ما فوائد اليقطين للصحة والجسم ؟

يعتبر اليقطين نباتًا لذيذ الطعم وغنيًا بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة مثل الأملاح والكربوهيدرات والفيتامينات والماء والألياف، ويحمي من العديد من المشكلات الصحية، ويستخدم في إعداد العديد من الأطعمة والحلويات، ويتبع اليقطين العائلة القرعية ويزرع في شمال المكسيك وتشيلي والأرجنتين، وانتشر زراعته في أمريكا الغربية وأوروبا وآسيا، ويعد من النباتات الحولية المشهورة بثماره وبذوره وأوراقه، حيث تساعد بذوره على خفض معدل البروتين والدهون، ويستخدم ثماره في إعداد العديد من المشروبات والحلويات، ورد ذكر اليقطين بالسنة النبوية باسم الدباء، وله العديد من الفوائد الصحية التي سنتحدث عنها في هذا المقال.

اليقطين :

تركيبته الغذائية :

يحتوي اليقطين على نسب منخفضة من الدهون والسعرات الحرارية، ويخلو من الكوليسترول والكافيين، ويحتوي على ماء وبروتين وكربوهيدرات وسكريات وألياف غذائية، بالإضافة إلى الحديد والزنك والفسفور والثيامين والماغنسيوم والصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم، كما يحتوي على الفولات والنياسين واليربوفلافين، وعدد من الفيتامينات مثل فيتامين أ، د، ج، ك، ب6، ب12.

فوائده العلاجية :

• يُعتبر اليقطين من النباتات المناسبة لخسارة الوزن؛ بسبب احتوائه على الألياف الغذائية التي تساعد على تباطؤ الهضم وتحفيز الشعور بالشبع لفترة أطول، كما أنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة.
• يحمي الجلد من الآثار السلبية للأشعة فوق البنفسجية بفضل تواجده لمركبات البيتا-كاروتين.
• هذه المصدر غني بفيتامين أ الذي يلعب دورًا هامًا في تعزيز صحة العيون والرؤية.
• يقي تناول اليقطين من الإصابة بعدة أنواع من السرطان، وأظهرت بعض الدراسات العلمية ذلك، حيث أشارت إلى أن الأشخاص الذين يتناولون اليقطين بشكل مستمر يقللون من خطر إصابتهم بسرطان الرئة والبروستاتا، وذلك بسبب احتوائه على فيتاميني جـ وأ، واللذان يعتبران مضادات أكسدة تقي الجسم من الجذور الحرة التي تسبب السرطان.
• زيت اليقطين يساعد في تعزيز عمل الجهاز المناعي، ويعمل على مكافحة العديد من أنواع العدوى الفطرية والبكتيرية.
• يمتلك فوائد عديدة مثل معالجة الديدان المعوية، والمساعدة في تخفيف إلتهابات الكلى وتهيج المثانة، والتخفيف من إلتهابات المفاصل، وتخفيض ضغط الدم، وتقليل فرص تكوُّن حصوات بالمثانة.
• يمكن لهذا العلاج التخفيف من آلام الأسنان والصداع والحنجرة، وتقليل الشقيقة وتهدئة الأعصاب وعلاج العديد من الأمراض النفسية.
• يساعد هذا النبات في إدرار البول والتخلص من التهابات الكلى والحصى، ويعالج الحمى وينشط الكبد ويحميه من الإصابة باليرقان، كما يساعد على تليين البطن.
• يستخدم هذا العلاج لعلاج الزكام وعدد من أمراض جهاز التنفس، كما يقي من الغثيان والتقيؤ، ويعالج مشكلة تضخم البروستاتا التي تسبب اضطراب التبول اللإرادي.
• يستخدم لعلاج مشاكل البشرة والتخلص من البثور وتغذية فروة الرأس والحفاظ على صحة الشعر وزيادة الحيوية الذهنية وتعزيز الذكاء، بالإضافة إلى تحسين المزاج وتسريع الشفاء من الحروق.
• تساعد عدة عوامل في الوقاية من مخاطر الإصابة بمرض هشاشة العظام، وتشمل ذلك خفض نسب الكوليسترول الضار والحفاظ على ضغط الدم المناسب ومعالجة مشاكل الجهاز الهضمي وتقليل الإجهاد والقلق وعلاج التهابات المفاصل.

