ما هو شجر القيقب
- شجرة القيقب هي نوع من النباتات التي تستخدم كنبات زينة أو للظل، وتنتمي إلى جنس النباتات المزهرة، وفصيلة كاسيات البذور، ورتبة الصابونيات.
- تعد شجرة القيقب من الأشجار ذات العمر الطويل، حيث يمكن أن يتراوح عمرها بين 130 إلى 300 عام، ويمكن أن يستمر عمر شجرة القيقب السكري إلى 400 عام إذا تم الاهتمام بها.
- تنتشر أشجار القيقب في أغلب مناطق قارة آسيا، وبعض أنواع هذه الشجرة تنتشر في أمريكا الشمالية وأوروبا وشمال إفريقيا، وعدد قليل منها يبقى دائمًا خضر في منطقة البحر الأبيض المتوسط وجنوب قارة آسيا.
- أما المناخ المفضل لنمو أشجار القيقب فهو المناخ البارد الرطب، لأن هذه الأشجار تحتاج إلى تربة خصبة وكميات كبيرة من المياه بشكل منتظم، وبالتالي فإنها لا تستطيع النمو والبقاء في مناطق ذات مناخ حار أو جاف.
- يتراوح ارتفاع معظم أشجار القيقب بين 10 و40 متراً، وقد تظهر بعض تلك الأشجار على شكل شجيرات لا يتجاوز ارتفاعها 10 مترات، بسبب امتداد جذوعها الصغيرة على سطح الأرض.
- أوراق شجرة القيقب هي أوراق راحية التفصص أو التعرق، وتنمو بشكل معاكس لبعضها البعض في الترتيب، وتتشكل الورقة من عروق تتراوح بين 3 و 9 عروق، جميعها تنبت من منطقة الفلقة، وتُقسم ورقة القيقب من الوسط.
- يتميز أوراق شجرة القيقب بأنها تشبه كف اليد والأصابع، وتتميز حواف أوراق القيقب السكري بأنها ملساء، في حين أن حواف أوراق القيقب الأحمر مسننة.
- تتنوع ألوان شجرة القيقب بين اللون الأخضر والأصفر والبرتقالي والأحمر.
- تتكون أزهار شجرة القيقب من 5 أجزاء، وهي 5 سبلات و 5 بتلات و 12 سداة و 12 مدقة بالإضافة إلى مبيض يحتوي على كربلتين.
- تبدأ أزهار شجرة القيقب في الظهور مع نهاية فصل الشتاء أو بداية فصل الربيع، قبل أو بعد أو خلال ظهور الأوراق، وتُعد تلك الأزهار من مصادر رحيق النحل وحبوب اللقاح.
- تضفي أزهار شجرة القيقب منظرًا جميلًا بفضل تنوع ألوانها الجذابة التي تشمل الأحمر والبرتقالي والأصفر والأخضر.
ثمار شجرة القيقب
- يُعرف شجرة القيقب بمفاتيح القيقب أو السمارا وهي نوع من الأشجار التي تنتمي إلى فصيلة القيقبيات.
- تتكون ثمار شجرة القيقب من بذور مجنحة على شكل أزواج، وكل بذرة مرتبطة بجناح مسطح مكون من أنسجة ورقية ليفية، مما يجعلها تدور خلال سقوطها على الأرض، وتنتشر بذورها في كل مكان بفعل حركة الرياح.
- وبالنسبة لشكل ثمرة شجرة القيقب، فهي تشبه حبات العنب في الشكل، ولها شكل كروي ولون أحمر، وسطحها خشن مثل ثمرات الفراولة، وتتميز بطعم حلو عندما تنضج.
- تنضج بذور شجرة القيقب في فترة تتراوح بين عدة أسابيع وستة أشهر بعد بدء عملية الإزهار.
أنواع شجر القيقب
ينقسم شجر القيقب إلى عدة أنواع وهي:
- القيقب النرويجي: يتم زراعة هذا النوع من شجر القيقب أمام المنازل وعلى جوانب الطرق، وذلك بسبب قدرتها على تحمل درجات الحرارة المرتفعة والمنخفضة وعوادم السيارات.
- القيقب الياباني: يعتبر شجر القيقب الياباني من أشجار الزينة، ويمكن أن يصل طوله إلى أكثر من 7 أمتار، ويتميز بقدرته على التحمل في ظروف بيئية قاسية مثل الجفاف الشديد والبرودة الشديدة.
- القيقب الأحمر: يتواجد شجر القيقب الأحمر في شرق الولايات المتحدة الأمريكية، ويمكن أن يصل ارتفاعه إلى 23 مترًا، وينمو في المناخ الدافئ، ويمكنه النمو في مختلف الظروف البيئية، ولكنه يفضل التربة الجافة والرطبة بشكل معتدل، ويتحول لون أوراقه إلى اللون الأحمر خلال فصل الخريف.
