فوائد الشمندر الأحمر للجسم
الشمندر أو البنجر هو نوع من الفواكه، ويوجد منه نوعان؛ الأول هو البنجر السكري الذي يستخدم في استخراج السكر، وهو المصدر الطبيعي الثاني للاستخراج بعد قصب السكر في العالم. والنوع الثاني هو البنجر المستخدم في صناعة المخلل. وقد استخدمت الحضارات القديمة الشمندر منذ مئات السنين لعلاج العديد من الأمراض، وقد تم استخدامه في صناعة صبغات الشعر والطعام في العصر الفيكتوري، كما أن له فوائد صحية عديدة تعزز من صحة الجسم.
- يزيد تناول الشمندر الأحمر من نسبة الهيموجلوبين في الدم، مما يعزز صحة الأشخاص المصابين بفقر الدم.
- يعمل البنجر على تزويد الجسم بنسب عالية من الحديد، وذلك بدوره يساعد على زيادة عدد كرات الدم الحمراء في الجسم، وإنتاج المزيد من خلايا الدم الحمراء.
- يحمي الجسم من الإصابة بأمراض الدورة الدموية ويعزز نشاطها، مما يجعلها تعمل بطريقة صحية وطبيعية.
- يعزز الشهية ويزيد الرغبة في تناول الطعام، لذا يعد من الأطعمة المفيدة لمكافحة النحافة.
- يُعزز صحة الجهاز الهضمي ويزيد قدرته على هضم الطعام بتناول بعض الأطعمة المفيدة لهذا الجهاز.
- يعمل على تزويد الجسم بنسب عالية من الأكسجين، وتوفير وصول الدم المحمل بالأكسجين إلى جميع الأعضاء والأجهزة.
- يحمي من ارتفاع ضغط الدم، لأنه يعمل على تنظيمه.
- يساعد هذا الشيء على تحسين صحة القلب والوقاية من الاضطرابات القلبية، كما يساعد على الوقاية من تصلب الشرايين وتوسع الأوردة الدموية.
- يساعد في التخلص من الفضلات المتراكمة في الجسم.
- يحمي من الإصابة بالبواسير، ويقلل من عسر الهضم والإمساك.
- يخفض ظهور البقع الداكنة وتغير لون الجلد.
- “يقوي الشعر من الجذور ويعالج مشكلة القشرة في الفروة.
- يقلل من النزيف المهبلي ويحمي من ظهور الإفرازات الغريبة في المنطقة الحساسة.
فوائد الشمندر للبشرة
- يحافظ على شباب ونضارة البشرة ويحميها من ظهور علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة.
- يحافظ على رطوبة البشرة ويمنحها النعومة والمرونة والليونة ويحميها من الجفاف.
- يحسن من لون البشرة ويحميها من ظهور البقع الداكنة، كما يعالج مشكلة الاحتراق الشمسي.
- يمتلك عصير البنجر فعالية كبيرة في علاج مشكلة الهالات السوداء التي تظهر تحت العينين.
- يساعد على الوقاية من ظهور حب الشباب والبثور السوداء والبيضاء.
- يحتوي عصير الشمندر على مواد مضادة للالتهابات التي تساعد في علاج مشاكل البشرة وتمنحها مظهرًا صحيًا.
- يساعد على تغذية البشرة وجعلها أكثر حيوية.
- يساعد تطبيق عصير الشمندر على بشرة الرقبة في التخلص من الاحمرار الذي يظهر في تلك المنطقة.
- يساعد على إزالة الطبقات الميتة من الجلد وتحسين مظهره.
فوائد الشمندر مع الليمون
- يعد عصير الشمندر مع الليمون والزنجبيل من المشروبات الصحية التي تعزز صحة الجسم.
- يساعد هذا المشروب في تنظيم عملية الهضم وحماية الشخص من الإصابة بالانتفاخ وعسر الهضم.
- يؤدي تناول المشروب إلى تنظيف المعدة من بقايا الطعام والسموم في الجسم، مما يساعد في تقليل الانتفاخات في القولون.
- من بين فوائد مشروب الشمندر والليمون الرئيسية، أنه يزيد من حرق الدهون في الجسم ويزيد من معدل حرق السعرات الحرارية، لذلك يوصى باستهلاكه أثناء اتباع النظام الغذائي.
- يزيد تناول هذا المشروب من قوة جهاز المناعة لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة، ويحمي الجسم بذلك من الإصابة بالأمراض.
فوائد الشمندر للحامل
يُنصح المرأة أثناء فترة حملها بتناول الشمندر والعصير الطبيعي الخالي من المواد الحافظة، وذلك للاستفادة من فوائدها في تعزيز صحتها وصحة جنينها، ومن بين الفوائد الصحية الرئيسية التي يحصل عليها المرأة عند تناول الشمندر أثناء فترة حملها:
- يحتوي البنجر على نسبة من حمض الفوليك الذي يساعد على تعزيز نمو حبل الجنين الشوكي في الأشهر الأولى من الحمل، بالإضافة إلى حماية الجنين من العيوب الخلقية والتشوهات.
