مكونات التلبينة النبوية وطريقه عملها
هل سمعت يومًا عن التلبينة النبوية؟ هل تعرف فوائدها وكيفية تحضيرها بطريقة صحيحة للاستفادة من فوائدها؟ سنتعرف من خلال هذا المقال على كل ما يتعلق بالتلبينة النبوية، بما في ذلك طريقة تحضيرها وأهم فوائدها، وذلك عبر موقع موسوعة .
التلبينة النبوية :
التلبينة هي حساء مصنوع من دقيق الشعير المطحون، ويتم إضافة إليه الماء والحليب والعسل. وتعتبر التلبينة من الأطعمة الأكثر فائدةً لصحة الإنسان، وخاصةً الجهاز الهضمي .
فوائد التلبينة النبوية :
التلبينة هي كنز كبير من الفوائد، حيث قال الرسول صلى الله عليه وسلم: “إن التلبينة تجم فؤاد المريض وتذهب ببعض الحزن.” لذلك، سنتعرف على فوائد التلبينة بالتفصيل من خلال هذا المقال :
- تساعد التلبية على التخلص من الأرق وتعمل على تهدئة الأعصاب، حيث تحتوي على مادة التربوتوفان التي تساعد على النوم الهادئ.
- تحتوي التلبينة على كميات معتدلة من الصوديوم والبوتاسيوم، مما يساعد على التخلص من السوائل المحتبسة في الجسم، ويساعد على التخلص من الأملاح والسموم المتراكمة في الجسم.
- تحتوي التلبينة على كمية كبيرة من الألياف التي تشبع المعدة وتزيد من الشعور بالامتلاء لفترة طويلة من الوقت، ولذلك فهي مفيدة جدًا للأشخاص الذين يرغبون في خسارة الوزن والتخلص من السمنة بشكل كبير.
- تحسّن عملية الهضم وتزيد من حركة الأمعاء، مما يساعد على التخلص من الإمساك وعسر الهضم.
- تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة.
- تحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع، كما تحتوي على العديد من المعادن والألياف والفيتامينات الطبيعية التي يحتاجها الجسم للحصول على الطاقة اللازمة.
- أثبتت الدراسات والأبحاث أن تناول التلبينة بانتظام يساعد في التخلص من الاكتئاب والحزن، حيث تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين ب.
- تساعد التلبية في زيادة نسبة إدرار اللبن لدى السيدات المرضعات، كما أنها تعزز من التغذية الواصلة إلى الجنين حيث أن فيها قدرا كبيرا من المعادن والفيتامينات والكالسيوم والنحاس.
- حماية من هشاشة العظام يتم تحقيقها من خلال تناول الغذاء الذي يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم، والذي يزيد من قوة وكثافة العظام لدى الأطفال والكبار.
- تحتوي التلبينة على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة، التي تعمل على مكافحة العديد من أنواع السرطان، حيث تقضي على الجذور الحرة وتدمر الخلايا السرطانية في مراحلها الأولى.
القيمة الغذائية للتلبينة :
تحتوي التلبينة على مجموعة كبيرة من المواد والعناصر الغذائية الهامة جدًا للحفاظ على صحة الجسم، حيث أنها غنية بمضادات الأكسدة التي تحارب الشيخوخة والسرطان، وتعزز صحة الأعصاب، وتحتوي كوب واحد من التلبينة على العناصر الغذائية التالية:
- يحتوي كوب واحد من الشعير، الذي يعتبر المكون الرئيسي للتلبينة، على حوالي 195 سعر حراري بعد طهيه.
- يحتوي على 1 جرام من الدهون المشبعة و0.1 جرام من الدهون غير المشبعة.
- يحتوي على 45 جرام من الكربوهيدرات.
- يحتوي على 6 جرام من الألياف.
- يحوي على مجموعة من الفيتامينات الأساسية للجسم، مثل فيتامين A وفيتامين B وفيتامين C وفيتامين K.
- يحتوي هذا المنتج على العديد من المعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والنحاس والزنك والصوديوم.
طريقة صنع التلبينة :
يمكنك صنع التلبية بسهولة من خلال جلب هذه المكونات مثلما يلي:
- يجب تناول 4 أكواب من الماء أو الحليب، ولكن الحليب هو الأفضل.
- يُمكن مضاعفة فوائد العسل الأبيض بواسطة استخدام 3 ملاعق متوسطة منه، وهذا بديل صحي للسكر.
- ملعقة من الفانيليا أو القرفة المطحونة.
- كوب من الشعير.
طريقة تحضير هذه التلبينة :
- يجب أولاً غسل الشعير جيدًا وتنظيفه من الشوائب والحبوب، ثم يتم تقطيعه إلى قطع بحجم حوالي سبعة عشر سنتيمترًا، ويُغسل مرة أخرى حتى يتم الحصول على ماء خالي من الشوائب.
- بعد ذلك يترك الشعير لمدة ساعة على الأقل منقوعًا في الماء، ثم يتم وضعه على مصفاة في حلة ويتم تسويته عن طريق البخار للحصول على أكبر قدر من الفوائد.
- بعد التأكد من تسوية الشعير، يتم وضعه في الخلاط وخلطه جيدًا مع الحليب والعسل والقرفة، ويتم تناوله بعد ذلك
