ما هي فوائد الشعير في جسم الانسان
يتناول موضوعنا اليوم فوائد الشعير في الجسم البشري، إذ يُعدّ من النباتات الحولية ويستخدم في جميع أنحاء العالم بسبب قيمته الغذائية العالية والغنية، ويشبه نبتة القمح في الشكل، كما أنه يمكنه تحمل درجات الحرارة القاسية سواء كانت حارة أو باردة.
يُستخدم الشعير المطحون والمجفف في العديد من الأطعمة مثل المخبوزات والبسكوت والمعجنات، كما يمكن غليه وتناوله على شكل شاي. وسنتحدث في هذا المقال عن القيمة الغذائية للشعير وفوائده المتعددة للتغذية وصحة الكبد والكلى والشعر والبشرة وللنساء الحوامل وأجنتهن بالتفصيل عبر موسوعتنا، فتابعونا.
ما هي فوائد الشعير في جسم الانسان
القيمة الغذائية للشعير
“يعد الشعير من الأعشاب الغنية بعدد كبير من الفيتامينات والمعادن المتنوعة، فهو غني بالبروتين والكالسيوم والألياف الغذائية والمنغنيز والمغنيسيوم والزنك والسيلينيوم وفيتامين بي والنحاس ومضادات الأكسدة بأشكال مختلفة والبيتا جلوكان، بالإضافة إلى العديد من السعرات الحرارية التي تقدر بحوالي 354 كيلو كالوري لكل 100 جرام من الشعير.
بالإضافة إلى وجود الكربوهيدرات والسكريات والدهون والماء والفسفور وفيتامين ب1 وب2 وب3 وب6 وب12 وفيتامين أ وفيتامين د وفيتامين ك وفيتامين هـ، والكثير من الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة الأحادية والمتعددة.
فوائد الشعير للرجيم
- يُعَدُّ الشعيرُ واحدًا من أكثر الأعشاب فعالية للمساعدة في ضبط شهية الأشخاص خلال الحميات الغذائية، حيث يساعد على الشعور بالشبع بسبب وجود كميات كبيرة من الألياف الغذائية وألياف بيتا جلوكان على وجه الخصوص، والتي تعمل على تباطؤ عملية الهضم.
- تقلل الألياف من قدرة الجسم على امتصاص الكربوهيدرات.
- يعمل الشعير بشكل فعال على حرق الدهون عن طريق تناوله كمشروب قبل تناول الوجبات بنصف ساعة.
الطريقة
- يتم إعداد الشعير بغليه وتصفيته وشربه قبل كل وجبة بنصف ساعة تقريباً، ولابد من تغطيته أثناء الغلي حتى لا تتطاير الزيوت منه، ويجب شربه لمدة لا تقل عن شهرين.
فوائد الشعير للكبد
- يعد الشعير من الأعشاب الغنية بالألياف الغذائية، التي تساعد الجسم على إنتاج مادة الجلوتاثيون، وهو مادة ضرورية لتنظيف الكبد من السموم.
- تُعَدُّ مادة الجلوتاثيون من المواد المضادة للأكسدة، وتساهم في تعزيز عمل الجهاز المناعي لمحاربة الخلايا السرطانية وأي مواد غريبة أخرى التي تهاجم الجسم.
- يساعد الشعير على تقليل نسب الكوليسترول في الدم، ويحمي الكبد من تراكم الدهون ويقلل من خطر الإصابة بالكبد الدهني الذي ينتج من الوزن الزائد أو ارتفاع نسبة الكوليسترول.
فوائد الشعير للكلى
يؤدي الاستمرار في شرب الشعير المغلي إلى تحسين وظائف الكلى بشكل مباشر، على سبيل المثال:
- يمكن للشعير الذي يحتوي على عناصر غذائية مختلفة أن يساعد في التخلص من الترسبات والأملاح التي تسبب تراكم الحصوات على الكلى، لأن الشعير المغلي يحارب هذه الترسبات ويذيبها تدريجيًا.
- يساعد الشعير في تنظيف الكلى باستمرار وتحويلها إلى حالة نقية خالية من السموم والشوائب، ويساعد الجسم على التخلص منها عن طريق البول.
- يحمي الجسم من خطر الإصابة بالفشل الكلوي أو انسداد المجرى البولي، نظرًا لأنه يقوم بتنظيف المجرى البولي بشكل دائم، فالشعير في الأصل يعتبر من الأعشاب المطهرة التي تقوم بتطهير مجرى البول والكليتين من الجراثيم.
- يُعد الشعير فاعلًا جدًا في علاج التهابات الكلى والمثانة والجهاز البولي بشكل عام، حيث إن صحة الكلى، والتي تعد مخزنًا للكيمياء في جسم الإنسان، تعتمد على صحة المجرى البولي والحالبين.
- يعد الشعير من الأعشاب التي تساعد على زيادة إفراز البول بشكل كبير، وتعمل على توازن حموضة الجسم، مما يحد من المخاطر والأمراض المختلفة في الجسم.
- يمكن للشعير، بفضل الألياف الغذائية الموجودة في تركيبته، مساعدة المرارة على إفراز كمية كبيرة من الصفراء الصفراوية، وهذا يساعد على طرد وذوبان الحصوات والوقاية منها.
فوائد الشعير للشعر
- يعتبر الشعر هو أول شيء يتأثر في جسم الإنسان عند فقدان أيٍ من العناصر الغذائية الضرورية له، ويساعد الشعير في الحفاظ على توازن العناصر الغذائية الضرورية في الجسم.
- يمكن لمستخلص ماء الشعير التخلص من القشرة والتهابات فروة الرأس بشكل عام لأنه يحتوي على مطهرات قوية.
- يعمل ماء الشعير على استعادة لون الشعر الطبيعي الذي خلقه الله، وذلك لأنه يحفز فروة الشعر على إنتاج الميلانين الذي يحدد لون الشعر ويحافظ عليه.
- يحتوي الشعير على فيتامين بي الذي يزيد من قدرة البصيلات على نمو الشعر، كما يساعد على منع تساقط الشعر وعلاجه.
- تتعدد الصفات والمركبات والخواص التي تحتوي عليها الشعير، مما يجعلها واحدة من الأعشاب التي تساعد على الحفاظ على لمعان الشعر وزيادة نعومته.
لذلك، يعتبر الشعير أحد الأعشاب المهمة للصحة، ولكن يجب استشارة الطبيب المعالج قبل استخدامها، حيث قد تكون مضرة في بعض الأحيان، وهذا يجب أن يؤخذ بعين الاعتبار.
