فائدة زبدة الفول السوداني للصحة والتنحيف
تعد زبدة الفول السوداني من أنواع الزبدة الأكثر فائدة، وتأتي على شكل معجون ناعم يتم تحضيره عن طريق طحن حبوب الفول السوداني المحمص، ثم يتم إضافة بعض المكونات والتوابل مثل الملح والزيوت التي يتم استخراجها من أنواع معينة من الحبوب، ويتم أيضًا إضافة المربي أو الشوكولاتة أو العسل الأبيض حسب الرغبة. يتم تناولها مع الخضروات أو الجبن في وجبة الفطور لأنها تعطي الجسم الطاقة اللازمة له.
تعد الولايات المتحدة الأمريكية من أكبر الدول المصدرة لزبدة الفول السوداني، ولكن يعود أصل صناعتها إلى كندا حيث تم اختراعها لأول مرة من قِبَل الكيميائي مارسيلوس جيلمور إدسون في عام 1849م، وتم تصنيع هذه الوجبة لأولئك الذين يعانون من صعوبة في مضغ الأطعمة الصلبة أو القاسية، واستمرت عملية تطوير زبدة الفول السوداني حتى الوقت الحالي.
فائدة زبدة الفول السوداني :
زبدة الفول السودانى تعتبر من الأطعمة التى تحتوى على الكثير من الفوائد المهمة للجسم، ومن تلك الفوائد :
- تحتوي زبدة الفول السوداني على الكثير من الفيتامينات التي تعمل على تكسير الكوليسترول الضار ومنع تراكمه في الأوعية الدموية والشرايين. وبالتالي، تزيد نسبة الكوليسترول الجيد في الدم، مما يحمي من خطر الإصابة بالجلطات أو انسداد الأوعية الدموية والشرايين.
- يساعد زبدة الفول السوداني أيضًا في علاج مشكلة ضعف التركيز، وذلك لأنها غنية بالبروتينات والأملاح المعدنية التي تفيد الجسم وتمده بالطاقة.
- تُعد زبدة الفول السوداني واحدة من أفضل الأطعمة المناسبة لمرضى السكري، حيث يعمل على خفض مستوى السكر في الدم.
- تحتوي زبدة الفول السوداني على العديد من الفيتامينات التي تلعب دورًا هامًا في تنعيم وتوهج البشرة، بالإضافة إلى تأخير ظهور علامات الشيخوخة والحماية من ظهور التصبغات الجلدية والهالات السوداء تحت العين.
- تحتوي زبدة الفول السوداني على نسبة عالية من البروتينات التي تعمل على بناء العضلات وتزويدها بالغذاء اللازم لتحسين أدائها.
- يتم استخدام زبدة الفول السوداني في علاج تدليك الأشخاص المصابين بشلل العضلات.
- تساعد على تخثر وإيقاف النزيف.
- “تزيد مدة تناول الحبوب من فعالية الأدوية في الجسم.
- تزود زبدة الفول السوداني العضلات والجسم بالطاقة التي يحتاجها الجسم خلال اليوم.
- هناك بعض الدراسات التي تشير إلى تأثير زبدة الفول السوداني في منع أنواع معينة من السرطانات التي تصيب العضلات.
- زبدة الفول السوداني مفيدة جدًا للرجيم ولمن يريدون التخلص من الوزن الزائد، حيث تشير بعض الدراسات إلى أن تناول زبدة الفول السوداني ثلاث مرات في اليوم مع نظام غذائي صحي لمدة لا تقل عن ثلاثة أسابيع يساعد على فقدان الوزن. وفيما يلي بعض الأنظمة التي يمكن اتباعها مع زبدة الفول السوداني:
رجيم زبدة الفول السودانى :
يتكون هذا النظام الغذائى من :
وجبة الإفطار:
يتألف السندويش من شريحة واحدة فقط من خبز التوست الكامل الحبوب أو الشوفان، ويدهن بملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني، ويتم تناول ثمرة فاكهة واحدة فقط، بالإضافة إلى كوب واحد من الحليب قليل الدسم.
وجبة الغداء:
تتألف هذه الوجبة من طبق سلطة مكونة من الخضار المفضلة، ويتم إضافة زيت الزيتون والليمون إليها، ويمكن تناول السلطة بأي كمية ترغب فيها، بالإضافة إلى تناول سندوتش مكون من شريحتين من التوست، ويتم مدهن كل قطعة بزبدة الفول السوداني.
وجبة العشاء:
يتألف هذا الطبق من قطعة واحدة فقط من اللحم المشوي أو الدجاج وفقًا للرغبة، مع تناول طبق واحد فقط من سلطة خضار طازجة بدون زيت.
بالإضافة إلى الوجبات الرئيسية، يمكن تناول وجبة خفيفة تحتوي على تفاحة واحدة فقط وملعقة من زبدة الفول السوداني، وتناولها مرة واحدة في اليوم.
