يعتبر فيتامين ب1 أحد الفيتامينات الهامة للجسم، ويساهم في رفع كفاءة الجسم للقيام بالوظائف الحيوية، خاصةً عملية التمثيل الغذائي وتحويل الطعام إلى طاقة يحتاجها الجسم. ويحتوي المقال التالي من موسوعة على معلومات حول فوائد فيتامين ب1 والأعراض التي تدل على نقصه في الجسم، والتي يمكن للقراء التعرف عليها. فتابعونا.
أهمية فيتامين ب1 للجسم
تشتمل فوائد فيتامين ب1 لجسم الإنسان على العديد من الفوائد، ومن أهمها:
- يعزز الحمية النظام الغذائي عملية الهضم ويساعد في تحسين الاضطرابات الأيضية التي يعاني منها الأشخاص.
- يساعد على نمو الغلاف العصبي الذي يحيط بالنخاع الشوكي.
- يساهم في تعزيز وظائف القلب.
- يساعد في الوقاية من مرض إعتام عدسة الليل، والذي يسبب عدم القدرة على الرؤية في الظلام.
- يشير إلى أنه يساعد على تأخير ظهور علامات الشيخوخة على الجلد والدماغ.
- يساهم في تعزيز عمل الدماغ.
- تساهم تناول فيتامين ب1 في تخفيف آلام الطمث لدى السيدات اللاتي يعانين من نقصه في أجسامهن.
- يعزز الشهية لدى الأشخاص الذين يعانون من قلة الشهية، وخاصة الأطفال.
- يساهم في المحافظة على صحة الجلد.
- يساهم في علاج الأرق.
- يساهم في تقوية الجهاز المناعي.
- يساعد في الحد من احتمالية الإصابة بسرطان البنكرياس.
- يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء.
مصادر فيتامين ب1
يوجد العديد من الأغذية الغنية بفيتامين ب1، والتي من أهمها:
المأكولات البحرية، مثل
- سمك التونة.
- وسمك السلمون.
- بلح البحر.
- المحار.
- بذور الكتان.
- بذور عباد الشمس.
- بذور المكاديميا.
- المكسرات وخاصة الفستق.
- الفاصوليا.
- العدس.
- البازلاء.
- الصويا ومنتجاتها.
- الحبوب الكاملة.
- الأرز البني.
- حبوب الكينوا.
- الشوفان.
- البيض.
- اللحم البقري.
- البرتقال.
- جنين القمح.
- الكرنب.
- الكبد.
- التوفو الصلب.
كما يوجد في العديد من الخضروات والتي من ضمنها:
- القرع.
- القرنبيط.
- البطاطا الحلوة.
- الكوسا.
أعراض نقص فيتامين ب1 في الجسم
يتسبب نقص فيتامين ب1 في العديد من الآثار الضارة على الجسم، ويظهر بعض الأعراض التي تدل على نقصه في الجسم، ويشمل ذلك ما يلي:
- فقدان الشهية.
- مشكلات الجهاز الهضمي.
- عسر الهضم.
- التشنجات سواء العصبية أو العضلية.
- الإحساس بالخمول الشديد وعدم القدرة على تنفيذ المهام اليومية.
- كثرة النسيان.
الكمية المطلوبة يوميًا من فيتامين ب1
تختلف الكمية التي ينصح الأطباء بتناولها من الفيتامينات يوميًا، حسب العمر والجنس، حيث تزداد حاجة الجسم للفيتامينات كلما تقدم العمر، ونقدم لكم الكميات التي ينصح بتناولها يوميًا لجميع المراحل العمرية:
- يُنصح بتناول 0.2 مللي جرام يوميًا من الغذاء المكمل بالحديد للأطفال حديثي الولادة وحتى ستة أشهر.
- الأطفال من سبعة إلى اثنا عشر شهرا: 0.3 مللي جرام في اليوم
- الأطفال من سنة وحتى ثلاث سنوات: 0.5 مللي جرام يوميًا.
- الأطفال من عمر أربع سنوات وحتى ثمان سنوات: 0.6 مللي جرام كل يوم.
- الأطفال من عمر تسع إلى ثلاث عشرة سنة: 0.9 مللي جرام يوميا.
- ينصح الذكور الذين تجاوزوا سن الرابعة عشر بتناول 1.2 مللي جرام من فيتامين ب1.
- يجب على الفتيات اللاتي تتراوح أعمارهن بين 14 و 18 عامًا عدم تناول أقل من 1 ملغرام من الكالسيوم يوميًا
- الإناث اللائي تزيد أعمارهن عن 19 عامًا: 1.1 ملي جرام يوميا
- الحوامل والمرضعات يجب أن يتناولن كمية أكبر من فيتامين ب1 يصل إلى 1.4 ملليجرام يوميًا.
أضرار زيادة فيتامين ب1 على الجسم
تعتبر تناول الجرعة الموصى بها آمنة، ولكن يمكن أن يؤدي تناول جرعات أكبر من المطلوبة إلى حدوث واحدة أو أكثر من الأعراض التالية:
- ظهور أعراض الحساسية على الجلد.
- تراكم السوائل داخل الرئة.
- من الممكن أن تتغير ألوان الجلد في بعض الحالات.
- العرق الغزير.
- صعوبات في النوم.
- الشعور بالغثيان والإعياء.
وبنهاية هذا المقال، سنكون قد تعرفنا بالتفصيل على فيتامين ب1 وفوائده المختلفة للجسم، وسنشرح لكم كيفية الحصول عليه وأضرار زيادته في الجسم.
المراجع
