تتمثل فوائد الحمص للجسم في أنه يعتبر من أكثر أنواع البقوليات استهلاكًا في الدول العربية، حيث يستخدم في إعداد العديد من السلطات واليخنات والحساء، كما يمكن طحنه واستخدامه كبديل للدقيق في بعض الأطباق. ويستخدم أيضًا في العناية بالبشرة بسبب غناه بالبروتينات والعناصر الغذائية الأخرى المهمة. وبسبب هذه الفوائد، يقدم موقع الموسوعة هذه المقالة لتوضيح أهم فوائد الحمص والعناصر الغذائية المتوفرة فيه.
أهم العناصر الغذائية في كل 100 جرام حمص
- البروتينات = 8.86 جرام.
- الدهون = 2.59 جرام.
- الكربوهيدرات = 27.42 جرام.
- فيتامين ب 6 = 0.14 مليجرام.
- حمض الفوليك = 172 ميكروجرام.
- فيتامين ج = 1.3 مليجرام.
- فيتامين هـ = 0.35 مليجرام.
- فيتامين ك = 4 ميكروجرام.
- الكالسيوم = 49 مليجرام.
- البوتاسيوم = 291 مليجرام.
- الحديد = 2.89 مليجرام.
- المغنيسيوم = 48 مليجرام.
- السيلينيوم = 3.7 ميكروجرام.
- الفوسفور = 168 مليجرام.
- الصوديوم = 7 مليجرام.
- الزنك = 1.53 مليجرام.
- النحاس = 0.35 مليجرام.
- المنجنيز = 1.03 مليجرام.
فوائد الحمص للجسم
- يساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم عندما ينخفض مؤشر الجلايسيمي إلى 28، كما يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الفعالة التي تساعد على تثبيط امتصاص السكر.
- يساعد تناول الألياف والبروتينات الوافرة في السيطرة على الشهية.
- يحتوي على كمية وفيرة من الألياف ومضادات الأكسدة القوية مثل فيتامين ج، مما يساعد على تحسين صحة المعدة والأمعاء.
- بسبب احتوائه على الألياف، يساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
- تعزز تناول العديد من المغذيات الأساسية التي تحتاجها الجهاز الدوري، مثل البوتاسيوم وفيتامين ب6 والفولات، صحته وتقويه.
- يساهم تناول الطعام الذي يحتوي على السيلينيوم في تحسين وظائف الكبد.
- يساعد تناول البروتينات على تعزيز صحة العضلات؛ حيث يحتوي كوب واحد على 15 جرامًا من البروتين.
- يساعد في تخفيف أعراض متلازمة ما قبل الحيض بفضل وجود المغنيسيوم والمنجنيز وفيتامين ب فيه.
- تحتاج صحة الجهاز العظمي إلى زنك ومغنيسيوم ومنجنيز لتقويتها.
- يمكن المساهمة في تقليل خطر الإصابة بالأنيميا عن طريق تزويد الدم بالعديد من المغذيات الهامة مثل الحديد.
- تساهم هذه المادة في تحسين صحة الجهاز البصري بسبب احتوائها على فيتامين أ والزنك.
- تساعد في تأخير ظهور علامات الشيخوخة بسبب وجود المنجنيز والفيتامينات A وB وC.
- يساهم في تحسين صحة الشعر من خلال توفير العديد من المغذيات الداعمة لنموه، مثل البروتينات.
- يحسن صحة الجهاز العظمي نظرًا لاحتوائه على الكالسيوم والمنجنيز والزنك وفيتامين ك.
أضرار الحمص
- يتسبب في الحساسية لبعض الأشخاص.
- يزيد من شدة الإصابة بالنقرس وحصوات الكلى والمرارة.
- تناول الطعام بكميات كبيرة يمكن أن يسبب العديد من الاضطرابات الهضمية، مثل الانتفاخ.
- كثرة تناوله تساهم في زيادة الوزن.
يمكن المشاركة بأفضل وصفات صحية لتناول الحمص من خلال كتابتها كتعليق على المقالة، كما يمكن تجربة ماسك الحمص المميز لتنقية البشرة وذلك عن طريق خلط ملعقة صغيرة من دقيق الحمص مع ¼ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون، وملعقة صغيرة من الزبادي، وملعقة صغيرة من العسل، ثم وضع المزيج على البشرة لمدة ¼ ساعة، وفي النهاية يجب غسل البشرة بالماء الفاتر ثم دلكها بقطرتي حليب فاتر.
