يقدم لك موقع الموسوعة أنواعًا مختلفة من الموز اللذيذ، حيث يُعد الموز من بين أفضل الفواكه التي يتم تناولها على مدار العام، سواء في فصل الصيف أو في فصل الشتاء، ويعتبر من أهم السلع التجارية العالمية والاقتصاديات الوطنية للدول المنتجة له، وتشمل بعض هذه الدول السودان وموريتانيا والصومال، ويتم زراعته أيضًا في العديد من الدول العربية الأخرى، مثل السعودية ومصر واليمن والجزائر وتونس.
يحتوي الموز على العديد من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، وهذه العناصر تحمل فوائد صحية متعددة حيث تساعد على الحماية من العديد من الأمراض وتعزز صحة الأعضاء والأجهزة في الجسم.
أفضل أنواع الموز
من المعلومات التي يجهلها الكثيرون عن الموز هي أنه يوجد أكثر من 1000 نوع مختلف من الموز، وفيما يلي أفضل هذه الأنواع
موز Goldfinger
- يمتاز هذا النوع من الموز بأنه يحتوي على مضادات للآفات الزراعية، وهو ينمو في هندوراس حيث زُرع لأول مرة.
- يتميز بأنه يمكن تناوله نيئًا أو مطهيًا.
موز كافنديش
- يُعد الموز الكافنديش واحدًا من أشهى أنواع الموز، ويتم زراعته في العديد من دول أمريكا الوسطى.
- يتميز الموز الكافنديش بأنه يكون ناضجًا عندما يكون لونه أخضر أو أصفر أو أصفر داكن، ويتميز بقوامه الناعم.
الموز الأحمر
- يتميز الموز الأحمر بقشرته الحمراء التي تختلف عن أصناف الموز الأخرى، لكن الفاكهة من الداخل بلون أصفر مثل الأصناف الأخرى.
- يتميز الموز الأحمر بقوامه الناعم وطعمه اللذيذ، وله نكهة مشابهة لنكهة التوت.
موز Pi sang Raja
- يتميز هذا الفاكهة بألوان متعددة ما بين اللون الأصفر واللون البرتقالي، ويتميز بطعمه اللذيذ الذي يشبه نكهة الكاسترد.
- يتميز بقوامه الناعم وبطوله المتوسط الذي يتراوح بين 4 إلى 6 بوصات، وهو أصغر حجمًا بكثير من موز كافنديش.
- يعود موطنه الأصلي إلى إندونيسيا.
موز الجنة
- يتم زراعة موز الجنة في العديد من البلدان، بما في ذلك دول أمريكا الوسطى ودول غرب أفريقيا ودول الكاريبي.
- يختلف موز الجنة عن الأنواع الأخرى، حيث لا يمكن تناوله نيئا، ويتميز بوجود نسبة عالية من النشا.
موز Barangay
- يتميز هذا الشيء بطعمه اللذيذ ولونه الأبيض من الداخل، ويكون لون قشرته مائلًا إلى الأصفر ويتخللها بعض النقاط السوداء.
- تنتشر موز Barangay في العديد من المناطق الاستوائية.
موز Burro
يتميز الموز النوع Burro بصغر حجمه وقوامه الناعم، ويتميز طعمه بمذاق يشبه الليمون بشكل مختلف عن أنواع الموز الأخرى.
موز مانزانو
- يتم زراعة الموز مانزانو في المكسيك وأمريكا اللاتينية والوسطى، بالإضافة إلى مناطق البحر الكاريبي.
- يتميز بطعمه اللذيذ الذي يشبه طعم الفراولة والتفاح، إضافة إلى حجمه الصغير، وعندما ينضج يصبح لونه أسود.
الموز الأزرق
- يسمى بآيس كريم الموز أو البلو جافا، ويتميز بطعم شبيه بالفانيليا، وبقشرة زرقاء اللون وثمرة من الداخل بيضاء اللون.
- يتم زراعة الموز الأزرق في العديد من المناطق الباردة التي تشهد درجات حرارة منخفضة.
أفضل أنواع الموز في السعودية
توجد العديد من أنواع الموز التي تزرع في المملكة العربية السعودية، ومن بينها
موز فيفاء الجبلي
- يطلق عليه هذا الاسم لأنه يزرع في منطقة فيفاء السعودية، وعند زراعته، يتم ريه بمياه الأمطار، ويتميز بتكيفه مع التقلبات المناخية.
- يتميز الموز الجبلي فيفاء بنكهته اللذيذة ورائحته الطيبة، بالإضافة إلى صغر حجمه، وهو من المحاصيل العضوية حيث يتم زراعته بدون إضافة أي مواد كيميائية.
الموز البلدي
- يُعرف بالموز العنثري ويتم زراعته في جبال جازان، ويتم زراعته بمياه الأمطار مثل موز فيفاء الجبلي.
- يتميز الموز البلدي برائحته الطيبة، بالإضافة إلى احتوائه على العديد من العناصر الغذائية.
الموز الدهيسي
يُعرف الموز الذهبي بهذا الاسم لأنه يُزرع في قرية الدهيس، ويعد من الأنواع التي يتم تصديرها إلى الخارج.
