نقدم لكم اليوم مجموعة من الأطعمة التي تساعد في علاج الارتجاع المريئي، وهو مرض مزمن ينتشر بشكل كبير في جميع أنحاء العالم. والأمراض المزمنة هي تلك التي تستمر طوال حياة المريض، ولا يوجد لها علاج نهائي، ولكن يمكن للأدوية التي يصفها الطبيب واتباع النظام الغذائي الصحي المساعدة في تخفيف أعراض المرض. ومن الضروري تجنب تناول الأطعمة التي تؤثر سلبًا على الحالة الصحية. ويمكنكم معرفة المزيد حول الأطعمة التي يوصي بها الأطباء للأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء من خلال موقع موسوعة في هذا المقال.
ما هو مرض ارتجاع المريء
هو مشكلة مزمنة تصيب الجهاز الهضمي وتسبب صعوبة في التنفس، وانتفاخًا وحرقة في الحلق والمعدة.
يحدث الارتجاع عندما يعود العصارة الحامضية التي تفرزها المعدة لهضم الطعام من المعدة إلى المريء.
هناك العديد من العادات الخاطئة التي يمارسها الأفراد وتزيد من احتمالية الإصابة بحموضة المعدة، ومن بينها:
- تناول الطعام بسرعة وعدم مضغه بشكل جيد.
- الانشغال بأشياء أخرى حال تناول الطعام؟
- يتمثل الإفراط في الأكل في تناول كميات أكبر من اللازم للشخص.
أطعمة تساعد في علاج الارتجاع المريئي
ينصح الأطباء بتناول العديد من الأطعمة للأشخاص الذين يعانون من ارتداد المريء، ومن بينها:
- تعمل الخضروات، وخاصة الخضروات الورقية، على تقليل نسبة الحموضة في المعدة بسبب احتوائها على كميات قليلة من الدهون والسكر، ومن الخضروات الأكثر فائدة لمرضى الارتجاع: الفاصوليا الخضراء والبروكولي والقرنبيط والبطاطس والخيار.
- يتميز الشوفان بنسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد على امتصاص الأحماض الموجودة في المعدة، مما يقلل من حدوث الارتداد الحمضي.
- يعتبر الخبز المصنوع من القمح الكامل مفيدًا للصحة، نظرًا لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الألياف.
- الفواكه غير الحامضية تساعد على معادلة حموضة المعدة وتقليل الارتجاع.
- تحتوي الأسماك والمأكولات البحرية على فوائد صحية كثيرة، ولكن يجب طهيها بالطرق المناسبة مثل السلق أو الشواء أو الخبز، وتجنب القلي في الزيت.
- ينبغي تناول الدجاج والديك الرومي واللحوم قليلة الدهن بشكل عام، ولكن ينبغي تجنب تناول كميات كبيرة منها.
- عند تناول البيض، ينصح بتناول البياض فقط وتجنب الصفار لأنه يحتوي على كميات كبيرة من الدهون.
- ينبغي تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون الصحية، مثل الأوميجا 3، التي تساعد الجسم على التخلص من الدهون المشبعة، ومن أمثلة هذه الأطعمة: المكسرات غير المحمصة، والأفوكادو، وبذور الكتان.
- استبدال الزيوت الضارة بالزيوت الصحية، ومن أمثلة الزيوت الصحية: زيت الزيتون، وزيت السمسم، وزيت الأرز، وزيت عباد الشمس.
الأطعمة التي تزيد من أعراض ارتجاع المريء
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون، تعمل على تباطؤ عملية إفراغ المعدة من الطعام، ويؤدي ذلك إلى تمدد المعدة والضغط على العضلة العاصرة المريئية السفلى في الجهاز الهضمي، مما يزيد من احتمالية الإصابة بالارتجاع بعد تناول الوجبات.
- تعتبر القهوة من المشروبات التي تزيد من حدة انتفاخ المعدة.
- تتضمن الأطعمة الحارة التي تحتوي على كميات كبيرة من الفلفل الحار والأطعمة التي تحتوي على كميات من البهارات.
- يمكن تناول الأطعمة التي تحتوي على الثوم والبصل، أو تناولهما مباشرةً.
- تشمل الفواكه الحامضة التي يمكن استخدامها في العصائر مثل البرتقال واليوسفي والجريب فروت والليمون والأناناس.
- تحتوي الطماطم والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الحموضة على مكونات تسبب الحموضة.
- الشوكولاتة تعمل على زيادة احتمالات الارتجاع.
- يزيد تناول الكحول الحموضة في المعدة.
- تزيد المشروبات الغازية من الغازات في المعدة مما يؤدي إلى تمدد المعدة، وهذا يزيد من احتمالية الإصابة بالارتجاع.
- الحلويات.
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم.
نصائح للتخفيف من ارتجاع المريء
- تعمل على تخفيف الوزن للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.
- اتباع نظام غذائي صحي متوازن وتجنب الأطعمة التي تسبب الحرقة بقدر الإمكان.
- ينبغي تناول كميات مناسبة من الطعام أثناء الوجبة، والحرص على تناول الطعام ببطء ومضغ الطعام بشكل جيد.
- الابتعاد عن التدخين.
- تجنبي تناول الماء تمامًا خلال الوجبات.
- يجب الانتظار لمدة لا تقل عن أربع ساعات بعد تناول الطعام قبل النوم.
- يجب الحرص على ارتداء الملابس المناسبة وتجنب الملابس الضيقة بشكل كامل.
- يجب تجنب تناول كميات كبيرة من الحليب ومنتجاته المختلفة.
ونصل بذلك إلى نهاية هذه المقالة التي تحدثنا فيها عن ارتداد المريء والأطعمة التي تساعد في تخفيف الأعراض، والأطعمة التي يجب تجنبها، بالإضافة إلى تقديم بعض النصائح لمرضى ارتجاع المريء، نتمنى في موقع الموسوعة لكم دوام الصحة والعافية.
المراجع