- القيقب الرمادي: يُطلق على شجرة القيقب الرمادي هذا الاسم بسبب لون لحائها النحاسي المائل للبني، ولأن هذا اللحاء يتقشر من الجذور وحتى الأغصان طوال العام. تنمو هذه الشجرة في المناطق الرطبة على ضفاف المسطحات المائية العذبة، ويصل ارتفاعها إلى أكثر من 7 أمتار ويستغرق وقتًا طويلاً للوصول إلى هذا الارتفاع. وفي فصل الخريف تتحول أوراقها إلى اللون الأحمر.
- القيقب السكري: يتم استخراج مشروب القيقب من شجرة القيقب السكري، وهي نوع من الأشجار ينمو في شرق أمريكا الشمالية، ويتطلب المناخ البارد والرطب والتربة الطينية الجيدة لينمو بشكل جيد، ويصل ارتفاع شجرة القيقب السكري إلى 37 مترًا، وتتميز أوراقها بتحول ألوانها إلى ألوان جميلة خلال فصل الخريف.
استخدامات خشب القيقب
- يتكون خشب شجرة القيقب من خشب صلب ذو لون أبيض، وفي بعض الأحيان يحتوي على نقاط حمراء.
- يُعتبر خشب شجرة القيقب من أصلب أنواع الخشب، ولذلك يستخدم بكثرة في صناعة الأثاث الثقيل، مثل خزائن الملابس وغرف النوم، كما يستخدم في صناعة الطبول والصناديق وروابط السكك الحديدية.
- يتميز هذا النوع من الخشب بالحفاظ على مظهره المميز لعدة سنوات مع الإستخدام، وبسعره المعقول مقارنة بأنواع الخشب الأخرى.
هل القيقب هو الخروب
- الخروب ومشروب القيقب هما أشياء مختلفة.
- على الرغم من تشابه مشروب القيقب مع مشروب الخروب، إلا أنهما يختلفان في الخواص والمذاق.
- يتم صنع مشروب القيقب بإخراج السائل الموجود داخل شجرة القيقب، ومن ثم غليه وتركه حتى يتبخر، وبعد ذلك يستفاد من السائل اللزج السميك الذي يتبقى منه.
- يمكن الحصول على مشروب الخروب عن طريق غلي نبات الخروب في الماء وتصفيته، ثم شرب المغلي.
هل شراب القيقب حلال ؟
- قال النبي صلى الله عليه وسلم “ما أسكر كثيره فقليله حرام”.
- فجميع المشروبات التي تحتوي على السكر محرمة، حتى لو كانت كمية السكر فيها قليلة.
- يجوز شرب القيقب لأنه لا يسبب ارتفاع مستوى السكر في الدم.
فوائد شراب القيقب
كما سبق وأشرنا، فإن شراب القيقب هو المشروب المستخرج من أشجار القيقب، ويتكون من السوائل السكرية المتراكمة في قلب تلك الأشجار، وتشمل فوائده الصحية الرئيسية ما يلي:
- يحتوي على العديد من المعادن الهامة التي يحتاجها الجسم والتي تحافظ على صحة القلب، مثل المنجنيز والزنك.
- يعزز من قوة الجهاز المناعي للجسم.
- أثبتت الدراسات العلمية فعالية شراب القيقب في حماية الخلايا العصبية والحفاظ على صحتها.
- يثبط مستخلص شراب القيقب تكاثر الخلايا السرطانية في القولون والمستقيم ويمنع انتشارها إلى الخلايا السليمة، وبالتالي فإنه يحمي القولون والمستقيم من مخاطر الإصابة بمرض السرطان.
- يقضي شراب القيقب على العديد من أنواع البكتيريا، بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا.
- يعد شراب القيقب من المشروبات المفيدة لمرضى السكري من النوع الثاني؛ حيث أنه لا يرفع نسبة السكر في الدم بشكل سريع مثل السكر العادي، وذلك على الرغم من أن المؤشر الجلاسيمي لشراب القيقب أقل قليلاً من المؤشر الجلاسيمي للسكر العادي.
- يتميز شراب القيقب بارتفاع نسبة مضادات الأكسدة الموجودة فيه، وهذه المضادات الفعالة في مقاومة الجذور الحرة، وبالتالي فهو يساعد في محاربة مرض السرطان وأمراض الشيخوخة، وكلما كان لون الشراب داكنًا، زادت نسبة مضادات الأكسدة فيه.
- يعزز البروكلي عملية الأيض في الجسم بسبب احتوائه على فيتامين ب، والذي يلبي 37% من احتياجات الجسم من هذا الفيتامين.
- تحتوي شراب القيقب على معادن هامة مثل الكالسيوم والماغنيسيوم والبوتاسيوم، الأمر الذي يجعله مشروبًا فعالًا في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم والسكتات الدماغية.
المراجع