معلومات عن زراعة الموز
يجب توافر العديد من الظروف والعوامل عند زراعة الموز، وتشمل ما يلي
- يجب أن يبلغ معدل هطول مياه الأمطار على الأقل 1000 ملم للاستفادة منها.
- توفر بيئة حارة تصل درجات الحرارة فيها إلى 27 درجة مئوية على الأقل، وترتفع فيها نسبة الرطوبة.
- توفر العديد من المواد العضوية.
- توفر تربة عميقة تتمتع جيدة التهوية.
تتطلب زراعة الموز زيادة في الري عند ارتفاع مستوى الجفاف، بالإضافة إلى توفير التربة بالعناصر الغذائية اللازمة، وحمايتها من الآفات الضارة من خلال تقليمها.
القيمة الغذائية للموز
ذكرنا مسبقًا أن الموز يحتوي على العديد من العناصر الغذائية، وسنوضحها لك على النحو التالي لكل 100 جرام من الموز
- الطاقة 89 سعراً حرارياً.
- البروتين 1.09 جرام.
- الدهون: 0.33 جرام.
- الكربوهيدرات 22.84 جرام.
- الكالسيوم 4 مليجرام.
- الحديد: 0.26 مليجرام.
- الصوديوم: 1 مليجرام.
- فيتامين أ 64 وحدة دولية.
- فيتامين ج 8.7 مليجرام.
- الثيامين: 0.03 مليجرام.
- النياسين: 0.66 مليجرام.
- حمض الفوليك 20 ميكروجرام.
- الكولين 9.8 مليجرام.
- الفوسفور 22 مليجرام.
- الماغنيسيوم 27 مملي جرام.
- البوتاسيوم 358 مليجرام.
- الزنك 15 مليجرام.
- المنجنيز: 0.27 مليجرام.
- السيلينوم 1 ميكروجرام.
- الفلوريد 2.2 ميكروجرام.
- الألياف الغذائية 2.6 جرام.
فوائد الموز للصحة
يوجد العديد من الفوائد الصحية للموز، سنوضحها لك فيما يلي
- يمد الجسم بالطاقة نظرًا لاحتوائه على السكريات السهلة الهضم مثل سكر الفركتوز والسكروز.
- يحتوي على نسبة عالية من الماء تصل إلى 75%، إلى جانب الألياف الغذائية التي تساعد على تسهيل حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك، بالإضافة إلى العديد من مشاكل الجهاز الهضمي.
- تحتوي على مضادات الأكسدة التي تعزز جهاز المناعة، بالإضافة إلى دورها الأساسي في محاربة الجذور الحرة، مما يساهم في الوقاية من الإصابة بالسرطان.
- يحتوي على التربتوفان الذي يساعد على تهدئة الأعصاب وتحسين المزاج والحد من الاكتئاب.
- يحمي هذا المغذي الغذائي من الإصابة بفقر الدم لأنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب6.
- يعزز تناول الطعام الصحي صحة القلب والشرايين ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يساعد على ضبط مستوى السكر في الدم إذا تم تناوله بشكل مناسب، ولذلك يُعتبر من الفواكه المفيدة لصحة مرضى السكري.
- يساعد هذا النوع من الطعام على تعزيز الشعور بالشبع وتقليل الشعور بالجوع، مما يساعد على السيطرة على الشهية وتناول كميات أقل من الطعام، وبالتالي يساهم في فقدان الوزن والحفاظ عليه.
- يحتوي على معادن مثل الماغنيسيوم والنحاس والحديد، مما يساعد على تقوية العظام والوقاية من هشاشتها.
- يساعد على تحفيز الدورة الدموية في الجسم.
- يساهم في الوقاية من الإصابة بالسكتة الدماغية.
- يساهم في الحد من آلام القولون.
- يساعد في علاج جفاف الشعر وتحسين ترطيبه، بالإضافة إلى علاج قشرة الشعر.
- يعمل على الحد من التهابات البشرة.
- يساعد على التخلص من الخلايا الجلدية الميتة وحمايته من ضرر أشعة الشمس.
- يُساهم في تفتيح وحماية البشرة من الجفاف.
- يعمل على تعزيز صحة الجهاز العصبي.
- يساعد في الوقاية من تعرض العضلات للتشنج.
- يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، مما يساعد على بناء العضلات.
أضرار الموز
على الرغم من الفوائد المتعددة لتناول الموز، إلا أنه يحتوي على آثار جانبية يجب مراعاتها، وتشمل ما يلي:
- يؤدي تناول الموز بكثرة إلى الإصابة بالإمساك، وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من النشا.
- يؤدي تناول الموز بشكل مفرط إلى ارتفاع مستوى البوتاسيوم في الدم، مما يزيد من خطر حدوث مشاكل صحية في الكلى.
- يؤدي تناول الموز بكميات كبيرة إلى التعرض لتسوس الأسنان بسبب احتوائه على السكر.
- قد يتسبب في حدوث أعراض تحسسية في الجسم مثل الطفح الجلدي والحكة، لذا ينبغي تجنب تناول هذا الدواء من قبل الأفراد الذين يعانون من الحساسية تجاهه.
- يجب توخي الحذر عند تناوله من قبل مرضى السكري، وينبغي تجنب تناوله بكميات كبيرة حتى لا يرتفع مستوى السكر في الدم.
المراجع
