إذا كنت تتجنب شرب عصير العنب بسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية، فإن معرفة فوائد عصير العنب ستجعلك تغير رأيك، حيث إنه يعد واحدًا من أفضل الأغذية الصحية المناسبة لمتبعي معظم أنواع النظم الغذائية، بما في ذلك الأنظمة الهادفة للحفاظ على الوزن الصحي والتخلص من الوزن الزائد. وبالرغم من أنه يحتوي على سعرات حرارية عالية، إلا أنه يمكن تجنب تأثيرها في زيادة الوزن من خلال تناول أغذية منخفضة السعرات الحرارية في اليوم الذي يُشرب فيه العصير، أو زيادة ممارسة الأنشطة البدنية. ولمزيد من المعلومات حول أهمية عصير العنب، يمكن الاطلاع على هذه المقالة المقدمة من موقع الموسوعة.
أهم العناصر الغذائية المتوفرة في كل 100 جرام من العنب
- البروتينات = 0.81 جرام.
- الكربوهيدرات = 13.93 جرام.
- الكالسيوم = 37 مليجرام.
- البوتاسيوم = 203 مليجرام.
- المغنيسيوم = 14 مليجرام.
- الصوديوم = 1 مليجرام.
- الحديد = 0.26 مليجرام.
- الفوسفور = 24 مليجرام.
- الزنك = 0.11 مليجرام.
- الريبوفلافين = 1.5 مليجرام.
- فيتامين ج = 6.5 مليجرام.
فوائد عصير العنب
تقوية المناعة
توفر الكثير من العناصر الغذائية الفعالة التي تدعم الخلايا المناعية وتساعدها في أداء مهامها بشكل فعال، ومن بين هذه المغذيات فيتامين ج واللوتين والبيتا كاروتين والليكوبين والكيرسيتين وحمض الإيلاجيك، ويجدر بالذكر هنا أن الكمية الأكبر من هذه العناصر موجودة في قشر العنب وبذوره.
تحسين صحة الجهاز الدوري
يؤدي العنب الأحمر إلى تحسين تدفق الدم في الأوعية الدموية وتثبيط معدل الكوليسترول الضار في الدم. وتوضح دراسة أن استهلاك 500 جرام (3 كوب) من العنب الأحمر يوميًا لمدة 8 أسابيع من قبل 69 شخصًا يعانون من ارتفاع معدل الكوليسترول في الدم، أدى إلى انخفاض معدل الكوليسترول الضار في الدم والمعدل الكلي للكوليسترول في الدم.
المساهمة في تعزيز القدرات الإدراكية
أظهرت دراسة شارك فيها 111 شخصًا من كبار السن أن تناول 250 مليجرام من مكملات العنب مرة واحدة في اليوم لمدة 12 أسبوعًا أسهم في تحسين قدراتهم الإدراكية، مثل القدرة على التركيز والذاكرة. وأشارت دراسة أخرى شارك فيها بالغون أصحاء إلى أن تناول 230 ملليترًا من عصير العنب أدى إلى تحسن قدراتهم الإدراكية المتعلقة بالذاكرة وتحسين مزاجهم بعد 30 دقيقة من تناول العصير.
المساعدة في تحسين صحة الجهاز العظمي
نظرًا لدوره في إمداده بالكثير من المغذيات الهامة مثل: الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والمنجنيز وفيتامين ك هي العناصر الغذائية التي يحتوي عليها الجوز، ويجب التنويه إلى أن فعاليته في هذا الصدد تحتاج إلى المزيد من الأبحاث نظرًا لأن معظم الدراسات التي تم إجراؤها لا تزال قاصرة على الحيوانات.
تعزيز نضارة وحيوية البشرة
عن طريق تزويدها بفيتامين ج الذي يعزز قدرة خلاياها على إنتاج الكولاجين والبروتينات المحفزة لنمو الخلايا، والبوتاسيوم الذي يحسن وصول الدم إلى خلاياها. ويجب الاستمرار في تدليك البشرة بالقليل من العصير المخفوق مع ملعقة صغيرة من العسل وتطبيق الماسك بين مرة وأخرى حتى تستفيد البشرة من هذه العناصر.
لتضاعف من استفادتك من عصير العنب، تناوله طازجًا وغير محلى، ولتجنب تأثيره السلبي على الوزن، تناوله نهارًا قبل ممارسة أحد المهام التي تتطلب مجهودًا بدنيًا كبيرًا بعض الشيء، مثل التمارين الرياضية.
المصدر: 1.
