ما هي فوائد الزيتون ؟

الزيتون هو نبات شجري يعطي الثمار والزيت، ولذلك يعتبر نباتا زيتيا، وهناك العديد من الأنواع المختلفة من الزيتون التي يمكن العثور عليها في العالم وفي الوطن العربي، ومن بين تلك الأنواع: الزيتون المغربي والزيتون كالاماتا والزيتون مانزانيلا).

وكما ذُكر الزيتون في القرآن الكريم في أكثر من موضع في سورة التين والأنعام وعبس، وتُعتبر شجرة الزيتون الوحيدة التي لا تفسد التربة ولا تحتاج إلى ماء كثير ولا تُسبب الفساد في الزرع.

ما هي فوائد الزيتون :

هناك فوائد عديدة لنبات الزيتون نذكر منها التالي:

يعزز زيت الزيتون الطاقة والحيوية في الجسم، لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والأحماض الأمينية.

يحمي زيت الزيتون من أمراض القلب، حيث تحتوي الأحماض الدهنية غير المشبعة فيه على القدرة على خفض الكوليسترول، ويساعد في عدم ارتفاع ضغط الدم، ويعزز صحة القلب والشرايين ويحميها من الجلطات، ويزيد من مرونة الشرايين مما يساعد في تقليل حدوث السكتات القلبية والدماغية.

نظرًا لاحتواء الزيتون على مواد مضادة للأكسدة، فإنه يساهم في الوقاية من السرطان وتدمير الخلايا السرطانية

له فوائد كثيرة لمرضى السكري، حيث يساعد على خفض مقاومة الأنسولين.

يحتوي نبات الزيتون على فيتامينات وعناصر مهمة مفيدة للعظام، مثل الكالسيوم والفوسفور، مما يجعله يحمي العظام من مرض هشاشة العظام ويخفف آلام المفاصل.

يحتوي على كمية جيدة من الحديد، ولذا فهو يستخدم في علاج فقر الدم والأنيميا.

يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على الوقاية من عسر الهضم، كما تساهم في تحسين حركة الطعام داخل الأمعاء وعلاج الإمساك واضطرابات القولون العصبي، مما يؤدي إلى تحسين عملية الهضم.

يحتوي زيت الزيتون على خصائص ترطيب وتليين الجسم، وتحسين صحة البشرة، ومحاربة علامات الشيخوخة، والتخلص من الخطوط الدقيقة، حيث يزود الجلد بالفيتامينات A و E وهي فيتامينات تحتوي على مواد مضادة للأكسدة، ويساهم أيضًا زيت الزيتون في علاج بعض الأمراض الجلدية مثل الأكزيما وندبات حروق الشمس.

يحتوي الزيتون على مركبات عضوية تعتبر مضادات للأكسدة، ولذلك فهو يعمل على تحسين الذاكرة.

ينصح بتناول الوجبات التي تحتوي على الزيتون للتحكم في الشهية، حيث يحتوي على أحماض دهنية أحادية غير مهضومة وتساعد أيضًا في حرق الدهون المتراكمة في الجسم، وعند تناول كمية صغيرة من الزيتون، يساعد ذلك على الشعور بالشبع.

يعتبر زيت الزيتون مهمًا جدًا للشعر، حيث يساعد على ترطيب فروة الرأس والحفاظ على صحتها، كما يحمي الشعر من التقصف ويعيد له اللمعان والجمال، كما ينشط الدورة الدموية في فروة الرأس مما يساعد على ترطيبها وحمايتها من الجفاف، ويساعد على تقوية بصيلات الشعر وتعزيز نموها.

زيت الزيتون له دور هام في تطهير الجسم من السموم ومنع تكوّن حصوات الكلى.

يعمل زيت الزيتون على تحسين الرؤية وحماية الشبكية من الأمراض، كما يساعد نبات الزيتون في الوقاية من الأمراض التي تؤثر على العيون مثل المياه الزرقاء والضمور البقعي.

يحتوي الزيتون على مواد مضادة للأكسدة التي تساعد في الوقاية من الحساسية.

فوائد الزيتون والرجيم:

للزيتون دور هام في عملية الرجيم وإنقاص الوزن، ولا سيما الزيتون الأخضر الذي يحتوي على سعرات حرارية أقل من الزيتون الأسود، وتعتبر الزيتون أهمية في الرجيم لعدة أسباب:

تساعد تناول حبات الزيتون على الشعور بالشبع وتقليل الشهية، إذ يحتوي الزيتون على أحماض تحفز عمل الهرمون المسؤول عن الشعور بالشبع، وبالتالي يشعر الإنسان بالشبع عندما يتناول الطعام بعد تناول الزيتون.

يساعد زيت الزيتون على حرق الدهون والتخلص منها، وذلك لأنه يحفز الخلايا على إنتاج مادة كيميائية تساعد على الحرق.

يحتوي الزيتون بشكل كبير على معدن الحديد الذي يقوم بإنتاج مركب يسمى الكارنيتين، والذي يساعد في تحويل الدهون المخزنة في الجسم إلى طاقة.

يحسّن تناول هذا الطعام عملية الهضم، حيث يعمل على تنشيط إفراز العصارة الصفراء وتحفيز عمل البنكرياس.

يساعد على الحفاظ على ضغط الدم، مما يؤدي إلى تحسين أداء الجسم بشكل أفضل وأكثر كفاءة.