إستخدام اليقطين في الطب القديم :

نبات اليقطين يساهم في علاج الصداع والبلغم إذا تم تناوله أو غسل الرأس به، كما يمكن استخدامه كملين للبطن. كما قام الناس في الماضي بتحميصه واستخراج ماؤه لتخفيف حرارة الحمى، وقاموا بطهيه وتناول ماؤه لعلاج آلام الحنجرة، وعصر جرادته وخلطها مع دهن الورد وتقطيرها في الأذن للتخلص من الأورام الحرارية والالتهابات العينية. وقد قاموا أيضًا بطحنه وصنع ضمادة منه لعلاج الأورام الحادة في الدماغ.

إستخدامات اليقطين بالطب الحديث :

• بعد تحليل اليقطين، تمّ اكتشاف أنه غني بفيتامين ب وأ والتيروزين واللوسين والبيبوريزين، ولذلك يمكن تناوله كجزء من الوجبات لتخليص الجسم من السوائل المتراكمة، مثل الإنصباب والأوزيما. يتم طهي نصف كيلو من ثمار اليقطين المقشورة والمقطعة إلى مكعبات، وبعد ذلك يتم تسخينها مع السكر وهرسها حتى تصبح عجينة رقيقة ومن ثم يتم طهيها مع الحليب. يفضل تناول هذا الحساء يوميًا لمدة أسبوع، ثم التوقف عنه لبضعة أيام قبل العودة لتناوله مرة أخرى للحصول على النتائج المطلوبة.
• يستخدم اليقطين أيضًا في علاج تضخم البروستاتا لدى كبار السن، حيث يتم استخدام بذوره بعد نزع القشر عنها، وبعد ذلك يتم دق البذور وإضافة الماء الساخن إليها وشرب فنجان من الخليط، ويتم إضافة 20 جرامًا من بذور اليقطين لفنجان من الماء والانتظار لبضع دقائق، ويمكن إضافة السكر وتناوله ساخنًا.
• تم استخدام اليقطين في علاج مشكلة الضعف الجنسي، حيث يتم استخدام كميات متساوية من البطيخ الأصفر وبذور اليقطين والخيار، ويتم تقشير البذور ودقها، ثم مزجها بالسكر وتناول ثلاث ملاعق من هذا الخليط يوميًا.

المقدار المقرر تناوله من اليقطين في العادة :

تعد مستخلصات زيت بذور اليقطين معيارية بسبب احتوائها على عدد من الأحماض الأمينية التي تستخدم في دراسات الأورام الحميدة بالبروستاتا. يُنصح بتناول 160 مليجرام منه يوميًا على ثلاث جرعات لمنع تكون الحصوات على الكلى، وتناول 5-10 جرامات من حبوب نبات اليقطين لمنع تكون الحصوات الكلوية. ويحتاج إلى زيادة قليلة في الجرعة عند استخدام اليقطين في علاج الطفيليات التي يمكن أن تصيب الأمعاء.

فوائد اليقطين الصحية وإستخداماته :

• تعزيز جهاز المناعة :

يحتوي نبات اليقطين على كميات كبيرة من الماغنيسيوم الذي يحافظ على وظائف العضلات ويعزز جهاز المناعة، حيث يمد إنتاج الخلايا البيضاء بالدم مما يساعد على مقاومة العديد من أنواع العدوى مثل الحمى والبرد والإنفلونزا.

• منع الإصابة بتصلبات الشرايين :

ونظرًا لأن عصير اليقطين يعتبر ذو خصائص مطهرة للشرايين، فهو يقلل من مخاطر الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب، مما يجعل محتواه المرتفع على مضادات الأكسدة يساهم في منع تصلب جدران الشرايين والتشنجات.

• تقليل الإصابة بالإكتئاب والإجهاد :

يحتوي هذا الطعام على الحمض الأميني التربتوفان الذي يُقلِّل من التوتر والاكتئاب، كما أن له خصائص فعالة للغاية في معالجة مشكلة الأرق.

• يعد من المصادر الغنية بفيتامين ك :

يُعد نبات اليقطين من أهم المصادر التي تحتوي على فيتامين (ك)، حيث يبلغ معدله حوالي 40% من الجرعة اليومية الموصى بها، ويُعد هذا الفيتامين مفيدًا لصحة القلب والعظام.

• غني بفيتامين سي :

يساعد هذا الفيتامين في إصلاح الخلايا التالفة في الجسم وتعزيز النمو الصحيح ومقاومة العدوى.

• غني بفيتامين أ :

يُعَدُّ فيتامينُ أَ أحدَ أهمِّ الموادِ الغذائيةِ التي تفيدُ في المحافظةِ على صحةِ العينِ وتعززُ الرؤيةَ، بجانبِ إحتوائِهِ على الزيا-زانثين الذي يقي شبكيةَ العينِ من الأشعةِ الفوق بنفسجيةِ، كما يقي أيضاً من الأمراضِ التي ترتبطُ بالتنكسِ البقعيِّ عندَ الأشخاصِ كبارِ السنِّ.

