موضوع عن القهوة
موضوعٌ عن القهوة التي تعد عشقًا للكثير من الناس، إذ يذوب فيها الناس عشقًا ويتمتعون بجمالها ومذاقها الفريد. ففي القهوة سحرٌ لا يقاوم، إذ تسحب الألم النفسي الكامن بداخلنا وتذيبه في طعمها. كما تخلصنا من الشعور بالآثام والذنوب والتوترات النفسية، وحبها عشقٌ لا ينفذ من القلب والروح. ونجد العديد من الشعراء العظماء الذين كتبوا أجمل الأشعار عن القهوة، ومن بين هؤلاء الأشعار محمود درويش ونزار قباني. لذا دعونا نتعرف على القهوة وتاريخها وأنواعها من خلال هذا المقال الذي تقدمه لنا هذه الموسوعة. تابعونا.
موضوع عن القهوة
- تُعد القهوة من المشروبات المنتشرة منذ القدم بفعل قدرتها على تحسين المزاج العام، ويعشق العديد من الأشخاص شربها لمذاقها الفريد الذي يمكنهم مقاومته، حيث يمكن أن تكون سادة أو بإضافة السكر أو الكراميل.
تاريخ القهوة
- يذكر أن القهوة تعود في تاريخ نشأتها إلى القرن العاشر أو الخامس عشر، وقد ذكرت لأول مرة في كتاب الرازي “الحاوي”، ويذكر أيضا أن القهوة ذكرت في كتاب آخر لإبن سينا وهو “قانون الطب”، وكانت القهوة تنتشر بين رجال الدين في العيد في بعض الدول العربية مثل مصر واليمن ومكة المكرمة، وكانت قد حرم شرب القهوة “البن” آنذاك من قبل بعض رجال الدين، إذ كانت ترتبط بشرب التدخين.
- انتشرت القهوة في العديد من الدول، بما في ذلك اليمن حيث ظهرت شجرة القهوة، وفي شمال إفريقيا والهند والبرازيل.
- تم افتتاح متحف للقهوة في دبي عام 2014، كما احتفلت منظمة اليونسكو بتاريخ اكتشاف وتطور القهوة عام 2015، حيث تم إدراجها في قائمة التراث الثقافي العربي التي تتبعها المنظمة.
انواع القهوة
تُنوّع أنواع القهوة وتختلف بمذاقها وجودتها، ولكن العديد من محبي القهوة يركزون على جودتها ومذاقها، ويتساءلون عن فوائدها النفسية وتأثيرها الإيجابي على حالة النفس. وبالنسبة للبعض، يهمهم معرفة نوع القهوة التي يتناولونها. لذلك، نُذكر لكم بعض أنواع القهوة المختلفة:
الكابتشينو Cappuccino
- يتكون سحر القهوة المبخرة المحبب لدى محبي القهوة من مزيج من القهوة والحليب المبخر وكمية من الكاكاو أو الشوكولاتة الداكنة ذات المذاق الفريد.
الموكا Caffè mocha
- يعد مشروب الموكا أحد المشروبات المفضلة لمتناولي القهوة، فهو مكون من الحليب والكاكاو والكريمة المخفوقة والإسبرسو.
الإسبرسوا Espresso
- هي قهوة سوداء شديدة اللون تميل إلى اللون البني الداكن، وتتميز بكثافة مثالية ويمكن إضافة السكر إليها.
القهوة العربية
- تشير هذه القهوة إلى النوع الذي يستخدم عمومًا في المنطقة العربية، والذي يختلف في المذاق حسب كمية البن المضافة إلى الفنجان، فهناك من يفضل إضافة حوالي ثلاث ملاعق، وهناك من يشربها بملعقتين أو ملعقة واحدة.
القهوة التركية
- تستند هذه الطريقة في صنع القهوة إلى الوصول إلى مرحلة الغليان التي لا تفور فيها القهوة، وإنما ننتظر حتى تصل إلى القاع مع تكوّن الرغوة على سطح القهوة بفقاعاتها الصغيرة، وحينها نبدأ بسكب القهوة بمذاقها الفريد.
لاتية Latte
- هو الاسم البديل للقهوة بالحليب، وقد حقق شعبية وإقبالًا غير مسبوق بسبب مكوناته الفريدة التي تحتوي على جميع المواصفات المفضلة لمحبي القهوة، بما في ذلك 300 مل من الحليب و 2 مل من الحليب المخفوق و 60 مل من الاسبريسو.
كافيه أوليه
- اللاتيه هي نوع من القهوة الفرنسية التي يتم إعدادها باستخدام القهوة المخمرة والحليب المبخر، وهي الوجه الآخر للقهوة.
تعد القهوة من المشروبات التي لا يمكن لمحبيها الاستغناء عنها، حيث وصف الشاعر محمود درويش حالة محبي القهوة قائلاً: `أريد رائحة القهوة، لا غير، ولا أريد من الأيام كلها شيئًا سوى رائحة القهوة`.
