

• اليانسون: يساعد اليانسون على علاج عسر الهضم، ويقلل من ارتجاع الطعام للمعدة.
• حليب اللوز: يعد منتج الألبان الخالي من الدسم، كما أنه يحتوي على تركيبة قلوية تساعد على معادلة الوسط الحمضي في المعدة وتخفف أعراض ارتجاع المريء.
• مياه جوز الهند: يعتبر جوز الهند من المشروبات الصحية التي تحتوي على كميات كبيرة من المعادن، مثل البوتاسيوم، والتي تساهم في علاج حرقة المعدة والسيطرة على ارتداد المريء.
• عصير الفاكهة قليلة الحمضية: تحتوي هذه العصائر على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن، ولا تسبب زيادة في حموضة المعدة، وتشمل عصير البنجر وعصير البطيخ وعصير الكمثري.
• العرقسوس: يساعد العرقسوس على تشكيل طبقة مخاطية في جدار المريء وتقليل أعراض الحموضة، وهو من الأعشاب الطبيعية.
• الشاي الأخضر: يعد الشاي الأخضر مهدئًا للمعدة، حيث يحتوي على مادة الـ `تانين` التي تزيد من إفراز حمض المعدة، ولكن يجب تجنب تناوله بكميات كبيرة لتجنب زيادة الأعراض.

الفواكه الممنوعة لمرضى ارتجاع المرئ

تحتوي العديد من الفواكه على مواد تسبب زيادة الأعراض لدى مرضى ارتجاع المريء، وتشمل هذه الفواكه:

• الفواكه الحمضية: هناك بعض الفواكه التي تعمل على ارتخاء العضلة العاصرة المريئية، وهذا ما يقوم بدوره بزيادة الأعراض، ومن هذه الفواكه ما يلي:
  • الليمون.
  • الجريب فروت.
  • البرتقال.
• الطماطم: يجب تجنب تناول الطماطم، التي تعتبر نوعًا من الفواكه، في حالة ارتجاع المريء، خاصةً عندما تُضاف إلى الأطعمة السريعة الجاهزة.
• أنواع أخرى من الفاكهة: هناك بعض الفواكه التي تزيد من أعراض ارتجاع المريء، ومن هذه الفواكه ما يلي:
  • الأناناس.
  • الكيوي.
  • عصير التوت البري.

أسئلة شائعة