• من المصادر الغنية بالبوتاسيوم :

إذا تناولت قطعة يقطين واحدة، فستحصل على حوالي 550 جرامًا من البوتاسيوم، وهذا يجعلها واحدة من أهم مصادر البوتاسيوم التي تساعد في تعزيز عمل عضلة القلب.

• منخفض السعرات الحرارية :

يحتوي كل 100 جرام من اليقطين على 26 سعرة حرارية، مما يجعله مفيدًا جدًا للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لفقدان الوزن.

• من المصادر الغنية بالألياف :

يحتوي كوب من اليقطين المطبوخ على 3 جرامات من الألياف، وهذا يمثل 11% من الكمية الموصى بها من الألياف يومياً، مما يحسن بشكل كبير عملية الهضم والوقاية من الإمساك والشعور بالشبع لفترات أطول.

• من المصادر الغنية بالكاروتين بيتا :

اليقطين يتميز بلونه البرتقالي الذي يجعله مصدرًا غنيًا بعنصر البيتا كاروتين، والذي يلعب دورًا في تقليل احتمالية الإصابة بمرض السرطان، وكذلك الكاروتينات والكريبتوزانتين الموجودة في اليقطين تقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة لدى المدخنين.

• منع التقرحات الهضمية :

يُعتبر اليقطين الغذاء المثالي الذي يساعد على التخلص من السموم وتحفيز عملية إدرار البول، ويساعد أيضًا في التخلص من الفضلات والسموم في الجسم. كما أن له خصائص طبية تساعد في تهدئة الجهاز الهضمي، مما يحمي من الإصابة بالقرحة الهضمية.

• الوقاية من الإصابة بسرطان البروستاتا :

وذلك لأن اليقطين يحتوي على الزنك والكاروتينات بنسب عالية فهذا يحمي من سرطان البروستاتا، وتساعد أيضا على تحفيز نشاط هرمونات الذكورة التي تتسبب في حدوث مشاكل بالبروستاتا.

فوائد اليقطين بالنسبة للبشرة :

• معالجة البقع الداكنة :

يمكن التخلص من مشكلة البقع الداكنة عن طريق تحضير قناع منزلي بخلط ملعقة كبيرة من معجون اليقطين مع ملعقة صغيرة من العسل وملعقة صغيرة من عصير الليمون وملعقة صغيرة من فيتامين E، ويتم تطبيق هذا القناع على الوجه وتركه لمدة نصف ساعة حتى يجف تمامًا، ثم يشطف الوجه بالماء الدافئ.

• يستخدم في معالجة البشرة الدهنية :

يمكن إعداد قناع اليقطين عن طريق خلط معجون اليقطين مع ملعقة صغيرة من الخل التفاح، ثم توزيع الخليط على الوجه الرطب وتركه حتى يجف، ثم شطف الوجه بالماء الدافئ وغسله بالماء البارد، ومن ثم تطبيق مرطب مناسب لنوع البشرة.

• مكافحة آثار الشيخوخة :

فإنه يعتبر من مصادر فيتامين سي الغنية، كما أنه يحتوي على البيتا كاروتين الذي يعد واحدًا من أقوى مضادات الأكسدة، ويساعد في تخفيف تأثير الأشعة فوق البنفسجية على الجلد وتحسين الأنسجة الجلدية، ويعمل على تحفيز إنتاج الكولاجين، ويحسن من لون البشرة ومرونتها، وذلك بسبب قدرته العالية على حماية الجلد من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة التي تسبب سرطان الجلد وظهور التجاعيد.

• معالجة مشكلة حب الشباب :

يعتبر اليقطين من المصادر الغنية بالفيتامينات والريبوفلافين والفولات وفيتامين ب6 والنياسين، والذي له دور في تنشيط الدورة الدموية، مما يجعله مفيداً جداً في علاج حب الشباب، كما يحتوي على حمض الفوليك الذي يساعد على تحسين دوران الخلايا وتجديدها.

• معالجة جفاف البشرة :

يمكن صنع قناع للبشرة الجافة عن طريق خلط ملعقتي شاي من معجون اليقطين مع ملعقة حليب صغيرة وملعقة عسل، ثم يوضع الخليط بالتساوي على الوجه، مع تجنب منطقة العين، ويترك على الوجه لمدة 15 دقيقة ثم يغسل الوجه بالماء الدافئ ويستخدم كريم مرطب مناسب لنوع البشرة. يعتبر هذا القناع مفيدًا جدًا لعلاج بعض الأمراض الجلدية.

