فوائد رجيم الفجل وطريقه تطبيقه في البيت
يوجد نوعان من رجيم الفجل، الأول هو النوع الصحي الذي يوصى به والذي ستتعرف عليه من خلال هذا المقال، أما النوع الثاني فهو صعب الاتباع وغير صحي. سنتعرف في هذا المقال على كيفية اتباع كلا النوعين بالتفصيل، بالإضافة إلى تقديم ثلاث وصفات صحية للفجل، وتشمل هذه الوصفات سلطة الفجل الحارقة للدهون، وشوربة الفجل للتخسيس، ومحشي الفجل للرجيم. يمكنك أيضًا تناول شرائح اللفت الطازجة كوجبة خفيفة مع بعض الزبادي.
رجيم الفجل الصحي
تناول نصف كوب من شرائح الفجل يمد جسمك بـ 12 سعر حراري فقط، ولكن الأهم من ذلك هو أنه يوفر لجسمك عددًا كبيرًا من المغذيات الهامة، مثل:
- البوتاسيوم.
- الفولات.
- الريبوفلافين.
- النياسين.
- فيتامين ب 6.
- فيتامين ك.
- الكالسيوم.
- المغنيسوم.
- الزنك.
- الفوسفور.
- النحاس.
- المنجنيز.
- الصوديوم.
بسبب ارتفاع القيمة الغذائية وانخفاض السعرات الحرارية الموجودة في الفجل، يمكن استهلاكه كوسيلة صحية للتحكم في مستوى السعرات الحرارية التي تتناولها ومكافحة الشعور بالجوع.
لا يجب اتباع رجيم الفجل، بل يجب تناول كوب من الفجل يوميًا واتباع التوجيهات الصحيحة:
- التمرن لمدة ساعة في المتوسط.
- يجب تجنب تناول الحلوى والمشروبات المحلاة بالسكر والمضافات العالية في السعرات الحرارية.
- يجب تجنب تناول الأطعمة ذات القيمة الغذائية المنخفضة والسعرات الحرارية العالية مثل الأطعمة المحمرة والوجبات السريعة.
- تجنب تناول منتجات الحبوب المعالجة.
- اشرب 10 أكواب من السوائل قليلة السعرات الحرارية.
- يجب تناول طبق كبير من السلطة أو الحساء في كل وجبة رئيسية.
- يجب تضمين البروتينات الحيوانية أو النباتية في جميع الوجبات الرئيسية.
- يتم استهلاك 4 حبات مكسرات أو ملعقة كبيرة من البذور أو ثمرة فاكهة متوسطة الحجم في كل وجبة خفيفة.
رجيم الفجل للتنحيف السريع
يساعد اتباع هذا النظام الغذائي في التخلص من 9 كيلو جرام في أسبوع واحد فقط، حيث يُسمح بتناول 3 وجبات فقط وهي:
الإفطار
- ثمرة برتقال كبيرة.
- 3 ملاعق كبيرة من جبنة القريش أو نصف كوب من الحليب الرائب.
- كوب شاي أعشاب بدون سُكر.
الغداء
- 1/2 كوب من شرائح الفجل.
- ثمرة برتقال صغيرة.
- 1/4 كوب من شرائح صدر الدجاج المطهوة أو المشوية.
العشاء
- 1/2 كوب من شرائح الفجل.
- برتقالة صغيرة.
- كوب من شرائح الخضار (الخيار والخس والطماطم).
لا يجوز تطبيق هذا النظام الغذائي تحت أي ظرف من الظروف إلا بعد التأكد من قدرة جسمك على تحمله من خلال استشارة طبية
وصفات رجيم الفجل
شوربة الفجل للتنحيف
المكونات
- 1/4 كوب من شرائح الفجل الأبيض.
- 1/4 كوب من شرائح الفجل الأحمر.
- بصلة بيضاء صغيرة مُقطعة شرائح.
- كوب مرقة خضروات مغلية.
- يستخدم ملعقة صغيرة من الأملاح المخلوطة مع (الهيل + الزنجبيل + الفلفل).
طريقة الإعداد
- يتم وضع الفجل مع البصل في وعاء.
- يُغمر اللفت بالمرقة.
- يضاف الوعاء إلى النار مع إضافة التوابل.
- يترك الوعاء على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج تمامًا.
- بعد إزالة الوعاء من على النار، يتم الانتظار حتى يصل إلى درجة حرارة تقريبية لدرجة حرارة الغرفة.
- تفشل الشوربة عند خلطها في الخلاط أو المحضر.
- يتم تسخين الشوربة وتناولها قبل البدء في تناول الطبق الرئيسي في وجبة الغداء أو العشاء.
سلطة الفجل الحارقة للدهون
المكونات
- 1/2 كوب من شرائح الفجل.
- رُبّع كوب من ورق الملفوف المُقطَّع إلى شرائح.
- 1/4 كوب من شرائح الجزر.
- 2 ملعقة كبيرة من قطع الكرفس.
- ملعقة كبير عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة خل تفاح.
- 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل.
- رُبع كوب زبادي قليل الدسم أو حليب رائب.
طريقة الإعداد
- يتم مزج الفجل مع الملفوف والجزر والكرفس.
- يُخفق الزنجبيل مع العصير والخل والزبادي أو الحليب الرائب.
- يتم تبلي خليط الفجل بالزبادي قبل تناوله مع أي من أنواع البروتين النباتي أو الحيواني المُعد بطريقة صحية.
محشي ورق الفجل
المكونات
- القليل من أوراق الفجل الطازجة المغسولة.
- 2 ملعقة كبيرة جبنة قريش.
- 3 ملاعق كبيرة من أوراق البقدونس.
- 3 ملاعق كبيرة فجل مبشور.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 1/4 ملعقة صغيرة زعتر.
طريقة الإعداد
- يتم خلط الجبنة مع الزعتر وعصير الليمون والبقدونس.
- يُضاف الفجل المبشور إلى خليط الجبنة.
- تُصفى أوراق الفجل.
- يتم حشو أوراق الفجل بخليط من الجبنة والبهارات.
- يتم تناول المحشي الطازج مع قليل من أرز القرنبيط، إلى جانب السمك المُطهي مع الخضروات في الفرن.
