ما هي فوائد الفشار ؟

ما هي فوائد تناول الفشار للجسم بشكل عام، وكيف يستفيد منه مرضى السكر والأشخاص الذين يرغبون في الحفاظ على وزن صحي وعلاج هشاشة العظام؟ الفشار هو شيء يتوفر دائمًا في المنزل، وعندما يوضع في الماء، تتمدد حبوب الذرة الموجودة فيه لتصبح فشارًا، ما يجعله يطلق صوتًا في الوعاء. سنتحدث في هذا المقال عن أهمية تناول الفشار وفوائده، مما سيجعلك ترغب في تناوله أكثر بالتأكيد

القيمة الغذائية للفشار:

يحتوي الفشار على العديد من المواد المضادة للأكسدة، بما في ذلك حمض الفوليك الذي يزيد من قدرة جسم الإنسان على امتصاص العناصر الغذائية الهامة بصورة أكثر فعالية، كما يحتوي على الكثير من الزيوت الطبيعية والمركبات الغذائية الضرورية مثل فيتامين هـ وفيتامين ب والألياف الطبيعية.

يحتوي كوب واحد من الفشار على 1.5 جرام من الألياف الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان بنسبة 35 جرام يوميًا، ويقل الاحتياج عند النساء إلى 25 جرام من الألياف يوميًا، ويحتوي الفشار على مركبات بوليفينول ومركبات مضادة لعملية الأكسدة والتي تحمي من الإصابة بالسرطان وتزيد من قوة العضلات

فوائد الفشار :

من أهم فوائد الفشار لجسم الإنسان ما يلي:

1. يساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار في جسم الإنسان
2. يحمي من خطر الإصابة بأمراض هشاشة العظام
3. يحمي القلب ويقلل الإصابة بأزمة قلبية
4. لها دور مؤثر في الوقاية من الأمراض السرطانية
5. يحمي من مرض الصدفية ويقلل من تحسس البشرة
6. بسعر منخفض جدًا، يمكن الحصول عليه بسهولة ويضمن ذلك توافره في المنزل، وعملية تحضيره سهلة للغاية

فوائد الفشار لإنقاص الوزن:

يعتبر من أفضل الوجبات في اتباع نظام غذائي صحي، حيث يحتوي على سعرات حرارية قليلة ويجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول ويقلل من الرغبة في تناول الطعام، مما يساعد على خسارة الوزن الزائد وحرق الدهون

يمكن تناول الفشار كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية، والأفضل أن يتم إعداد الفشار بدون زيت أو سمن إذا كان الهدف هو فقدان الوزن، ويفضّل إعداده بالبخار أو في الفرن الكهربائي

أهمية تناول الفشار لمرضى السكر:

يساعد تناول الفشار في تنظيم نسبة السكر في الدم عن طريق تحسين مستوياته، مما يجعله خيارًا مفيدًا جدًا للأشخاص الذين يتناولون أدوية لمرض السكري. فهو لا يسبب زيادة في مؤشر الجلوكوز أو مؤشر الجلايسيمي، مما يجعله آمنًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني. كما يمكن أن يساعد تناول الفشار في الوقاية من الإصابة بمرض السكري في المستقبل، سواء للأشخاص الذين لا يعانون من المرض أو للأشخاص الذين يعانون من خطر الإصابة به.

أهمية الفشار للمصابين بهشاشة العظام:

يحتوي على العديد من المواد الغذائية والفيتامينات الهامة للجسم، ويساعد في زيادة قوة وصلابة العظام وعلاج مرض هشاشة العظام، بالإضافة إلى احتوائه على الفسفور والعديد من المعادن الأساسية الأخرى التي تحسن صحة العظام

فوائد الفشار للجهاز الهضمي:

يحتوي الغذاء الغني بالألياف على الألياف الضرورية للهضم السليم، حيث يعمل على تحسين عمل الجهاز الهضمي عن طريق تسهيل حركة الطعام وتحسين عملية الهضم وامتصاص المواد الغذائية الضرورية في الأمعاء، مما يحسن من عملية التمثيل الغذائي من خلال زيادة نسبة الأيض في الجسم

يساعد في الوقاية من الأمراض المتكررة لجهاز الهضم مثل الإمساك والإسهال، كما يساعد في التخلص من الغازات المتراكمة في البطن

فوائد الفشار لصحة القلب:

يحتوي على ألياف غذائية تساعد على تنظيم نسبة الكولسترول في الجسم عن طريق خفض نسبة الكولسترول الضار وزيادة نسبة الكولسترول الصحي، مما يحمي القلب من الكثير من الأمراض مثل الأزمات القلبية والسكتات القلبية

يقي من الإصابة بالزهايمر:

يحتوي هذا الشيء على هرمون السيروتونين، المعروف أيضًا باسم هرمون السعادة، الذي يحفِّز الغدة النخامية عن طريق إرسال إشارات تحفِّز الشخص دون التأثير على معدل ضربات القلب. وبذلك يحفِّز الدماغ إلى إرسال إشارات عصبية تحسِّن قدرة الشخص على التذكر وتحسين أدائه اليومي وقدرته على التركيز والعمل بجهد، مما يقيه من خطر الإصابة بالزهايمر في المستقبل

أضرار الإكثار من تناول الفشار:

يمكن أن يسبب تناول الفشار بكثرة بعض الأضرار بسبب المكونات التي يتم إضافتها في بعض الأحيان، مثل الزبدة التي تحتوي على العديد من السعرات الحرارية والكولسترول الضار الذي يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في القلب والأوعية الدموية، أو الملح. لذلك، من الأفضل إعداد الفشار في المنزل بدون إضافة أية زيوت أو بكمية قليلة من الزيت دون الإكثار من وضع الملح، وتجنب شراء الفشار الجاهز أو الذي تم تحضيره سابقًا في الميكرويف بسبب احتوائه على نسبة عالية من الدهون والأملاح