- تحتوي الشمندر على نسب عالية من المواد المضادة للأكسدة التي تساعد في تعزيز صحة جهاز المناعة لدى الأم، وبالتالي يساعد في الوقاية من الأمراض المعدية.
- يعزز صحة العظام لدى الأم ويساعد في بناء عظام الجنين، كما يحمي المرأة من الإصابة بهشاشة العظام خلال فترة الحمل، وذلك بفضل وجود نسب مرتفعة من الكالسيوم فيه.
- يساهم في تنظيم عملية الأيض للغذاء في جسم الأم، كما يساعد على ضبط ضغط الدم خلال الأشهر الأخيرة من الحمل.
- يساهم في تنقية الجسم من السموم والشوائب، وتطهير الدم، ويحمي الجنين من انتقال العدوى من الأم له.
- يعمل على تنظيم مستوى السكر في جسم المرأة خلال فترة حملها وحمايتها من الإصابة بسكري الحمل.
فوائد البنجر للانيميا
- يشتهر البنجر أو الشمندر بأنه يعد العنصر المفيد للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم والأنيميا، وذلك لأنه يساعد في زيادة خلايا الدم الحمراء ويرفع مستوى الهيموغلوبين في الجسم.
- الشمندر يحتوي على الحديد والفيتامينات والمعادن التي تعزز نقل الأكسجين إلى جميع أجزاء الجسم، وتعزز من مستوى الهيموجلوبين للتعامل مع فقر الدم.
- من بين العناصر الرئيسية الموجودة في البنجر، يوجد فيتامين ب الذي يزيد من خلايا الدم الحمراء، بينما يعمل الكالسيوم والفسفور على تقوية العظام.
هل الشمندر يحتوي على فيتامين د
- أظهرت الدراسة العلمية أن نبات الشمندر يحتوي على نسب عالية من الفيتامينات مثل فيتامين ب، ولا يحتوي النبات على فيتامين د، ولكن هناك عناصر بديلة مثل الكالسيوم والفسفور والحديد.
- يساعد تناول تلك العناصر في تقوية المناعة والعظام، وتحفز وظائف الكبد، ولذلك ينصح بتناولها خاصةً للحوامل.
- يساعد البنجر على حماية الجسم من الإصابة بالالتهابات وتحسين الدورة الدموية وضغط الدم.
- بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على الألياف التي تحمي الجهاز الهضمي وتساعد على الشعور بالشبع، مما يساعد على الحفاظ على الوزن.
- يمكن تناول الشمندر كجزء من وجبات الطعام، أو كمشروب طبيعي مع إضافة الليمون والأعشاب، استنادًا إلى ذلك.
طريقة عصير الشمندر
- يتم في البداية غسل كمية من البنجر، ثم تقشيره وتقطيعه ووضعه في الخلاط مع الماء، ومن ثم يُخلط حتى يتم الحصول على مشروب.
- يمكن إضافة الليمون أو الأعشاب والزنجبيل، ثم يتم وضعه في الثلاجة وتناوله بشكل يومي.
- يفضل تقطيع البنجر مع الخضروات وتناوله في السلطة بشكل مستمر، حيث يعزز الصحة العامة للجسم.
نصائح حول تناول الشمندر
- يفضل تناول كميات معتدلة من الشمندر، وفي حالة الإصابة بالحساسية يجب التوقف عن تناوله لتجنب المضاعفات الصحية.
- في حال تناول مكملات الحديد مع البنجر، قد يتعرض المريض للأضرار، ولذلك يجب أن تكون تحت إشراف الطبيب.
- يمكن أن يتسبب تناول البنجر بكثرة في تغيير لون البول بسبب وجود صبغات في النبات، وهذا أمر طبيعي.
- يمكن استخدام البنجر في السلطات أو في الوجبات اليومية، كما يمكن إعداده بسهولة كمشروب طبيعي مع التفاح.
أسئلة شائعة
كم كمية الشمندر المسموح بها يوميا؟
يمكن تناول كوب من الشمندر يوميًا لتحسين صحة الجسم وزيادة عدد خلايا الدم الحمراء والوقاية من الإصابة بالأنيميا، مع الامتناع عن تناوله بكميات كبيرة.
ايهما أفضل الشمندر المسلوق أم النيء؟
وفقًا لإحدى الدراسات، يحتوي الشمندر النيء على كمية كبيرة من الفيتامينات، مما يجعل تناوله بانتظام مستحسنًا.
المراجع