• قناع مفيد للجسم :

يمكن إعداد قناع اليقطين لتنشيط الجسم، حيث يتم خلط نصف كوب من معجون اليقطين مع ملعقة صغيرة من القرفة ونصف كوب من زيت جوز الهند، ثم يتم وضع هذا القناع على الجسم بالكامل، مع تدليك الجسم وتركه لمدة عشر دقائق، ثم يتم شطف الجسم بالماء الدافئ.

فوائد اليقطين بالنسبة للشعر :

• يساعد على ترطيب الشعر الجاف :

يمكن لأصحاب الشعر الجاف استخدام كوبين من اليقطين المطبوخ وإضافة ملعقة زيت جوز الهند وملعقة زبادي وملعقة عسل، ثم وضع هذا الخليط على شعر نظيف، وبعد ذلك يتم ارتداء القبعة البلاستيكية وتركها لمدة ربع ساعة ثم يشطف الشعر.

• إطالة الشعر :

يحتوي اليقطين على العديد من المعادن المفيدة لصحة الشعر، مثل الزنك والبوتاسيوم، اللذان يعملان على تجديد نمو الشعر والحفاظ على الكولاجين، ويحتوي أيضاً على فيتامين ب وحمض الفوليك اللذان يحسنان الدورة الدموية ويساعدان في إطالة الشعر.

فوائد اليقطين للعقل :

• يحتل اليقطين مكانة مهمة في الأطعمة التي تساعد على تحسين الصحة العقلية وتقوية المخ والذاكرة، حيث يساعد على تعزيز قدرة الأطفال على التركيز ويساعد أيضًا كبار السن في الوقاية من الزهايمر وتحسين صحة المخ، بالإضافة إلى مساعدتهم على التغلب على مشاكل فقدان الذاكرة المؤقتة.
• يتمتع اليقطين بقدرة هائلة على تجديد وتحفيز أنسجة وخلايا المخ، نظرًا لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات التي تعزز صحة المخ.
• يحتوي على نسب عالية من الأوميجا 3، الذي يُعدّ أحد العناصر الرئيسية لصحة العقل، كما يقلل من فرص الإصابة بالصداع، خاصة الصداع النصفي.

فوائده بالنسبة للأطفال :

• يساعد اليقطين على تعزيز جهاز المناعة لمقاومة العديد من الأمراض، كما يساعد في عملية الهضم ويقضي على مشكلة الإمساك، ويساعد في شفاء جميع المشاكل التي تتعلق بالجهاز الهضمي
• يساعد هذا الشيء على زيادة معدل الذكاء لدى الأطفال، ويحفز قدراتهم العقلية.
• يساعد في تخفيف آلام الأسنان وعلاج نزلات البرد والزكام، ويساعد على التخلص من الديدان مثل الدودة الوحيدة.

فوائد اليقطين للجنس :

• يحتوي اليقطين على مجموعة من الزيوت التي تساعد على رفع مستويات الكوليسترول في الجسم، وهذا الأمر يجعله مفيدًا للمرأة بشكل كبير، خاصةً في مرحلة سن اليأس، والتي تحميها هذه الزيوت من مشكلة البرود الجنسي.
• تحتوي اليقطين على مكونات مفيدة مثل الأوميجا 3 والأوميجا 6 وحمض اللينوليك، الأمر الذي يساعد على زيادة الدافع الجنسي لدى المرأة.
• يساعد اليقطين على الإحساس بالاسترخاء والراحة، كما أنه يساعد على التخلص من مشاعر التوتر والقلق النفسي، وهذا ينعكس بشكل إيجابي على العملية الجنسية.
• يساعد في زيادة الحيوية والطاقة، مما يحفز النشاط الجنسي ويحسّن الأداء.
• يعمل على الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، حيث يعمل عضلة القلب بشكل أفضل ويتم تنشيط الدورة الدموية، مما يساعد على زيادة الانتصاب الذكري للرجال.

فوائده للحصول على نوم مريح :

يتميز القرع بوجود التريبتوفان الذي يساعد الجسم على تحويله إلى السيروتونين، والذي يتحول بدوره إلى الميلاتونين المسؤول عن النوم. لذلك، يوصى بتناول بذور اليقطين مع قطعة صغيرة من الفاكهة قبل الذهاب إلى النوم، لأن هذا يساعد على تزويد الجسم بالهرمونات اللازمة ومن ثم الحصول على نوم مريح.