فوائد التوت الاسود للجسم والصحة

تعرف على فوائد التوت الاسود من خلال هذا المقال، التوت الأسود من الثمار التي تحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية الهامة واللازمة لجسم الإنسان، والتي تعمل على دعم الصحة العامة للجسم؛ من خلال الخصائص، والفوائد التي يتميز بها كل عنصر من عناصره، هذا بالإضافة إلى أنه يُساعد في علاج الكثير من الأمراض، كما يقي من بعض الأمراض الخطيرة كالأمراض التي تُصيب القلب، وفي هذا المقال من موسوعة سنجيب على سؤال ما فوائد التوت الأسود.

فوائد التوت الاسود

القيمة الغذائية للتوت الأسود

يُعَد التوت الأسود من بين المغذيات الأساسية التي تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، بما في ذلك الفيتامينات، مثل:

• فيتامين A.
• فيتامين ك (فيلوكينون).
• فيتامين B3 (النياسين).
• فيتامين C (حمض الأسكوربيك).
• الفولات.
• فيتامين E (ألفا توكوفيرول).
• فيتامين B1 (الثيامين).
• فيتامين B6.
• فيتامين B2 (الريبوفلافين).

كما يحتوي على الكثير من المعادن اللازمة لصحة الإنسان، مثل:

• الكالسيوم.
• الزنك.
• المغنيسيوم.
• الحديد.
• البوتاسيوم.
• الفوسفور.

ويحتوي مقدار 100 جرام من التوت الأسود على ما يلي:

• الماء 88.15 [جرام].
• الطاقة 43 [سعر حراري].
• البروتين  1.39 [جرام].
• الدهون  0.49 [جرام].
• الكربوهيدرات 9.61 [جرام].
• الألياف   5.3 [جرام]
• السكريات 4.88 [جرام]
• الكالسيوم 29 مللي [جرام].
• الحديد 0.62 [ملغ].
• المغنيسيوم 20 [ملغ].
• الفوسفور(P) 22 [ملغ].
• البوتاسيوم (K) 162 [ملغ].
• الصوديوم (NA) 1 [ملغ].
• الزنك 0.53 [ملغ].
• يحتوي فيتامين ج (حمض الأسكوربيك الكلي) على 21 ملغ.
• الثيامين 0.02 [ملغ].
• ريبوفلافين 0.03 [ملغ].
• النياسين 0.65 [ملغ].
• فيتامين (ب 6) 0.03 [ملغ].
• الفولات (DFE) 25 [ميكروغرام].
• فيتامين (B12) 0 [ميكروغرام].
• فيتامين(A)  (11) [ميكروغرام.
• فيتامين (ه) (ألفا توكوفيرول) 1.17 [ملغ].
• فيتامين د (D2 + D3) 0 [ميكروغرام].
• فيتامين ك (فيلوكينون) 19.8 [ميكروغرام].
• الأحماض الدهنية المشبعة  0.01 [جرام].
• الأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية بمقدار 0.05 جرام.
• مجموع الأحماض الدهنية غير المشبعة هو 0.28 جرام
• الأحماض الدهنية مجموع ترانزيت  0 [جرام].
• الكوليسترول 0 [ملغ].
• الكافيين 0 [ملغ].

فوائد التوت الأسود للسرطان

يحتوي التوت الأسود على خصائص مضادة لمرض السرطان، حيث يعمل على منع ازدياد الخلايا السرطانية، ويعد ثماره مضادة للعديد من أنواع السرطان، مثل سرطان المريء وسرطان القولون وسرطان الرئة.

تحمي الأنثوسيانين الموجودة فيها الخلايا السليمة من التسرطن، ويحارب السرطان بشدة بفضل تأثيراته الكيميائية الوقائية.

فوائد التوت الأسود للأوعية الدموية

يحمي التوت الأسود بطانة الأوعية الدموية ويقويها، حيث يحتوي على عدد من الخصائص التي تقاوم الخل البطاني للأوعية الدموية.

يحتوي التوت الأسود على السياندين-3-O- الجلوكوزايد التي تحارب نشاط الخلايا التأكسدية، وتقلل من فرص تلف الحمض النووي في الجسم، وتمنع الضرر الذي يمكن أن يتسببه للأوعية الدموية.

فوائد التوت الأسود لعملية الإدراك

يساعد التوت الأسود في تحسين الوظائف العقلية في الجسم، وأظهرت بعض الدراسات التي أجريت على الفئران الكبيرة السن أن مكونات البوليفينول الموجودة في التوت البري يمكن أن تساعد على تقليل التدهور العقلي والمعرفي الذي يحدث مع التقدم في العمر، وذلك بفضل خصائصها المضادة للأكسدة، كما يدعم الوظائف العصبية التي تؤثر بدورها على السلوك.

فوائد التوت الأسود للهضم

يزيد تناول التوت الأسود من كفاءة عملية الهضم، وذلك بفضل احتوائه على ألياف قابلة وغير قابلة للذوبان، والتي تعتبر ضرورية للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتعزيز كفاءته.

تعمل الألياف غير القابلة للذوبان على امتصاص الماء من الأمعاء السميكة وإضافتها إلى البراز، مما يمنع الإمساك ويحسن حركة الأمعاء الطبيعية ويدعم صحة الجهاز الهضمي.

فوائد التوت الاسود للقلب

يحتوي التوت الأسود على الفلافونويدات والأنثوسيانين الهامين لدعم صحة القلب.

يعتبر الصنوبر من أهم مصادر الأحماض الأمينية والألياف المختلفة بأنواعها، ولا يحتوي على أي شكل من أشكال الكوليسترول الضار.

تعمل الألياف والمغنيسيوم على الوقاية من انسداد الشرايين وتحسين تدفق الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب مثل تصلب الشرايين والأوعية الدموية والسكتة الدماغية.

يعمل المغنيسيوم على معادلة ضغط الدم، وتنظيم ضربات القلب، وانقباضه.

فوائد التوت الأسود للعظام

تحتوي التوت الأسود على معادن مثل الكالسيوم والماغنيسيوم التي تساعد على الحفاظ على صحة العظام، فالكالسيوم يقوي العظام، بينما يساعد الماغنيسيوم على إدخال عنصري البوتاسيوم والكالسيوم بسهولة.

يؤدي الفسفور إلى تنظيم توزيع الكالسيوم في الجسم، مما يعزز صحة العظام ويزيد من كفاءتها.

فوائد التوت الاسود للبشرة

يحتوي التوت الأسود على عناصر مثل فيتامين C وفيتامين E ومضادات الأكسدة التي تدعم جميعها صحة الجلد، حيث تحافظ على نسبة الدهون الطبيعية في البشرة وتمنع التجاعيد وتدعم وجود الكولاجين في البشرة، كما تحمي البشرة من الأكسدة، مما يؤدي إلى إضفاء النضارة والقوة على البشرة.

فوائد التوت الأسود للإبصار

يعزز التوت الأسود حاسة البصر بشكل كبير؛ وذلك بسبب الفيتامينات والأنثوسيانيدات التي يحتوي عليها، حيث تساهم في حماية العين من أشعة الشمس، وخاصةً الأشعة فوق البنفسجية.

يساعد وجود اللوتين على تكوين طبقة واقية خلف شبكية العين، وذلك لمنع تلفها الناتج عن التأكسد والموجات الضوئية الضارة.

بالإضافة إلى ذلك، تحمي الفيتامينات العين من الإصابة بالضمور والإعتام والعمى، وتدعم الرؤية.