الفستق الحلبي أو الفستق الأخضر هو من بين أنواع المكسرات الأكثر شهرة وشعبية، حيث يستخدم في العديد من وصفات الحلوى ويدخل في صناعة بعض المأكولات والسلطات المختلفة. يعتبر الفستق من الأطعمة المفيدة لصحة الجسم بشكل عام بسبب احتوائه على العناصر الغذائية الهامة، ولكن الكثير من الناس يعرفون عنه فقط كمسليات شهية. وعلى موقع الموسوعة، نقدم لكم هذه المقالة لتعرفوا بالتفصيل على أهم فوائد الفستق.
ما هي فوائد الفستق
- غني بالألياف والبروتينات.
- مصدر من مصادر الدهون الصحية.
- غني بالبوتاسيوم، الفسفور، النحاس، والمنجنيز.
- من أهم مصادر الثيامين وفيتامين e.
- ومن المصادر الطبيعية الهامة التي تحتوي على نسب عالية من فيتامين ب6.
فائدة الفستق للصحة والجسم
- يساعد على حفظ صحة العينين بسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامين E.
- يمنح البشرة حيوية ونضارة، ويساعد على تأجيل ظهور علامات الشيخوخة بفضل العناصر المفيدة الموجودة فيه.
- يؤدي دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي وتحسين كفاءته.
- يُعزز الجسم من القدرة على امتصاص الحديد من الأطعمة المختلفة، مما يجعله مفيدًا لمرضى فقر الدم.
- يُساعد على خفض نسبة السكر في الدم ومنع ارتفاعه، ولذلك فإنه من الأطعمة المفيدة لمرضى السكري.
- يعتبر من العناصر الغنية بالمواد المضادة للأكسدة، وبالتالي فهو مهم لتحسين صحة القلب.
- يساهم في تقليل ضغط الدم بشكل كبير ويفيد مرضى ضغط الدم المرتفع.
- يُعد تناول بعض الأطعمة مفيدًا لخفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
- تقوم البكتيريا المفيدة الموجودة في الأمعاء الدقيقة بتحويل جزء من الألياف الغنية بها إلى سلسلة من الأحماض الدهنية المفيدة التي تحمي الجسم من الإصابة بالعديد من أنواع السرطانات وأمراض الجهاز الهضمي.
- يمكن استخدامه كوجبة خفيفة خلال فترات الرجيم لأنه يمنح شعورًا بالشبع لفترة أطول بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف، بالإضافة إلى قلة عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها.
- تعد المسكرات من أهم مصادر البروتين، ويأتي اللوز في المرتبة الأولى من حيث غناه بالبروتين.
