تتميز ثمرة الأفوكادو بالعديد من الفوائد الصحية الهامة، ولذلك فهي تحظى بانتشار واسع في جميع دول العالم. فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، وتردد الموسوعة في مقال اليوم بعضاً من هذه الفوائد.
يعد الأفوكادو ثمرة فريدة من نوعها إلى حد ما، حيث تتميز بأنها تحتوي بشكل أساسي على الدهون الصحية بدلاً من الكربوهيدرات التي تتواجد في معظم الفواكه، كما أظهرت العديد من الدراسات فوائد صحية قوية للأفوكادو، ويمكن ذكر بعض منها كالآتي.
القيمة الغذائية للأفوكادو
- الأفوكادو هو ثمرة شجرة الأفوكادو، المعروفة علميًا باسم Persea americana، وتعتبر هذه الفاكهة ثمينة بسبب قيمتها الغذائية العالية ونكهتها الرائعة ونسيجها الغني.
- يوجد العديد من أنواع الأفوكادو التي تختلف في الشكل بين الشكل الكمثري والشكل الدائري، وتختلف في اللون بين الأخضر والأسود.
- يشير إلى أنه يمكن لأي شخص أن يزن في أي مكان بين 220 جرامًا و1.4 كجم.
- يعرف التمساح الكمثرى بشكل شائع بتشكيلته على شكل كمثرى وبجلده الأخضر وملمسه المشابه للتمساح، ويتم استهلاك اللحم الأصفر والأخضر داخل الفاكهة، في حين يتم التخلص من الجلد والبذور.
- الأفوكادو هي ثمرة مغذية للغاية، وتحتوي على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية، بما في ذلك 20 نوعًا من الفيتامينات والمعادن المختلفة.
- فيما يلي بعض العناصر الغذائية الأكثر وفرة في حصة واحدة بكمية تبلغ 100 غرام
- يحتوي على فيتامين ك بنسبة ٢٦٪ من القيمة الغذائية اليومية.
- الفولات تشكل 20% من القيمة الغذائية.
- فيتامينC بنسبة 17% من القيمة الغذائية.
- الأفوكادو يحتوي على نسبة 14% من القيمة الغذائية للبوتاسيوم.
- فيتامين B5بنسبة 14% من القيمة الغذائية.
- يحتوي الأفوكادو على نسبة 15% من القيمة الغذائية لفيتامين B6.
- تحتوي الأفوكادو بنسبة 10% من القيمة الغذائية على فيتامين E.
- كما يحتوي على كميات صغيرة من المغنيسيوم والمنغنيز والنحاس والحديد والزنك والفوسفور والفيتامينات مثل (AB1B2B3) الثيامين والريبوفلافين والنياسين
- تحتوي ثمرة الأفوكادو على حوالي 160 سعرة حرارية، بما في ذلك 2 جرام من البروتين و 15 جرامًا من الدهون الصحية، على الرغم من أنها تحتوي على 9 غرامات من الكربوهيدرات، 7 جرامات منها من الألياف، وبالتالي يحتوي على 2 غرامات فقط من الكربوهيدرات الصافية، مما يجعلها طعامًا نباتيًا منخفض الكربوهيدرات.
- ثمرة الأفوكادو لا تحتوي على أي كوليستيرول أو صوديوم، وتحتوي على قليل من الدهون المشبعة، وهذا هو السبب وراء تفضيل الكثير من الأشخاص لهذه الثمرة؛ فهي غنية بالدهون الصحية والألياف والعناصر الغذائية الأساسية.
فوائد الأفوكادو للجسم والصحة
- يتميز الأفوكادو بغناه بالألياف والبوتاسيوم والفيتامينات مثل فيتامين B6 وC بنسبة أعلى من الموز، كما أنه يحتوي على الفولات الغنية التي تحسن المزاج.
- يحتوي الأفوكادو على الدهون غير المشبعة المتعددة الضرورية لجسمك، حيث لا يستطيع جسمك إنتاجها بنفسه ويستخدمها من ثمرة الأفوكادو لبناء أغشية الخلايا وتغطية الأعصاب، كما أنها ضرورية أيضًا لتخثر الدم وحركة العضلات.
- يساعد الأفوكادو في علاج العديد من الالتهابات.
- يساعد تناول الأفوكادو بانتظام في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يعد الأفوكادو مضادًا فعالاً للسرطان، كما يقلل من فرص الإصابة به عند تناوله بانتظام.
- يزيد تناول الأفوكادو أثناء الحمية الغذائية من فاعليتها ونتائجها الإيجابية، ويساعد على تخفيض الوزن بشكل كبير.
- يساعد الأفوكادو في تقليل فرص الإصابة بالاكتئاب، لأن تناول الدهون غير المشبعة الأحادية يقلل من الإصابة به، كما يساعد في علاجه؛ لأنه يحتوي على نسبة عالية من الفولات التي تحافظ على المواد الكيميائية التي تساعد في الشعور بالراحة والدوبامين والسيروتونين في الدماغ.
- يمكن للأفوكادو أن يساعد في الوقاية من الأمراض التنكسية العصبية، مثل مرض الزهايمر وشلل الرعاش.
- تحتوي ثمرة الأفوكادو على كمية عالية من الكاروتينات اللوتين والزياكسانثين، التي يمكن أن تحمي الخلايا السليمة والحفاظ عليها في العين، وتعمل على تعزيز الصبغيات البقعية، مما يساعد على الحفاظ على صحة العين مع تقدم العمر.
- تناول الأفوكادو بانتظام يُساعد على الحماية من أمراض اللثة والوقاية منها.
- يساعد تناول الأفوكادو بانتظام على الحد من خطر هشاشة العظام والوقاية منها.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن للأفوكادو أن يعالج المرضى المصابين بالتهاب المفاصل في الفخذ أو الركبة.
- يساعد الأفوكادو في علاج متلازمة الثمثيل الغذائي التي تتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم والكوليسترول وضغط الدم وكتلة الجسم.
- يمنع الأفوكادو حدوث التسمم الغذائي بفضل مضادات البكتيريا الموجودة فيه.
- يساهم تناول الأفوكادو بانتظام في الحد من تلف الكبد.
- الأفوكادو مفيد جدًا لصحة المرأة الحامل ويعد مناسبًا لصحة الأم خلال فترة الرضاعة.
